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“大姑,你尝尝这道莲花血鸭,我去把烤鸭端进来!”
顾笙声夹了一块鸭肉吃,嗯,是她一贯的水准,味道真不错!
宋亚楠也不说什么客气的话,拿起筷子夹了一块鸭肉细细品尝。
本以为加了鸭血的鸭肉味道会很奇怪,但尝起来味道竟然很不错!
宋亚楠一连吃了几块才停下来,对这道菜赞不绝口。
“笙声,你在厨艺这一方面确实很有天赋,这道我听都没听说过的莲花血鸭味道竟然这么好!”
得到夸奖的顾笙声得意的笑笑,她被爸妈磨练了那么久,如果还做不好饭菜那实在是说不过去!
她自己也没想到以前那么讨厌的做饭有一天竟然会变成她喜欢做的事儿。
过程不重要,这个技能至少让顾笙声吃上了很多这个时候还没有流传甚广的食物,莲花血鸭就是其中一种。
“味道好就对了!我做的食物就没有不好吃的!”
顾笙声得意的说完然后转头就去外面拿烤鸭了。
虞父不挑食,给什么吃什么,喜欢吃肉,虞母喜欢吃口味重一些的菜,赣菜和湘菜川菜是最符合她胃口的。
虞臻霆随了他爸爸,不挑食,能吃辣,但没他妈妈那么能吃辣。
所以虞家的饭菜偏辣,但并没有赣菜和湘菜那种辣到脸红的程度。
所以顾笙声敢肯定,她用自己的配方做出来的菜虞母绝对喜欢!
“哼,现在我妈都不把我当儿子了,在她眼里你才是她的宝贝孩子!”
虞臻霆说到这里用哀怨的眼神看着顾笙声,现在每次他打电话给顾笙声的时候,他妈都想接过电话说话。
她都要搞不清顾笙声是自己的对象还是妈妈的女儿了!
顾笙声的摸摸鼻子打了不自在,这也不怪自己啊,谁让她这么招人喜欢呢?
“阿姨最喜欢的还是你,她对我这么好不就是希望我对你们家里有个好印象吗?这是在为你着想呢!”
顾笙声说着就赶紧把所有东西放后备箱,催虞臻霆开车回去。
虞臻霆说这话也只是开个玩笑而已,把东西都收拾完就开车回家。
“我做完菜怎么着都要一个多小时,你先回家一趟把这些菜拿回去,不耽误你们中午吃饭。”
到家门口的时候,顾笙声主动把虞臻霆安排好了。
“知道了,你做完的时候打个电话给我饿就行。对了,这几天好多亲戚给我家送了吃的喝的,我爸妈不喜欢你喜欢什么,所以只叫我送了海鲜过来,你有什么想要的吗?”
虞臻霆把顾笙声要用的菜全部拿出来送到厨房才准备回家。
“有饮料吗?不要白酒那种,有牛奶椰汁或者是红酒这种就好,其他的年货我都自己做了或者是去外面买了。”
顾笙声有点心动,她每次过节都喜欢喝饮料,奈何总是买不到合适的。
“饮料?牛奶我家里有,椰汁这东西我都没见过,红酒家里比较少,我爸爱喝白酒,我妈不喝酒。”
虞臻霆回忆了一番家里库房的饮料,牛奶家里最多,往年的饮料都送人了,没想到今年的牛奶更多,可能是因为牛奶不喜欢的话可以转手送人,很方便。
家里送礼已经送了不少,他爸妈还愁家里那么多牛奶要咋办。
刚好笙声爱喝,都拿来给笙声得了。
“你别拿那么多啊,太多了我喝不完又浪费。”
一看虞臻霆的表情顾笙声就知道他肯定又想带好几箱过来,立马阻止。
拿个一箱两箱算是礼尚往来,拿太多就不好了。
“好!我不拿那么多!”
虞臻霆只好打消了送四五箱来的想法。
时间也不早了,两人分别回家。
“笙声,怎么不叫臻霆进来坐会儿?”
宋亚楠看到虞臻霆把菜送进来就走了很是不解。
“现在都十点多了,他家里还在等他把菜拿回去,我有几个新菜品想做,所以干脆叫他先回去,待会儿我做完了菜再来这里拿。”
顾笙声解释了一遍。
宋亚楠见侄女都安排好了,也就没有再多说什么。
“你今天要做什么新菜品?”
宋亚楠和顾笙声一起住以后深深的感受到侄女的厨艺有多好,她对饭菜有多上心。
她一说有新菜品,宋亚楠直接把期待值拉满。
“前两天我再一本书上看到有赣菜的菜谱,里面有一道莲花血鸭我今天想试试。”
顾笙声已经把菜都归类好了,往锅里放水开始烧开水准备杀鸭子。
宋亚楠在一边把青菜和菌类处理好,两人配合默契。
今天要做的鸭子是两家的分量,顾笙声杀了两只鸭子。
“大姨,你用这种镊子夹,太小的不用管,这只我来拔。”
鸭子好吃但是很难拔毛,更何况这里有两只鸭子,更麻烦了!
但是为了吃顾笙声还是愿意多花点时间的。
她可不希望自己吃饭的时候吃到一嘴的鸭毛,那可真的是吃不下去。
两人花了一个小时把鸭子处理干净,顾笙声把配菜准备好开始做莲花血鸭。
除了莲花血鸭,顾笙声把另外一只鸭子放到烧热的面包窑里面烤。
面包窑是顾笙声后世在一个美食up主的视频里看来的,现在没有烤箱,但是顾笙声有好多想吃的美食需要烤箱。
没有烤箱但又很需要那应该怎么办呢?
当然只能找替代品了!
这个面包窑顾笙声还花了不少钱呢,专门叫师傅在院子里砌的。
烤鸭想做的好吃,鸭子的品质要选的好不说,酱料也要调的好才行。
现在开可没有什么烤鸭酱、烧烤酱、甜辣酱什么的,唯一有的是番茄酱。
顾笙声在鸭子表皮刷了一层特制酱料,还在烤鸭肚子里填了一些食材才放到面包窑里面烤。
放进去顾笙声就没有再理烤鸭,专心烹制莲花血鸭。
宋亚楠看到侄女做菜的时候还把刚刚接的鸭血放里头了,顿时皱眉头。
搞啥呢?鸭血可以做菜,但是和鸭子一起做那味道能好吗?
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