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林伟亮将想法一下子付诸于行动之中,脸上带着温和笑意,来到了小(4)班的美食摊前。
此刻的他,正站在摊边的一张临时折叠桌前,笑盈盈的看着黄涛包灌汤包
不得不说!
这么近距离地欣赏美食的制造过程,真是一种视觉盛宴啊……
他感觉自个的眼睛,压根就跟不上黄涛的手速了!
这手速……
就是他的喊一声牛逼啊!
冷不丁被围观的黄涛,自然是认出林伟亮来。
嗯~
这不是那个小胖子的家长嘛!
他不在自个的美食摊前忙活,跑他这边来干嘛呢?
难不成……是被他高超的手艺所吸引了?
黄涛纳闷地皱了皱眉头,正准备开口问,对方却先开口了。
“你好,请问你是真好吃店的黄老板吧?”
这人说话得体,还用了礼貌用语,并且面上的表情,也很温和。
“是的!”
黄涛看了看这人的表情,然后点了点头。
林伟亮笑着赞叹道:“黄老板真是一个年轻有为的小伙子啊!”
“谢谢!”
黄涛的嘴角,微不可见的翘起,为对方的眼光打了十分。
不过话说回来!
你特意跑一趟过来,应该不是只想要夸他的吧?!
黄涛决定亲自问一下,毕竟冷不丁这么听人夸自己,还是有点不好意思的。
“你来我这边,是有什么事吗?”
“是的!”
林伟亮乐呵呵地开始了自我介绍:“先认识一下,我姓林,叫林伟亮,是临市澜公馆的酒店的总厨,不知道能不能请黄老板出去谈,或者是在这里坐下谈?”
之所以用这样和善的态度对待黄涛,是因为他方才已经亲眼领略过了黄涛的白桉功夫,从而对黄涛有了新的了解。
原来是同行啊!
黄涛了然地笑了笑。
原本以为对方只是单纯地想要彼此认识一下,但听对方后半截话里的意思,好像是什么重要的事,想要和他谈。
难不成是想找他谈合作?
黄涛伸手示意:“那坐下谈吧!”
坐下后,林伟亮直接开口说:“我这个不喜欢拐弯抹角,我就直接说了。”
“请。”黄涛道。
林伟亮道:“是这样的,我刚才看了看你做的馄饨和灌汤包,你白桉的基本功很扎实。听说你在做菜这方面,也很有一手,不去大酒店去了解。
虽说早上店门口排队购买的人挺多的,但生煎包这些客单价低啊!
而且中午肯定因为上班的缘故,购买的人会相对少很多的。
以他对这种规模小店的认知,每个月如果去掉成本,即便生意很好,收入可能也就在四五万左右吧!
所以他觉得自个给出的条件,并不算差。
甚至他为了想留出黄涛,特地提高了薪资,还给了分成。
但依旧遭到了拒绝。
“哎!那我就不强人所难了!”
林伟亮叹了口气,递上了自己的名片:“黄老板,刚才的名片上面有我的电话,你如果哪天改变主意了,可以给我打电话的。”
“好。”
黄涛一脸澹然的收下,看都没看地回应了一句。
林伟亮带着遗憾起身离开,回大(6)班的美食摊,继续忙去了。
而黄涛也继续包剩下的灌汤包的同时,交代一旁的几位家长道:“茜茜妈妈,麻烦你们往锅里加些水,再把我刚才做好的灌汤包,先放入蒸屉里吧,放六层吧,然后上锅,开大火笼蒸。”
“哎,好的。”
茜茜妈妈麻熘照做,往锅内加水之后,盖上第一层的笼屉和笼布。
然后开始小心的往上面放灌汤包。
放满一层。
就另外加一个铺好了笼布的笼屉,继续摆灌汤包。
就这么不断重复。
等第六层的笼屉全都摆满之后,茜茜妈妈打开简易燃气灶,大火开蒸。
这层数多还是,很有好处的。
至少黄涛方才包的那些灌汤包能一锅给蒸了,甚至还空出了几个空位。
黄涛见了,赶紧包了几个出来,放了进去。
再蒸的时候,黄涛没有继续包灌汤包,而是拿了另外一只锅,放入另一个灶眼上。
准备给等会就来美食区域的小朋友们,先煮些馄饨
锅内加水,开火烧制。
趁着这个空档,他拿来紫菜和虾皮,,又切了一些葱花,准备等会做馄饨汤用。
等蒸锅内开始上汽,黄涛瞧了一眼时间。
估摸了一下,还得蒸个十分钟以上才行。
这会煮馄饨的锅内,已经有气泡冒出了。
等水开了后,黄涛便往锅内下馄饨。
然后拿着勺子平推两下锅底,避免馄饨出现沾底现象。
然后就盖上锅盖。
转小火。
等水开了之后就能出锅。
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