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楚云风听到这话之后瞬间狂喜，没想到自己老妈竟然这么厉害，不愧是当大师姐的人。
二黄汤鱼、芙蓉鸡片、神仙鸭子、口袋豆腐、鸡蒙葵菜。
这五道菜里面首先可以排除二黄汤鱼和神仙鸭子，二黄汤鱼制作的时候需要放泡辣椒和泡姜，如此辣的菜式一般是上不了国宴的。
而神仙鸭子自己早就听过其名，并不是一道国宴菜式。
那么剩下的三道菜之中，自己首先会将芙蓉鸡片给排除掉，因为这道菜自己也是早就知道了，但是没有听说上过国宴。
“口袋豆腐和鸡蒙葵菜吧，这两道菜一定是上过国宴的菜式。”
楚云风很是有些笃定地说道，神情上有一点儿迷之自信，认为自己的判断没有错。
夏总看到楚云风如此的自信，噗嗤一下就笑了起来，让楚云风心里咯噔一下，知道自己大意了，应该是出错了。
果然，夏总马上就更正道：“口袋豆腐这道菜虽然做工非常的复杂，味道清淡，但是却没有上过国宴。
真正上过国宴的菜式是芙蓉鸡片和鸡蒙葵菜，怎么样，惊不惊喜、意不意外？”
看到自己老妈那揶揄的表情，楚云风有点儿小郁闷，看来自己还是小看了芙蓉鸡片这道菜了。
“我想起来了，芙蓉鸡片以前好像是鲁菜发明的，后来淮扬菜和川菜也有了自己的做法，怪不得能上国宴呢！
不过这鸡蒙葵菜是什么菜式，之前还真的是一点儿都没有听说过。”
楚云风这才想起了芙蓉鸡片的渊源，瞬间明白了这道菜确实不简单，能够让淮扬菜和川菜都进行学习和改良，怎么会是一般的菜式呢？
“鸡蒙葵菜主要用到的技法就是鸡糁，这跟你今天要做的蝴蝶海参的技法是一样的，晚点儿等我有时间再教你吧。”
夏总一边说一边跟楚月两人开始收拾餐桌了，爱心早餐被大家吃得一干二净，这干起活儿来心情也是极好的
楚云风点点头，正准备要去厨房处理食材，门外的铃声响了起来，看来是有人到了。
会是谁呢？
楚云风第一时间猜测应该是郭逵和胡月他们来了，昨天就已经告诉过他们要早点儿来帮忙的。
今天需要做的菜虽然看上去不多，但是需要处理的食材可不少，最重要的就是很繁琐，比如牛头楚云风就准备交给他们俩来处理......
“候会长、熊会长？
你们来得这么早？”
第一批前来的人楚云风感到很意外，没想到竟然是这二位，也不知道他们是怎么商量好一起来的。
“来晚了怕你小子跑了......
从京城跑了也不知道打个招呼，国宴那边入职还要你签字呢，你小子倒好，直接溜了？
你让我怎么给两位老爷子交代？”
候会长一进门就数落了起来，被两位老爷子给盯上这压力也是蛮大的，谁让这楚云风不靠谱来着？
“不好意思、不好意思，下次我一定注意，主要是有急事儿要赶着回来，这不就给搞忘了嘛，下次一定......”
楚云风很诚恳地表示了歉意，并邀请两位会长进屋。
熊会长靠近楚云风悄悄地问道：“老弟，我那酒等到走的时候再给我，别让老侯给发现了，嗯~？”
看到熊会长那“谨慎”的模样，就知道他防着候会长请喝酒了，于是便心领神会地点了点头，可是让熊会长安心了不少。
“你们俩在说什么呢？对了，我可是听说了一个大新闻啊，昨天在星辰大酒店可是上演了一出好戏啊，还没恭喜你呢！”
候会长果然消息灵通，这还不到一天的时间就知道了酒店昨天发生的事情，话音刚落，便听到了夏总的声音。
“哟，候会长来了啊，赶紧进来坐啊！这位是熊会长吧，早就听说你对我们家楚云风照顾有加，快进来坐下聊。”
夏总微笑着走出来迎接两位会长，楚鼎天也跟在身后，和两人打了个招呼。
昨天这事儿发生之后，可是在餐饮界引发了一场热议，谁都没有料到星辰大酒店竟然会出现如此戏剧和温馨的一幕。
同时也让两位会长吃惊的是楚云风的身世，没想到他竟然会有如此显赫的家庭。
“夏总、楚先生，你们好！
恭喜你们中最活跃的一个，不过这段时间可是忙坏了，下定决心跟艾艾一起搞生态养殖，这段时间都在跑各种手续。
手机上设置了楚云风的直播提醒，所以直播刚一开始，她第一时间就打开了，当得知中式套餐的时候，心里也在嘀咕，猜测应该是米其林菜式。
但是楚老板现在还没有明确表态，但是私信询问她的信息已经上万条了，所以潇潇便自告奋勇地答应大家，明天去店里帮大家问问。
顺便去品尝一下美食，再跟楚云风通报一下目前的进度，再商量其它的一些事情。
这一波讨论渐渐熄火了，大家又将话题转到了牛头上面，很是好奇这牛头是用来做什么菜式。
“肯定是红烧牛头，我以前去过内蒙，这道菜吃起来很豪横的。”
“你就瞎扯吧，传统的经典川菜有这么豪放吗？那都是以精细出名的，怎么可能直接上一个牛头呢？”
“谁说不是上整个牛头了？没看到他们都将牛头给丢进锅里煮了吗？”
......
楚云风一边处理食材，一边看大家的讨论，时不时地笑了起来。
整个牛头进行焯水很有必要，今天这么多人，除了牛头皮之外，剩下的可以用来卤制一下，用来凉拌也是很好吃的。
但是如果要出国做这道菜的话就没这个必要了，直接将牛头皮取下来再带过去会节省很多的空间。
上午的时候，吴妈跟朱师傅也过来了，到厨房看了一眼就走了，直接去喝茶聊天，一点儿帮忙的意思都没有。
朱师傅临走前还“语重心长”地给郭逵和胡月吩咐，让他们多用点心......
今天是周末，可心不用上学，所以慕晴跟她来了之后，可心便在厨房粘着楚云风，时不时地问问楚云风在做什么？
或者是在直播镜头上给大家打个招呼。
可心现在恢复得很好，五官本身就很漂亮，再加上脸上的肉肉也长了回来，粉粉的，让直播间的粉丝大呼其可爱。
今天楚云风可不止会做去京城学到的八道菜，另外还要做肝油烧海参、鸡豆花、雪花鸡淖和芙蓉鸡片。
对了，还有二黄汤鱼！
只不过这二黄汤鱼和芙蓉鸡片要等自己老妈中午做了之后，自己晚上再做，还需要去系统空间好好学习一番才行。
中午想要吃到这些经典菜式是不可能的，无论是红烧牛头方还是坛子肉，还有豆渣猪头这些菜式，都需要好几个小时以上的制作。
所以中午的菜由自己老妈、吴妈和朱师傅三人来做，郭逵、胡月和自己只管处理晚餐的食材，不用分心做其它的事情。
牛头处理好了之后，楚云风指导两人下锅焯水，自己学会的菜式对他们从不保留，都是悉心指导他们练习。
等他们学会之后，酒店那边就算自己不在也能推出这些菜式，只不过跟自己做的相比较还是要差了一些。
“开始处理猪头吧，这方法跟牛头不一样，咱们用古法比较妥当。”
两个猪头拿出来之后，郭逵跟胡月两人正准备按照处理牛头的方式准备用喷枪来烧，但是却被楚云风给阻止了。
“古法？怎么没听说过呢？是放在炉子上烧吗？”
郭逵有些疑惑，似乎从未听说过处理猪头还有什么古法？
“用开水烫了来刮吗？头上的毛不怎么好刮的啊？”
胡月也有同样的疑问，对于古法有些搞不明白。
“你们说的两种办法都不能很好地去除猪头上的毛桩，等到煮制的时候，这些毛到时候都会出来的。
不卫生就不说了，吃的时候也会吃到这些皮里面的毛。
这古法就是用烧红的钳子来烫，不仅能够把表面的脏东西给烫掉，而且还能有效地把猪毛给除掉。
怎么样，不知道了吧，试试你们就明白了小说
楚云风本来也不知道有这样的处理方法，也是在系统空间学习的时候，系统提供的另一种方法，确实是很有用。
现在的快节奏，谁还会用心去慢慢地烫皮呢？
喷枪来得最快，只要表面处理干净就算完事儿了，谁还会去做这么复杂和费时的功夫呢？
“火钳在哪呢？哪里有碳来烧红呢？”
郭逵来了个灵魂拷问，别墅里有这些装备吗？
总不能在别墅院子里搞得跟屠宰现场一样吧，这样尴不尴尬啊？
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