天才一秒记住本站地址：[乐书网]
https://www.leshuxs.org/最快更新！无广告！
又见魏夏将账本递过来，便放下酒杯接过，翻开第一页，瞧着开业当天的金额，都惊了一下。
继续往后面翻，一直翻到今天的，她看到最少的数额也是三万两千多。
这！！
“酒楼竟然这么赚钱么？”
“嗯，悦城的大酒楼每天赚的银子都不会少于一万。”
“可我们最少的是三万！”
“这跟我们新开业做福利有关系，而且每天的总金额是根据上菜的数量来的，后面一行是减去福利价格后的。”
“即便减去，那也好多！”
吴子宜一直负责行军打仗，没有管理家里的账本，都是她大哥管的。
这还是她第一次看到这么多钱，不禁惊叹，“阿夏丫头，我们的酒楼太赚钱了，难怪我大哥要和商贾合作开酒楼，不然我们刺史府养这么多兵，早就饿死了。”
魏夏见吴子宜看着账本惊叹不已，便拿过另一个账本给她看，“这是出账的账本，也不低哦，不拿月份算，就拿一天来算。”
“我们就算今天的盈利，总入账是六万四千六百四十七，除去顾客满两百减少四十两，一百两减少二十两，还有半折福利的。”
“这样算下来，总共福利了三千二百三十二两。”
“还有我们送出去的礼物，一份是一两七百文钱，今天就送了三百份，那就算成五百一十两。”
“这是顾客的福利需要减去的金额。”
“现在来算算我们的菜钱，坛烧八宝需要的，有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚，这几样算是很贵的。”
“尤其是海参，半斤是四十八两，鲍鱼是一斤是四十三两，鱼翅一斤是三十二两，干贝是二十五两一斤。”
“还有猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫，这些一斤都是二十两以上了。”
“还有其他的配菜都在十两以上，当然一斤是可以做好几份的。”
“其他的主菜，需要的每一种食材都是不便宜，这些还是肉食海鲜。”
“蔬菜在悦城也不便宜，像黄瓜六百文一斤，茄子是七百二十文钱一斤。”
“今天光是菜钱，我们就出了一万六千四百二十八两六百七十二文钱。”
“这还有我们的工钱，厨师有十五位，伙计是二十位，主厨一个月是两百四十两，其他厨师是一百八十三两。”
“伙计一个月是五十二两，这还是不算上分红的。”
“我们即便不算上工钱，拿入账的减去出账的。”
“而且我们还要交税，每天盈利若有万两，就要交两千两的税，盈利可就四万不到了。”
吴子宜听着，愣住了好一会儿，又看着出账的账单，每一笔菜钱都记得十分清楚。
再看着最后的数额，她明白赚钱虽然多，也是因为菜价很贵，出的账也不少。
“不过我们一天能赚四万两，也不错哦！”，魏夏见吴子宜还在翻看账本，笑嘻嘻地说，“开酒楼的盈利还是特别高的。”
吴子宜听着，放下账本，笑着跟魏夏感慨，“幸好我答应跟阿夏小丫头合作开酒楼，不然我可得亏损多少银子啊！”
话落，她又夸赞道，“不是大酒楼赚钱，而是阿夏丫头太会做生意了，我大哥虽然也跟商贾合作开酒楼，可也没有赚得这么多的。”
“因为悦城的有钱人可是很多的，吃一顿饭都不会少于三十两。”，魏夏见伙计将饭菜端上来，微笑着将筷子递给吴子宜，笑着说。
“所以在有钱人多的地方做生意，就要用贵的食材做最美味的佳肴，这样他们花钱也爽快，我们赚钱就多了。”
闻言，吴子宜赞同地点头，又看着满桌子的大菜，迫不及待尝了主招牌菜坛烧八宝，赞不绝口。
“好吃，太好吃了！”
“一口吃进去，好多食材，肉质满满啊，难怪能成为主招牌菜。”
“也不奇怪这道菜上百两，可吃的人却这么多。”
魏夏笑着点头，“只要点坛烧八宝的人多，我们酒楼赚的银子是不会少于万两的，不过这道菜毕竟很贵，有些人只会隔几天就奢侈一下。”
“每天都来我们酒楼吃坛烧八宝的人还是很少的，都没有二十位。”
“其他的主菜都是一百两以下，但点菜的人就多了，而且我们的主菜是七天一换，价格是差不多的。”
“这样我们的主菜每天赚的银子也是相似的，而且还没有哪道菜是低于三十道的。”
“中菜就更多了，因为价格特别实惠，可点的人数多了，我们赚的银子也会跟着上涨，一叠加起来，都是上千两的。”
吴子宜一边听着，嘴巴都没有停下来，每道菜都好好吃，真想每天都来，但这一点可不容易。
她还得操练新兵呢，哦，对了，新兵是到了，可刺史府没钱了。
“实不相瞒，我是听管家说，酒楼的生意特别好，所以来找阿夏丫头分红的。”
吴子宜吃了一块蝴蝶海参，吞下去后，才跟魏夏惭愧道，“听说黄金现在才入陛下的私库，前不久户部又出了贪污的事情。”
“所以该给我们刺史府的军饷迟迟不到，但朝堂却是一个劲让我们招兵。”
“这不，我们刺史府都没有银子买盔甲和武器了。”
魏夏听着，拿着筷子的手一顿，诧异道，“盔甲武器，兵部不给吗？”
“兵部早就没有银子造盔甲武器了。”，吴子宜无奈叹气，“所以这些年，都是我们刺史府出的银子养兵。”
难怪陛下会让世子找金山银山，原来陛下已经这么穷了，连兵部都没有钱了。
魏夏心中感叹了几句，就让掌柜去拿银子来，她吃了一口清蒸牛排，等掌柜将银子拿来，才跟吴子宜说。
“吴姐姐刚刚也看了账单，之前答应吴姐姐，我们盈利是三七分，我七，吴姐姐三。”
“从一号到现在的二十一号，总盈利是八十七万四千六百二十九两。”
吴子宜听着，直接说，“抹去零头，就算八十七万四千。”
“好。”，魏夏直接心算，就笑着数钱给吴子宜说，“那给吴姐姐二十六万五千二百两。”
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。