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村里的生活向来枯燥乏味,小年轻们一脸羡慕的看着台上的知青们,而知青们也是一副自豪骄傲的神情。
平日里知青们干活不行,和村民们也有些格格不入,但在他们自己心中,自己读过书,是优秀的人才,这一刻,在村民羡慕憧憬的目光下,他们找回了自信,心中满是得意。
何月瑶也看得很开心,要不是物质条件限制,她都想开两瓶小酒喝喝了。
文艺汇演结束后,何月瑶带着孩子们回到了家里。
何月桥他们看了半天热闹,心情十分高涨,一脸兴奋的和朋友们在家门口叽叽喳喳玩耍。
何月瑶看了看孩子们,也不去打扰他们,直接进了厨房。
明天就是除夕了,她准备按照前世老家的习俗炸点肉丸子,也算是隔着时空和家人团圆一下。
下午出门前何月瑶已经拿了一块前腿肉出来用水泡着,现在捞出来,剁成肉糜,再把葱姜清洗干净,切碎加入肉糜里,去腥增香。
为了增加肉丸的粘性和粘合力,又在肉糜里打入了三个鸡蛋,这样在炸的过程当中就不会容易爆裂,再撒上一搓盐和少许葱姜水,等到所有的调料都放好搅匀之后,再倒入一小碗水淀粉。
然后把做好的肉馅抓在手里,从虎口的地方轻轻的挤出来,用手稍微的圆一下,做成丸子的模样,按照同样的方法把所有的肉馅都做好,放在盘子里。
起锅烧油,温5成热的时候,把丸子放在油里开中,小火炸至定型,等到丸子表面微微发黄的时候捞出来。
等到油温继续升至7成热的时候,把炸好的丸子放进去复炸一次,这次只需要炸几秒钟左右就可以了,然后把炸好的丸子捞出来,沥干油放在盘子里。
忙活了两个小时,何月瑶炸了整整一盆肉丸子,放凉了之后,留出一海碗,用簸箕盖上,其他的全部放进空间里冷冻上。
第二天,一家四口吃完早饭,何月瑶让何月柏把留出来的肉丸子送去何队长家,带回来一簸箕生饺子。
饺子皮是白面掺着玉米面,皮薄馅大,每个都有小孩子拳头大小。
何月瑶高兴地接过来,就听何月柏说:“婶子说饺子是酸菜肉馅儿的,她们中午还要包玉米面菜包子,让我下午过去拿。”
何月瑶点头,她不怎么会做面食,秦氏婆媳可帮了她大忙。
当天中午的小团圆饭是在队里大食堂吃的。
食堂已经提前打扫好了,门口挂着红灯笼,上面贴着对联。
何月瑶穿着一身大红色的棉衣棉裤,脚蹬布鞋,扎着麻花辫,笑盈盈地站在食堂门口,招呼着社员们往里走。
队里的肉已经提前分掉了,中午的小团圆饭就是走个形式,村里大娘小媳妇们生生用白菜折腾出了一出白菜宴。
芥末白菜墩、菜心拌凉菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、白菜豆腐汤等等,主食是手擀面,虽然不见荤腥,但摆的满满当当的,分量十足,又热闹,大伙儿吃的也是津津有味,不亦乐乎。
一顿小团圆饭下来,每个人都吃饱喝足,连汤底都喝干净了。
“姐,下次你还带我来吃食堂吧!”何月桥摸着肚子道。
是全家吃的最多的,小肚子都鼓了起来。
“好啊,等明年过年,咱们还来。”何月瑶笑眯眯地点头答应,又看了一眼何月桥的小肚子,笑骂,“馋猫,中午吃了这么多,晚上还能吃下东西?”
何月桥一听,立马摇头晃脑道:“当然可以了!”说着还比划了一下,“我的饭量大着呢,还能吃下一头牛!”
何月柏也被逗乐了,拍了拍何月桥的小脑袋,何月璋冲着他做鬼脸,“贪吃鬼!不害臊!”
几个人嬉闹着回家,刚刚走到门口,就看到一个高瘦修长的人站在门口,背对着自己,四处张望,看起来已经等了有一会儿了。
听到身后传来的脚步声,来人转身,嚯,不是祁原又是谁。
“你什么时候来的啊?我还说你要是年前来不了,等过了年我得空了,就把自行车给你送去呢。”何月瑶掏出钥匙打开院门,把一脸好奇的孩子们赶进去,一边把祁原往院儿里领一边问道。
“上午就来了,中午陪着我妈吃了个午饭。”祁原走进院子,四下环顾欣赏了一番,“你这院子不错,开阔大气。”
何月瑶谦虚道:“普通农家小院,不如你们家精致。”
祁原家的小院子她上次虽然没仔细瞧,但匆匆一瞥也能看出来树荫环抱花团锦簇的,也就京里的二进小院子还能比一比。
“走吧,外面冷,进屋说话。”
两人说着进屋坐下,何月柏从厨房拎了壶热水进来,沏茶倒水,把茶杯放好之后就离开了,顺便把屋门也虚掩了起来。
他不认识来人,但是明显姐姐和这人很熟,两人看起来有正经事要谈,他不想打扰到他们,带着弟弟妹妹就守在了院门口摘野花玩儿。
屋里,祁原从坐下开始就一声不吭,何月瑶坐在他旁边,突然感觉到这样的气氛很怪异。
她还以为祁原是过来拿自行车的,现在看起来,自行车事小,倒像是有其他事情要说啊。
何月瑶动了动身子,端起茶杯喝了一口热水,暖暖身体,才开口问道:“说吧,有啥事儿?”
祁原抿着嘴唇,一脸纠结的样子,等何月瑶都有些不耐烦了,犹豫再三才扭捏说道:“我去看我妈,我妈给我提了个建议。”
他忍不住低下了音量:“我妈知道我爸凉薄,又知道我离家出走了,想一不做二不休,干脆让我改姓,以后跟她姓宋。”
何月瑶手一抖,差点呛住。
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