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不过现在的楚云风可不怕她，这吴妈不过是嘴上严厉罢了，就是刀子嘴豆腐心而已。
“教大家做新菜呢，今天的菜可不少，要来看看吗？”
可心已经是习惯了吴妈每天接送她上学，所以平时吴妈来后厨的时间都会晚一点儿，因此每次回到后厨都会督促大家。
但凡见到有人在偷懒的话，那肯定是要虎威大发，这久而久之就让大家都很惧怕她了，不过今天似乎是她误会了。
“新菜？怎么你今天还要做菜？这婚宴没两天了，你这还不赶紧把请帖给送了？”
疑惑的吴妈话才刚刚说完，便看到周围的人都用一种异样的眼神看着自己，难不成自己哪里说错了？
楚云风呵呵一笑道：“我刚才都跟他们说过了，今天做菜就是请大家吃饭的，顺便把请帖给发了，后面两天我还要去拍婚纱照。”
难怪了！
吴妈这才反应过来，这小子好算计啊，不过大家也会很开心的，毕竟有新菜可以品尝，绝对是会积极过来的。
“来来来，大家都过来，今天就轮换啊，多抽出一些时间来学菜，能学到多少就看你们的本事了！”
对于厨师们的学习积极性，吴妈一直都是很鼓励的，在得知是个误会之后，马上就给大家安排了起来。
呼~！
众人这才松了口气，马上又围了过来，朱师傅则是站在一旁笑而不语，有吴妈在，这后厨就翻不了天。
当看了看楚云风丢进沙罐里面的猪蹄之后，吴妈则是很疑惑地问道：“你这炖猪蹄怎么用豌豆啊？
这用大白豆会更好吃一些，是不是搞错了啊？”
这话刚一说出来，站在一旁原本还带着微笑的朱师傅瞬间咳嗽了两声，而四周再次传来了大家异样的神情。
咋回事儿呢？
吴妈看到大家看向自己的眼神不对劲儿，难不成自己又说错了什么？
这平时炖猪蹄的时候确实都是用的大白豆，从未见过有人用豌豆来炖，这炖出来能好吃吗？
郭逵是后厨最“跳”的一个，难得找到一次反驳的机会，他马上就带着一丝怼人的味道回复了起来：“这是按照古法来制作，不一样的。”
古法？
吴妈的眉头皱了起来，仔细地回忆了一下，似乎没听说过这炖猪蹄有这样的古法制作方式，你家伙难不成是在忽悠自己？
不能再让吴妈出糗下去了，这大魔王的威信还是要维持住的，楚云风马上就咳嗽一声，轻轻地用脚踢了一下郭逵，这就解释道：“确实是古法。
在以前的川内并没有大白豆的存在，但是豌豆是不少的，所以古法制作这道菜的时候都是用的豌豆。
这大白豆一开始是北方地区的作物，而且也是那边吃得比较多，这也是近代以来才逐渐传到南方地区，最后才开始用它来炖猪蹄的，
但是这豌豆炖出来的味道绝对是不亚于这大白豆的，这道菜叫做罐烧肉，等做好了您就明白了！”
罐烧肉？
吴妈再次皱了皱眉，确信自己没听过这道菜，随后脸上的狐疑神色更甚，立刻把楚云风给拉倒了一边询问了起来。
一番解释了之后，吴妈这才知道楚云风到底是干了一件什么样的大事儿，惊讶得嘴巴张得大大的，像是受到了惊吓一般。
最后好不容易消化了楚云风传递给自己的惊人信息，随后也不知道该说些什么，只能是在他肩膀上拍了拍，算是表达自己的震撼。
“食材都放好了吧，那就开始加山泉水，拿到那边炭火上去慢慢煨制，火不要太大，保持着水微开的状态就可以了。
做这道菜最好的就是用柴火或者是炭火，需要慢慢地来煨制，特别是要让沙罐缓缓地将味道给闷出来。”
楚云风经常在后厨制作一些古法菜式，所以后面专门开放了一??区域用来烤肉或者炖煮，这边的灶台是专门制作的。
只不过柴火的烟实在是太大，不到迫不得已一般是不会用的，而炭火的使用率要更高一些。
大家都帮忙把这十几口沙罐搬了过去，点火这些事情自然是用不到楚云风亲自出手，而他现在则是开始继续处理下一道菜
糯米鸡！
昨天就已经将鸡肉给腌制好了，等到郭逵和胡月两盐水鸭的香味儿和口感。
但是经过了楚云风这么一说之后，所有人都不敢再轻视了起来，对于后面的每一道菜都严阵以待。
此时大家才有了一个清晰的概念，这老川菜似乎是很不凡啊，绝对是平淡中见珍奇的那种，看上去很普通，但是吃起来绝对是无与伦比的。
后厨的制作和学习还在继续，而楚云风请来的客人则是开始陆陆续续地到了。
蓉城机场，林师傅的飞机上午十一点就到了，他这次带了猴子一起过来，刚出机场上车之后，猴子便迫不及待地询问了起来。
“师傅，楚师傅怎么会这个时候请我们过来吃饭啊？是有什么要事吗？”
自己可是听师傅说楚师傅的婚宴即将举办了，这都马上要办婚宴了，为什么还要在婚宴前请人吃饭呢？
面对这个问题，林师傅也是有些不解，想了想之后才回道：“不清楚，不过他可是说过了，请我过来品菜的。
想必又是做了什么很高端的菜品，这在婚宴之前请我品鉴一下吧？”
看到林师傅都这么笃定了，猴子也是深信不疑，他马上回道：“应该就是这样的，上次他来咱们峨眉酒家可是很喜欢吃师傅做的烤串。
那个时候就说了有时间请您过来吃饭，想必肯定是学了什么大菜，难怪要这个时间请您过来啊！”
猴子也是没想到师傅会带着自己出来，所以一路上也是很兴奋，特别是一想到能够见到楚云风制作的大菜，那更是开心得不行。
这回去了之后可是有得跟师兄弟们吹嘘一番了。
但林师傅虽然是这么说，可是心中却还是有些疑惑的，这一次的阵仗感觉有些大，似乎不太可能啊？
原因很简单，这传统川菜可不是大街上的白菜随处可见，很多菜品都已经失传了。
以前楚云风学到的这些传统川菜那都是相当的不容易，而且算上学会的时间，那也是有一段时日的。
可是听他的口气，似乎这一次要制作很多的菜品出来，这怎么可能呢？
带着心底的疑惑，林师傅开始沉思了起来......
就是一个前后脚的时间，万家菜的万老也带着赵天昊上了出租车，开始朝着李老家的方向而去。
上次万老差点儿在楚云风面前出糗，还好赵天昊及时补救，这让万老在国宴后厨狠狠地找补了一番回来。
不然搞不好万老这张老脸，可是在李老面前都抬不起来了，一想到楚云风那个小变态，万老就感觉很心塞......
至于彭越、吴俊杰和贝蓓等人，也在前来的路上，虽然不知道楚云风的葫芦里卖的是什么药，但是大家都赶着过来了。
慕晴这边请的人也是陆陆续续地朝着星辰酒店这边赶来，而这次大部分都是请的酒店供应商和合作伙伴。
至于平时相熟酒店的主厨和经理等人，则是一个都没请。
原因很简单，就是不让他们对星辰产生抗拒和嫉妒的心理，以免把星辰当做竞争对手，给接下来的酒店扩张造成困难。
而供应商和合作伙伴就不一样了，等到他们尝到了这些美食之后，他们便会知道星辰的发展前途，对于稳固这大后方是有很大帮助的。
当然了，事后慕晴肯定是会叮嘱他们一番，这保密工作还是要先做一做的。
时间开始来到了中午，当潇潇和艾艾两人在郊外的养殖场安排好了工作之后，这才连忙驱车赶往星辰。
目前的养殖场已经开始陆续进入了一个忙碌的阶段，各项手续已经是在一个多月前就全部办理完毕了。
而楚云风最看重的成华猪也早已经在养殖场内安家了，只不过两人邀请了楚云风好多次，他都没时间过来看一眼。
但楚云风每次都保证了，只要这成华猪养成的那一天，他就做最正宗的回锅肉给两人吃，这倒是让潇潇和艾艾两人期待了不少。
而楚云风也是因为这个原因而一直都没有制作回锅肉这道菜，就是不想糟蹋了这道菜的手艺，毕竟现在市场上的猪肉，并不适合用来制作真正的回锅肉这道菜。
聚餐是在晚上，而两人很长时间没有回来了，所以准备先将车停在星辰的地下停车场，随后出去四处转转，晚上再过来吃饭。大风小说
可是当两人把车刚刚开进星辰的时候，忽然闻到了一股子清香，顿时就让两人走不动路了......
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