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第一步则是把鸡肾用食盐和料酒抓洗几遍,抓洗过三遍后,鸡肾已经是很干净漂亮了,把它沥干水份备用。
言欢拿出沙姜洗净切片,鸡肾用盐?h鸡粉、沙姜、少许酱油和糖腌制足够时间,不过因为言欢之前吃过,就额外加了一些酱油和糖入味。
电饭煲底放适量油,铺上沙姜片,把鸡肾平摊放在煲里,按上煮饭键功能。
等键跳起时,言欢打开煲盖已闻到阵阵香味了,厨房里的香味自然也吸引了客厅里坐立难安的“食客”邵正然。
他站起身来,往厨房走去,到门口的时候就看到了正忙碌着的言欢。
娇小玲珑的背影对着他,并没有发现房间里面出现了一个不速之客。半散的墨发披在背后,显的她整个人清秀又美丽。
这样出尘脱俗的气息,倒是邵正然不曾感觉到的,他渴望和言欢单独相处的时间再长一些,而不是被陆景元一直霸占着。
言欢在回过头取东西的时候,这才发现了在门口的邵正然,吓的差点把手里的锅盖给砸了。
言欢稳住身形,心里激灵了一下,“你怎么站门口,吓我一跳。”
她刚刚准备淘米呢,就忽然看到了邵正然出现在门口,如果不是她的承受能力很好,估计会被他直接吓死。
邵正然似乎是感觉到了言欢被吓到了,忙道歉,“我刚刚只是被厨房里的香味给吸引过来了,没想到会吓到你,实在不好意思。”
言欢也已经习惯了,毕竟陆景元在的时候经常不打招呼就直接出现在她背后给个突然袭击,时间长了以后她家已经习以为常了。
但今天陆景元不在,所以她家习惯性的以为家里没有人,在邵正然出现的时候确实是吓了一跳。
好在不严重,两个人寒暄了几句以后就恢复了平常的神色,而言欢继续做菜,邵正然却是不肯离开,有一堆问题想问。
“你这是打算做什么,是做鸡肾吗?”他看着那食物的形状确实是鸡肾,但是这种菜他还很少接触过。
言欢点头,继续下一个步骤,她把鸡肾翻个面,继续回答邵正然。
“沙盐鸡肾是粤菜,所以你可能没见过,不过味道还不错,今天你就可以一饱口福了。”言欢笑道。
邵正然对她灿烂一笑,“你说什么我都相信,而且你的手艺这么好,我觉得你一定可以给我做出好吃的。”
言欢得意一笑,不过还是请邵正然先出去候着,她可不希望邵正然在这里一直待着,那她可就光顾着聊天就忘记做其他的了。
等邵正然离开以后,言欢按下的健没过多久再次跳键,打开的时候鸡肾经已全熟,表面呈微黄色,满是香气扑鼻的味道。
稍微放凉,便可把鸡肾切片,捞上芜茜、香麻油,再撒上芝麻,可以开动了。
做好了这个,电饭煲里的饭也煲好了,现在再做一菜一汤就够了。
她炒了个鱼香肉丝以后,就打算再做一个汤。
她猜测邵正然是遇到了不开心的事情,做寻常的汤恐怕是可以什么意义的,所以言欢打算重新给他做一个年年好事大利汤。
名字听起来虽然很是土气,但贵在如意吉祥,所以言欢还是打算这样做。
虽然这种菜一般是在大年初二的时候会吃,但在平常的时候已经成为一个家常菜了,也并不不符合常理。
准备好蚝鼓,莲藕,猪舌头,红豆等材料,蚝豉要泡软,但花的时间会有点长,其他材料简单清洗一下即可。
猪大?置沸水中稍滚片刻,刮去衣膜,再洗净,切块,莲藕去皮切块,所有材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升。
武火煮沸后,改为文火慢煲一段时间。
既然还有这么长的时间,言欢把菜端了出去,让邵正然先尝尝口味。
“你先尝尝,看看味道怎么样。”言欢一脸期待的看着邵正然道。
见言欢这样期待,邵正然自然也不客套,就开始试吃起来。
鸡肾的肉质确实松软,而且这地方是最容易出油的地方,若是一个不小心吃的满口是油,可是就大大的降低了口味的质量。
但言欢却把这些步骤都记在心里,现在做的如此完美,倒是让他有些惊讶。
“味道很好,你的厨艺一直都是我仰慕的。”他毫不吝啬的夸奖道。
对于言欢的厨艺,每一次夸奖都是出自真心实意,所以他从不担心自己会被言欢揭穿。
言欢露出一抹笑容,看他吃的这么开心心中也高兴,坐下来慢慢的打量着邵正然。
这还是她第一次静下心来观察邵正然的模样,不得不说邵正然长的和陆景元一样不分上下,只是两个人的性格截然不同。
陆景元太过于固执,有时候幼稚的像一个小孩子,但想要保护起人来也会化身成狼狗,是言欢一直喜欢的类型。
而邵正然身上则是处处充斥着一股温润的气息,给人一种干净的感觉,无需做什么,哪怕只是站在那里都会有女孩争先恐后的上来。
毕竟暖男嘛,谁不喜欢?
以前言欢也很喜欢暖男,现在也依然对邵正然有着一种难以言喻的感觉,但她不确定那种感觉是什么,对于一直不想把它放到面上来想。
邵正然似乎是饿极了,又或者真的是有心事,言欢忍不住询问,“你今天是不是碰到了什么不愉快的事情,其实你可以告诉我的。”
虽然言欢知道邵正然或许不愿意告诉她这些事情,但她还是希望邵正然可以对她多一点信任,她只是单纯的想给邵正然开导一下。
邵正然今天本来只是碰到了生意上的问题有些棘手,因为陆景元可是给他下了个套,但一想到言欢对这件事情毫不知情,他想或许可以换一种方式说出来。
想到了这里以后,邵正然只是叹了口气道:“只是因为家里忽然要给我介绍对象,但是我现在还不想结婚。”
他的结婚对象一定只能是言欢,一是有价值,二也是能让他感兴趣的女人也只有言欢了。
如果和其他千金小姐在一起,无非给的就是金钱上的帮助,每天和一个不喜欢的女人虚与委蛇的生活他是绝不愿意的。
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