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“什么时候开业?”
“肉夹馍?就是饼子里夹肉?两块钱的话也不贵,明天过来尝尝!”
.......
这股香气让刘康泽都没忍住咽了口口水,夏软擦了擦头上的汗水,用筷子戳了戳里面的一块五花肉,已经炖烂了。
虽然此时的香气并没有完全渗入肉里,不过也是可以吃的。
夏软还又煮了几个鸡蛋,剥了皮后跟藕片、豆腐皮、腐竹、花干一起放到了卤肉锅里。
本来她还想加个猪蹄,可惜了,今天实在是太忙了,还是改日再加吧!
当卤肉汤的香气渗入后,夏软将这些杂料捞出来一些,装进一个大碗里,这就是今夜他们的晚餐了。
面也活好了,她手脚麻利的烙了几个白吉馍。
白吉馍才是最佳的肉夹馍搭档。
当然也有人更喜欢那种酥脆的掉渣的饼,各人口味各不同,夏软觉得用这种的更香。
这种柔软的面饼才能更加吸收肉汁的香气,品味到肉的浓香。
又将一块五花肉用筷子给插了出来放到了案板上,锋利的刀无情的将它剁碎,塞进了早就张大了嘴巴的白吉馍里,再舀了一点点汤汁进去,瞬间浓郁的肉汁就将白吉馍的每一寸白皙的内里都沁满了!
“尝尝吧!”夏软将白吉馍装进了一个纸袋里,递给了一边的刘康泽。
刘康泽看着这闻着就让人垂涎欲滴的肉夹馍接了过来,一口咬下去.......
他瞪大了眼睛!
这太好吃了!
咬下去,那种肉汁在嘴巴里爆开,而随着他嘴巴的一咬,这肉汁似乎再也承受不住压力,顺着他的手指流了下来!
这一幕可是让在外面看着的街坊们齐齐的吸溜了一下口水!
刘康泽赶紧伸出舌头将手指上的肉汁给舔了一下,舍不得浪费一丁点的汤汁!
白吉馍的柔软又有韧劲无限包容着卤肉的咸香,此刻他脑子里只有一个字:干!
太好吃了!
刘康泽吃得香,外面看着的顾客看的都馋的不行!不少心急的吃货们掏出钱来要跟夏软买。
“不行啊!这肉还没有煮透,味都没渗进去,现在给你们卖了,不是砸我的招牌吗?!”
“明天早上七点准时开店,到时候大家都过来给我捧场啊!”
.......
烙了三十多个饼,夏软这才停手,将东西收拾妥当,又将炉子里的火用碳灰给压住。
这样既能保证肉汤不会凉,也不会让卤汁给熬干。
做好的肉夹馍以及捞出来的一大盆的杂料让刘康泽提着,她将卷帘门给拉好。
忙碌的一天让两人都说不出什么话来,只能尽快的往家里赶。
家里两个男孩子也早就饥肠辘辘,看到夏软跟哥哥回来,欢欢喜喜的迎了上去。
刚一靠近就闻到了浓浓的卤味香气,不用说,肯定是后妈又带好吃的回来了!
果然,当夏软从厨房里出来,端出来了好几盘子的肉夹馍,瞬间就征服了余下两个男孩的心。
除了肉夹馍,这个杂料也好吃的紧。
不管是鸡蛋又或者是腐竹、豆腐皮、花干,都咸香四溢,让人停不下嘴。
人都说,想要征服一个男人,首先就要征服他的胃。这个话,其实放在任何一个年龄段的男人身上都是可以的。
这三个男孩此刻看着夏软的感觉就是虽然比不上亲妈,可也已经足够给她的脑袋上镶嵌一个巨大的光环了!
一晚上依然无梦,一觉到天亮。
早上五点钟,夏软就起床到了铺子里,生火、揉面、洗菜.......
刘康泽留在家里,等到了六点半的时候就负责将两个弟弟叫起来,然后将昨天带回来没有吃完的饼给热了一下,看着他们吃完,这才背起书包上学去。
此刻还没有来得及挂门匾的小铺子外面已经排满了长队,买到的人欢天喜地,吃完了又后悔买少了。
夏软这是忙的不可开交,又要收钱,又要烙饼子夹馍,这哪里走得开?
这买馍的也很自觉的自己去兑换了零钱,一个邻居还拿来了一个纸盒子,方便食客将钱放进纸盒子。
这样的话,夏软就省了收钱的工序。
有的实在是没有零钱,后面的顾客就会喊:别找了,你多买几个,我们给你钱!
好家伙!这下后面的连队都不用排了!
这下夏软连找钱的烦恼都省了!
刘康泽走到跟前来,刚想跟夏软说句话,后面就有人又开始喊了:“这个娃,后面去!没看大人们都排队着吗?!”
得了,还以为他是插队的了!
夏软一个抬头看见了刘康泽,也顾不上多说话,直接给他了一个饭盒,“把这个给学校门房的赵叔。”
刘康泽看着夏软忙碌的样子,想要帮忙却无从下手。
再看看时间,已经七点半了,两个弟弟还在人群外面等着他。
第一天上学,他得将两个弟弟安全的送到学校才行。
尤其是小弟。
咬咬牙,转身离开。
一早上的忙忙碌碌,两百个饼子不到两小时就卖的光光的,买不到的顾客不停的抱怨着夏软做的太少了,他们排了这么久的队都排不上!
这没办法!夏软表示自己一个人力量有限,还希望大家见谅。
忙忙碌碌的时间总是过得很快,等饼子卖完,时间已经到了快九点钟了!夏软简单的收拾了一下后,又跑到菜市场去买菜。
盒饭的盒子也已经送过来了。
今天的快餐是三个菜一个汤,外加一盒米饭。
这个价钱绝对不算高!
上好的五花肉处理干净后,切成块,各种香料准备好后,油烧热后加入白糖炒化后又加入五花肉翻炒,将油脂炒出来后,在将料酒、老抽等等倒进去,此刻整个小铺子里又是一股浓浓的肉香味!
倒入开水后,再加入葱姜大料等等后,盖上锅盖烧开转小火,再慢慢让它炖着。
趁着肉正在炖着,夏软又开始处理大白菜。
醋溜白菜、拍黄瓜,这两个蔬菜批发价便宜不说,还爽脆可口,是很多人都喜欢吃的菜品。
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