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此刻楚云风已经可以确认，林总厨让自己来厨房应该不是带有恶意的，但是具体是什么原因，还有待自己观察。
“确实不错，这口锅是特制的吧，厚度均匀，而且这受热的面积很大，非常适合急火快炒。”大风小说
楚云风一上手就知道这口锅跟普通的有所区别，因为自己也有一口锅，而且比这个还要好。
“这口锅是专门用来做宫保鸡丁的，平时只做这一道菜，要不上手试试？”林总厨指了指这口锅，然后再指了指对面的菜墩，开口询问道。
“这不太好吧？我就是来吃个饭，完事儿还要回去睡觉呢，改天吧？”
楚云风可不傻，林总厨带自己来的可是头灶的位置，而且自己刚进来的时候，这口锅可不是放在灶台上，而是挂在墙上的。
听林总说过之后，自己立马明白了这是他的专用锅具，估计这后厨没谁敢用这口锅来做菜，除了他自己。
而且他也说了，这口锅就只做一道菜，那就是宫保鸡丁，而现在他邀请自己“上手”，这很明显是要让自己做这道菜。
这是几个意思啊？
不仅楚云风想不明白，这周围的所有厨师都倒吸了一口凉气。
林总厨什么时候这么好说话了？
平时后厨稍微脏了一点儿都要发脾气的主，今天难道转性了？
不仅破天荒地邀请人来后厨，而且竟然还让这个年轻得有些过分的家伙用他的专用锅做菜？
一开始大家还以为这年轻人是哪家有钱人的少爷或者什么的，由于好奇才带他进来参观的，可是现在似乎这剧情有些不太对啊。
看这意思，这年轻人还是个厨师？
年轻的厨师并不是没有，也不奇怪，但是奇怪的是林总厨的举动处处透露着一丝怪异，让大家丈二和尚摸不着头脑。
“难得来一次，就露一手吧，要不这样，咱俩一起做怎么样？”林总厨这话一说出口，顿时让厨房里的人全部都停下了手上的活是就这么简简单单地直接切成葱段就完事儿了。
之前楚云风在自己店里做这道菜的时候就是直接切的。
合成过后的葱段清香回甜，无论是外层还是内层，口感上都是差不多的。
不会出现外老内嫩的情况。
但是这里的葱段可是普通的，外面一层比较老，吃起来不仅没有脆感，而且还会很绵。
纤维粗糙不说，还会咬不动。
自己在品尝过后便知道，这里的葱段都是只取其中的葱芯，脆嫩而爽滑。
所以要是楚云风直接下刀切段的话，那就有些贻笑大方了
正当大家准备看笑话的时候，楚云风做出了跟林总厨一样的手法。
那就是先用刀在大葱悠长的身躯上轻轻地划了一刀，然后将外层的较老的躯壳给切开，露出里面嫩白的葱芯。
嘶！
厨房里此时所有的人都放下了手上的工作，所以四周都比较安静，这此起彼伏吸冷气的声音不绝于耳。
这刀工好厉害！！！
要知道林总厨这一手可是他的绝活儿，这一刀下去，要去掉几层葱皮都是有讲究的。
要点就是快、准、狠！
一刀下去要刚好突破需要去掉的葱皮层数，然后稳稳地再划上一刀，就能够取到里面所需要的部分。
多一分则太老，少一分则太嫩，端得是无比讲究。
这手法在后厨可是叫做林一刀，目前为止，能够做到林总厨这样精确和速度的没有一个人。
做得最好的那位下刀速度至少比林总厨要慢几倍，如果刀速要快一点儿的话，这刀尖就会直接跟菜墩来个亲密接触，将这大葱给切开了。
可是这刚进来的家伙儿是怎么做到的？
虽然他出手比林总厨稍微慢了一点儿，但是后面处理起来的速度却丝毫不比他慢。
渐渐地似乎开始比林总厨还要快上一点儿，这怎么可能？
众人之中最吃惊和害怕的人是猴子，事情进行到现在，猴子已经看到了自己的师傅递过来几次凶狠的眼神。
我到底是做错了什么了？
猴子心里很苦，很郁闷地问自己......
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