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乐书网 > 我靠美食成了星际大佬们的白月光 > 第162章 炸丸子

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    跟穆连城他们说了一下步骤,大家就明白了过来,他们都是上过战场的军人,什么不知道。

    不一会——

    被处理的干干净净的猪就被抬了过来。

    猪肉要怎么做?

    那可真是方法太多了。

    以前路过农村的时候,过年农户们杀了猪,一起吃的杀猪饭,苏沐就觉得那股子香味和过年的高兴味,都历历在目。

    虽然炉子多,不需要生篝火了。

    不过想到猪皮烧一下更好,苏沐指挥着大家捡柴生活,人多力量大,不一会,一堆旺旺的火就生了起来,在丛林里冒起了炊烟。

    然后让两个侍卫把猪串在木棍上,把猪皮表面烧的黄黄的。

    这一道步骤就是农村杀猪饭里最典型的火烧猪,目的是除毛,除骚。

    等到两边烧的黄黄的,就可以了。

    接着就是卸猪肉——

    五花肉、瘦肉、肥肉、排骨、猪蹄、猪头、猪肝、猪肺、猪腰子全部分离开,每一个部位的做法都不一样。

    用大锅烧水,水烧开就把大块的五花肉、排骨、猪蹄、大骨放进去焯水。

    焯好的猪肉,就好做下面的饭了。

    苏沐在森林里还发现了很多木耳和菌子,甚至还看到了土豆、白萝卜。

    这可都是好东西。

    她让刚刚被她任命的厨师长阿什利带着大家把木耳、萝卜、土豆这些蔬菜处理干净。

    她觉得最大的惊喜是阿什利。

    他对于厨房的这些东西非常感兴趣,而且一点就通,给苏沐帮了不少忙。

    穆连城和二皇子也是积极的不得了。

    这会——

    听着苏沐的指挥,又是切肉又是剁肉馅的,积极的不得了。

    下面的侍卫们看到自己家的领导们都这么热情帮忙,那能不积极点。

    不一会——

    苏沐就把大骨头炖到了锅里。

    这是萝卜大骨汤。

    接着就是开始红烧排骨,红烧排骨苏沐已经做过几次了,这一次,人多,排骨用的也多。还好她准备的有好几个大锅,心里不虚。

    把红烧排骨做好,倒入水之后就盖上锅盖,等着煮熟入味。

    接着就是炒菜了。

    今天苏沐决定炒菜全部用猪油。

    在锅子里用肥肉把猪油煸出来,这只猪比较大,猪油做了满满一盆。营地里只觉得肉菜还没怎么正式做,这油的味道就要把人香迷糊了。

    尤其是炸完油之后还锅底落了好多油渣,黄纷纷的颜色,吃起来又脆又香。

    苏沐也不小气,让大家把油渣分了吃。

    咬起来嘎巴脆!

    吃完之后满口留香!

    这也太美味了吧!

    安娜吃的眼睛都眯了起来,这么丑陋的猪竟然可以做成这么美味的食物。

    沐沐真的太棒了!

    当然——

    有这样想法的可不只有她一个。

    穆连城的眼睛都长在苏沐身上了,他的女孩就是这么优秀。

    二皇子恨不得贴在苏沐身上,小人鱼对苏沐更是寸步不离。

    这些雄性太可怕了。

    他要保护好自家的媳妇。

    身边的美人虽然多,但是苏沐专心做饭的时候可是不受干扰的。

    她下一道菜准备炒五花肉。

    把焯过水,煮到七成熟的五花肉,切成薄薄的片。

    然后放入一勺猪油,把五花肉放进去,让油把五花肉里多余的油脂炸出来。

    不一会五花肉就煸的香香的,苏沐看着差不多,就把肉捞出来。

    再放入苏氏食品厂出品的豆瓣酱一勺,小火编出红油后,她放入一大把蒜苗。

    蒜苗是回锅肉的灵魂,这一把蒜苗下去,一炒软,香味就出来了。

    然后——

    就把刚刚处理好煸出油脂的五花肉倒进去,两铲子下去,香喷喷的回锅肉就出锅了。

    放到饭盆里保温,苏沐又开始做下一道菜了。

    大家伙看着放在饭盆里的肉流口水,不过想到等会可以一起吃个够,到底还是忍了下来,继续看苏沐接下来的操作。

    安娜就像一个小馋猫,坐在苏沐提供的大沙发上,一直盯着苏沐的动作。

    那双眼睛全是对美食的渴望。

    她还没发现,自己对于两位美人的兴趣还没有美食来的狂热呢。

    苏沐把猪肝切成片,又拿出那两块新鲜的猪腰,打算做一道肝腰合炒。

    肝腰合炒里面主要难处理的是猪腰。猪腰处理不好就容易腥。

    苏沐把猪腰洗净,仔细的剔掉中间白色的秽物,多洗几遍。

    随后把猪腰切成花,用葱姜和料酒腌制。。

    接着在铁锅里放入猪油,加热后用花椒粒和辣椒炸香,倒入肝腰,快速翻炒几下。

    再倒入豆瓣酱,炒匀。接着加入少许酱油,葱段,盐调味起锅。

    香喷喷又好看的肝腰合炒就出锅了。

    同样保温起来,这道菜一凉就不香了。

    她又抄了一个木耳炒肉。

    看了一眼炖大骨头汤,浓白的汤已经熬出了颜色,苏沐倒入萝卜进去继续煮。

    主食是米饭和刚刚掰的玉米。

    玉米嫩度刚好,正好可以煮着吃。

    要是再老一点,就没有办法煮着吃了。

    苏沐看了一眼菜,准备再做一个红烧丸子吃。

    刚刚剁了很多肉馅,她把丸子炸出来,可以红烧也可以做汤。

    猪肉末里加入被小人鱼切的细细的葱姜末。再加入料酒,盐,酱油,水淀粉。她又从空间钮里拿出一颗大大的咕咕兽牌鸡蛋,磕破放进去。然后顺时针搅拌均匀鸡蛋液,等着肉馅上了劲,肉馅就调好了

    肉馅量不小,好一大盆,还好人多力量大。

    苏沐这次还是召集了大家的力量,一起来做炸丸子。

    安娜早就想上来帮忙了。

    这会也报名参加。

    苏沐来着不拒,来一个算一个。

    她先示范了一下。

    有手捏住肉馅,轻轻一捏,虎口出就出来一只漂亮的圆圆的丸子。

    这个时候赶紧用小勺子把丸子从虎口处挖下来,放入热热的油锅中。

    看着大家的动作,苏沐满意的点点头。

    看来她不用做了。

    只需要专心炸丸子了。

    炸完丸子,营地周围更是被香味浓浓的笼罩了起来。

    众人都要觉得他们要被香晕过去了。

    苏沐把沥完油的丸子放在大家面前道:“先来尝尝吧,不过一人吃两个就好了,我们马上就要吃饭了。等会这个吃饱吃不下别美味的话,别怪我没提醒你们哦。”

    【作者题外话】:今天的三更!
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