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“你的能力我很清楚,知道你一定会尽自己最大的努力去得到冠军的,无论如何,我都相信你。”
言欢的能力基本所有人都是认可的,所以对他们来说这一次的冠军不是她们的话那就只能证明可能要换主人了。
现在能够超过言欢的人暂时还没有出现,如何出现,那对他们来说到底还是一件存在危险性的事情。
不过云市酒店口碑现在都已经打响了那就只能暂时顶着头皮上了,估计今年也没有什么新人会来参加这个比赛。
如果是按照往年的惯性,那么这一次的冠军基本上都是毫无悬念的,但如果中间出现了什么问题,那就得看他们应该如何解决了。
言欢道:“我这一次找到的基本上都是一些稀有的蔬菜,在国内基本上都很难培养,所以这一次我就看看能不能拿到足够好的机会和运气了。”
不管在哪里全靠运气肯定是不行的,也需要靠平时积累的那些实力,才能够在比赛中脱颖而出。
谈判完了以后,言欢刚刚出门,就被专程过来看她的宋延志给拦住。
“你什么时候回来的。”宋延志的声音有些激动,只觉得她现在回来是件让人惊奇的事。
言欢细心是解释了前因后果,“也没多久,因为取材料的时候遇到了一些突发情况,就已经来晚了,不过我们已经顺利的完成了任务,你也不用担心。”
他们觉得确实是遇到了一些小麻烦,但是现在想想确实都已经过去了,用不着担心太多。
两个人一边走,一边想着最近发生的那些事情。
宋延志在这段时间里也没有闲着,一直都在忙着比赛的事情,而且也已经打听清楚了比赛的规则,今年并没有什么新人出现。
“现在各大酒店用的还是以前的那些厨师,新人一般都是不拿来上阵的,所以你也不用太担心,只需要在比赛上发挥你的正常水准就好了。”宋延志提醒道。
言欢对宋延志露出了感激的神色,“我不在的这段时间真是麻烦你帮我调查这些事情了,不过既然已经知道了那些人的底细,我现在也已经有了一个大概的计划我一定会在比赛上好好表现的。”
这个比赛是个人比赛,宋延志不参与进来的不过回到现场加油,如果有什么事情也可以充当一下后援,所以也不算是单人。
宋延志对言欢道:“最近我已经帮你安排好了明天你去比赛就好了不过你们能赶在比赛之前回来倒也不算是太晚。”
两个人来到了后厨,言欢向他询问着最近酒店的情况。
“最近酒店没有我情况怎么样,我本来计划两天的时间就可以来回了,却没想到这次耽误了这么久,确实有些不好意思,让你们一个人独自坚守阵地。”
言欢毕竟这一次确实也是出现了意外。
宋延志如实回答着,“不用太担心什么,总之我相信你的能力一定可以把任何事情做好的。”
也并没有觉得哪里会不对劲只不过觉得在比赛之前的心情都会紧张。
是他们是专业的选手所以面对这些比赛的时候都有一颗随时都能保持淡定的内心,所以根本就不需要担心这些小问题,只需要继续做他们的事就好了。
很快,言欢就主动投入了工作中,内心无比激动。
快有将近一个星期的时间回来了在面对这些熟悉的厨具时觉得有些微微愣住,不过还是很快就熟悉了起来。
知道言欢回来的这个消息,许多人都纷纷找言欢点餐,一时间让她有些忙不过来。
好在找她点餐的价位高,基本上也是几个熟悉的人群,所以根本就不用担心太多。
第一道开工菜名是盐水河虾冷盘。
言欢对这道菜还是挺喜欢的,所以也并没有多大的困难,只要跟着以前的步骤走就好了,不用担心太多。
她准备好材料以后,取出虾。
这道菜的虾一定要用鲜活的,否则口感和鲜味都要差许多,而且还要准备色拉油,因为色拉油起到提亮的作用。
准备好葱姜蒜等食材以后言欢放入河虾,待河虾曲卷、变红,煮一分钟左右就可以了,因为煮时间长了口感会变差。
言欢沥去水,捡出葱姜,取出碗扣上,一层层码上来,最后把中间空的部分用河虾填实,扣上盘子,小心翼翼的拿掉碗就形成一个漂亮的形状了。
言欢在上面撒了一些香菜叶以后这才觉得心中轻松了许多。
果然还是熟悉的地方,做起这些东西来才更加的得心应手,否则想想确实挺让人觉得不适应的其他地方也一样有这种感觉。
或许就是在其他地方太过于陌生了,所以内心根本就没有那种想要自己的做出一样好吃的东西出来,所以才会有思乡的情感。
第二道菜是掌上明珠。
顾名思义就是鸭掌和鸡蛋做成的,不过是人家已布置了以后才显得好看一些,所以才取了这么一个文艺的名字,也算是一道名菜。
鸭掌的肉切碎,切茸,鸡蛋煮熟去壳。
每只煮熟的鸭掌背面先撒点玉米粉,再少抹一点虾茸,把半个鹌鹑蛋扣在虾茸上,再用虾茸把鹌鹑蛋包严,只露出蛋的顶部,然后上笼用小汽蒸15分钟左右即熟透。
这道菜的特色也是属于造型美观,掌白珠亮,鲜香可口,宴会珍肴。
不过来到酒店这个地方多半都是宴会的,所以也不是什么稀奇的事情,不必觉得会做的不好。
忙完了一个上午,言欢终于有时间可以出来好好的休息一下。
和许许悦约好开了个小灶。
两个人一边吃一边互相说着今天发生发生的事情,言欢安静,但是许悦却话匣子打开了关不上那种。
她对言欢吐槽道:“我跟你说,我那个主管三天两头的就喜欢为难我,不是没有道理的,就是受了别人的指使才这样对我的,我现在可气死了。”
见她如此生气,言欢一时间觉得好奇,“他不是一直都对你这样吗?还能听谁的话?”
基本上谁都知道主管对许悦就是很苛刻严厉的,也不知道是因为什么原因。
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