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眼下还没落雪,也不好保存。
杨柳想了想,还是把鱼片成了鱼片。
骨头和头单独装到盆里。
鱼片分出一半用面粉抓匀做鱼粉,另一半放上葱姜和花椒粉还有盐巴直接腌上了打算晚上烤着吃。
先烧了一个大锅,把鱼骨头和鱼头放到油里翻炒,又添了不少的水,盖上盖子开始熬汤。
算计着快到吃午饭的时候了,直接和了一盆面出来,是玉米面掺了一点白面。
把泡菜和辣白菜切的碎碎的,又切了点新鲜的萝卜,焯水之后攥干了水分。
泡菜和辣白菜、萝卜搅拌到一起,加了点荤油和调味料,一小盆的馅子就好了。
和好的玉米面团分成小剂子,再包裹上馅料。
赵氏中午又去喂了一遍猪,回来就看见杨柳饼子都做好了。
娘俩开始在另一个锅里烙饼子,烙好一锅之后,杨柳就让赵氏尝尝。
赵氏笑道:“这玉米饼子我从小吃到大,有啥可尝的。”
杨柳直接拿起一个递到赵氏的嘴边:“这要是和你以前吃的一样,我还给你尝啥。”
赵氏眉眼含笑,咬了一口。
咽下去之后才说道:“闺女,你还放馅了?这酸酸辣辣的还水灵,这饼子好吃。”
杨柳说道:“等来年,咱们樱桃,李子,还有葡萄都挂果了,我就给你们做果酱的薄饼,保证你们吃不够。”
赵氏说道:“听你说就好吃,你这手艺都能去镇上开铺子。”
杨柳摇摇头,“我才不去开铺子,我还是喜欢在乡下。看着菜园子,照顾你俩和几个娃。”
赵氏也说,还是乡下的日子自在。
心里又隐隐的发愁,自家闺女越好她越发愁。想起前些日子姜氏说的话,心里竟有点活络。
要说这村里的男娃,还真是没人比得上顾廷之。
虽说年纪大点,带个孩子,可人好,又沉稳,还有学识,竟然越想越觉得好。
至于杨柳之前说的做梦啥的,赵氏并不觉得是啥大事。
到时候烧点纸,找个先生带着去张大有坟上拜一拜应该就行了。
“闺女,你觉得顾先生怎么样?”
杨柳有点诧异,不理解娘怎么想起问他了。
“顾先生挺好的啊,学识渊博,对几个孩子也好。”杨柳如实说道。
赵氏低声在杨柳边上问道:“你李婶子说看你们平时挺说得来,要不我托人问问?”
杨柳没听明白,“问啥?”
赵氏恨铁不成钢地说道:“你说问啥?你们要是能一起过日子,不是也挺好的么?我瞧他是个知道心疼人的,性子也和气。”
杨柳烙饼的手一顿,这哪跟哪?
她跟顾廷之?
摇了摇头,还是算了,她自己过得挺好。
奈何她每次说不想找,赵氏都不信,以为她是安慰他们。
杨柳把锅里的饼抓紧盛出来,才说道:“娘,我真不想找,再说我也配不上人家顾先生。人家一看就是有本事的,我一个寡妇,还带着三个娃,就别拖累人家了。”
赵氏不认可杨柳说的话,在她看来这些都不是问题。
孩子可以送回张家,或者他们老两口养着也行。
至于配不上的问题,她更不觉得了,在她心里,自己闺女当然是最好的。
看来还得探探顾廷之的口风。若是这门婚事能成,那她们老两口的一颗心就算是放下了。
杨柳看赵氏不再说话,以为她被说服了,也就不再理会这事。
那边的鱼汤已经煮的奶白浓郁了,杨柳这边的锅里开始烧水。
一盆泡好的土豆粉,下锅开始煮。
煮好的粉按人头装到大碗里。
那边的鱼汤杨柳也调了味,又把鱼片下锅汆汤熟,分别盛到每个大碗里。
最后再浇上鱼汤,撒上葱花,还单独准备了一碗辣椒油。
这些都做好了,顾廷之也带着孩子们过来吃饭了。
饭桌上,所有人都对今天的玉米饼子赞不绝口,煮的鱼粉反倒都说没有酸辣粉开胃。
杨柳解释道:“这饼子的馅口味就够重了,你们再吃酸辣粉那肠胃能受得了么?这鱼汤和鱼肉的粉更养人。晚上咱们烤肉吃,你们早些回来。”
众人都不理解什么是烤肉。但是几个小的听说吃肉还是高兴的很。
桃桃拉着杨柳的胳膊:“娘,烤肉是啥样的?在灶坑里烤么?”
故渊抬头说道:“灶坑里肯定不行,那天我扔到里面几个土豆都烧成炭了。”
池鱼忙拉了拉故渊的衣裳袖子:“别瞎说,咱们啥时候烧土豆了。”
故渊忙闭嘴,看看杨柳的神色低头吃粉。
杨柳笑道:“你们想吃烧土豆下次跟娘说,哪能自己就扔里呢。”
杨林说道:“哪是想吃啊,现在又不缺吃的,无非就是想玩罢了。”
故渊嘴里还有鱼肉,鼓着腮帮子说道:“小舅舅,哪次贪玩没有你?”
杨柳忙打岔:“好了,晚上你们就知道了。”
好家伙,再说下去就要变成指证现场,互相举报了。
顾廷之问道:“需要准备的多么?下午他们自己温书,我来帮你。”
杨柳正想再弄点烤串,连忙点头,“行啊,你来帮忙。”
赵氏和杨清河要趁着还没落雪,再把柴火和前后院子都弄一弄,听说顾廷之来帮忙,也就不再管这件事。
下午顾廷之先给几个孩子布置了功课,才来杨家,杨柳正在切肉。
里脊肉有一半被切成了薄片,切好之后又加了花椒粉,盐和孜然调味,还切了几个小毛葱进去。
另外一半的里脊肉和五花肉一起切成了小块,也按照腌烤肉的方式腌上了。
杨柳看顾廷之来了,也不客气,拿着烤盘给顾廷之示范,“你看,这烤盘放到炉子上,咱们就能在上面烤肉。”
“我还想要一个网格,能明火烤的那种,肉还不掉下去,就是没想好怎么弄。”
顾廷之看了看炉子的大小,“你把家里的火钳子拿来。”
杨柳拿了过来,顾廷之比了一下,“你看,再来一副就差不多了吧?”
“哎呀,还真的啊,那我再去拿。”杨柳眼睛一亮,跑回自己家拿火钳子。
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