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昨天剩的红烧肉还有一碗，可以炖个土豆。
再拌个土豆丝，炒个菠菜。
早上的时候，杨柳还去换了一块豆腐，随便用酱一炒就好吃。
一上午的功夫，两个人就一边摘菜一边闲聊。
“杨柳姐姐，这做饭的事都准备差不多了，我看你家后面土豆地都长草了，我帮你薅一薅吧。”
李青青其实是有点不好意思了，看见杨柳家那碗红烧肉，就觉得自己家占便宜了。
杨柳也没多想，俩人闲着没事就去薅草，一边干活一边聊天。
“青青，你家咋没养鸭子呢？下蛋能腌咸鸭蛋多好啊。”
杨柳看见那咸鸭蛋就喜欢上了，去年腌的放到现在，那蛋黄都得流油了吧？
估计会有点咸，但是下饭啊。
李青青笑着点头，“我也这么想的，我外婆说，这窝孵出来就送来给我养，到时候我给你送几只吧。”
杨柳高兴的点头，“行，明儿我告诉你怎么喂鸡鸭能下蛋多。”
自从给鸡喂了晒干磨碎的蚯蚓，基本每天都能捡六个蛋了。
李青青一听杨柳这话，眼睛一亮：“真的么？那你可得好好教教我，我最爱吃鸡蛋了。
哎，也该让我娘补补，能生个儿子就好了。”
李家只有李青青这一个女儿，自从生完她，姜氏就再没开怀。
杨柳心想，这事怕是得看大夫，可以李家的条件，也难啊。
“姐姐，你看今天的鱼，可多了。”杨林的声音在前院响起。
杨柳和李青青放下手里的锄头，也奔着前院去了。
三个小萝卜头浑身都湿漉漉的，但是神色间难掩兴奋。
“娘，兜鱼可真好玩。”
“娘，这些鱼够凑一碗菜不？”
“我们吃完饭还去不去了？”
三个小娃叽叽喳喳地说了起来。
杨柳把三个孩子收拾妥当，才去看桶里的鱼。
今儿有泥鳅，还有老头鱼。
老头鱼也是浑身一根刺，肉多。
杨柳打算用老头鱼做个下饭的鱼酱，至于泥鳅，就炖个豆腐吧。
李青青看着鱼，脸上也是欣喜的神色，“家里有男娃就是好，还能有鱼吃。”
杨柳不由得失笑了起来，怎么这李青青对男娃的执念，看着比李婶子还深呢。
其实杨柳是误会李青青了，姜氏年岁大了，自然稳重些，在外不会说这些事。
可每次在婆家受气，她都半夜搂着李青青大哭一场，然后感慨要是家里有个儿子，会如何如何。
以至于李青青一直觉得，她们家没儿子，往后的日子会非常艰难。
眼看着时辰不早了，杨柳开始做菜。
大米饭已经做好了，被盛到了大盆里。
李青青看着一锅的大米饭发呆，“杨柳姐姐，不掺点玉米面么？”
杨柳笑着说道：“家里大米还够，他们干活累了，还是大米抗饿。”
也是因为李家厚道又和杨家亲近，杨柳才没避着。
要是隔壁刘婆子在这，她是万万不敢这么大张旗鼓的做一锅白米饭的。
她可不想成为全村的关注中心。
现在两个锅都空出来了，一个锅里炖红烧肉土豆，另一个锅开始炸鱼酱。
锅里倒上素油，葱姜蒜都切的细细的，一下锅就油星四溅，杨柳又把洗干净的老头鱼放在锅里煎。
等到鱼煎的两面已经金黄了，才用铲子把鱼铲碎，再倒上去年的大酱。
眼下没有新鲜辣椒，只能把去年的辣椒粉拿出来，又放了半勺白糖提鲜。
白糖有些贵，她还真不舍得多放。
最后盛出来有一大碗，看着就让人口齿生津。
杨柳用筷子点了一些，让李青青尝尝。
李青青眼睛一亮，眉眼带笑，“就着这鱼酱，我都能吃三碗饭，这也太好吃了。”
她家也做过鱼酱，不知道是隔锅饭香，还是杨柳手艺好，反正她就觉得自家的没这么好吃。
杨柳失笑：“还有别的菜呢，你光吃这个多咸啊。”
切好的土豆丝，杨柳也没下锅炒，而是倒在了开水里。
李青青诧异地问道：“这土豆丝不是要炒么？”
杨柳笑道，“等会你就知道了。”
出锅的土豆丝直接放到冷水里，冷却了之后才捞出来。
又拍了点蒜末，放到土豆丝上，再放点糖、醋、酱油，辣椒粉，最后浇了热油上去。
拌好的土豆丝又夹了一筷子给李青青，李青青吃的意犹未尽，“杨柳姐姐，这也太好吃了吧？酸甜还有点辣，开胃爽口。”
杨柳说道：“我咋做的你也看到了，往后你也这么做，是不是比炒的好吃？”
李青青点点头，“好吃，我记住了，要是忘了再来问你。”
庄户人家土豆是吃的最多的菜了。
不是炒就是炖，早就吃够了。
泥鳅已经用盐泡了好一会了，杨柳按照上次的做法，把泥鳅的鱼肉剃了下来。
李青青一边洗菠菜一边问：“这鱼不整条闷上么？”
杨柳说道：“眼下插秧大忙的时候，谁能有闲心和耐性啃整条的鱼，我这么炖上吃着方便。”
李青青想想也是，农忙的时候，那些人吃饭就跟没有喉咙一样。
杨柳把豆腐切成了均匀的小块。锅里放了一些荤油，又加了葱姜爆香，两瓢水直接倒进锅里。
又把豆腐和泥鳅肉放了进去。
几把火下去锅里就飘出了香气。
李青青用力的吸了吸鼻子：“这锅里咋这么香，往常咱么做鱼也没这么香啊。”
杨柳说道：“这泥鳅你们以往咋烧？是不是都酱焖了？”
李青青点点头，酱焖河鱼是黑莽原最常见的做法，而且这样做还下饭。
“酱焖的鱼好吃，可那鲜味都被酱盖住了。我这泥鳅里只加了豆腐，豆腐也是鲜的，他俩一锅还能不好吃？不过咱农家人，吃这个可能还是觉得寡淡，不如酱焖有滋味。”
杨柳是想着不让他们吃那么多酱，再灌一肚子水，下午光跑茅房了。
这样炖出的汤也是滋补的，大人孩子都能吃。
那边红烧肉土豆也好了，一掀锅，满屋子的肉香掩盖不住。
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