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乐书网 > 超级军医 > 第1928章雕刻刀

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    面对众人的嘲讽,小敏如同一头护崽的母老虎,愤怒的冲过来吼叫道:“胡说八道!刚刚大高手,已经用事实证明了自己的厨艺,只是你们师傅技不如人!”

    “大高手都好心提醒,让他回去勤加练习了,你们这群不知从哪里冒出来的小虾米,现在还有脸大声叫嚷?!”

    伸手轻轻划动了一下美丽的脸颊,摇头坏笑道:“真是丢脸,丢到姥姥家咯!”

    身材魁梧的汉子闻言,圆瞪双眼,抬起右手恶狠狠地指向小敏,高声叫嚷道:“小表砸,你再敢说一遍试试?!”

    小敏毫不在意的抱起手臂,冷笑道:“把眼睛瞪得像灯泡那么大有什么用?吓唬谁呢?”

    “要不要姑奶奶进厨房,给你抓几只牛蛙来比较一下,看看谁的眼珠子更大?!”

    作为小敏的好闺蜜,在很多方面都相当有默契

    小敏的话音刚落,唐璐立刻轻轻摇摆着双手,走出来附和道:“不用比,不用比,他的眼珠子比灯泡还大,牛蛙见了都要甘拜下风呢!”

    郭清琴进了厨房;

    没过多长时间,从厨房跑出来的小敏和唐璐手里,多了几根萝卜和细长的小刀;

    作为霸王鲜餐厅的主厨,周师傅眼力可不差,很快就认出了两女手中所握的细长小刀,是厨师们用于食品雕刻的主刀;

    食品雕刻在华夏的历史悠久,常用的原料无非就是两大类,一类是质地比较细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;

    另一类则是既能食用,又能供顾客们观赏的熟食品,例如蛋类制品等。

    在繁杂庞大的华夏烹饪艺术里,食品雕刻绝对是高级厨师们必须要掌握的一项实用技能;166小说

    食品雕刻融入了绘画、雕刻和造型为一体,通过运用刀具采取切、削、挖、铲、掏、透雕、拼接等手法,创制出具有优美造型的食雕成品。

    因为雕刻的图案、规模、种类、手法的不同,专业的食品雕刻刀具也分为很多种,像常见的细长形的主刀、U型戳刀、V型戳刀、花型戳刀、划线刀、打皮刀以及各式各样的食品拼装模型等。
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