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乐书网 > 和闺蜜穿到古代种田致富 > 第45章 麻婆豆腐

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    苏衣颜和苏月蕊正说着话,苏母从隔壁林大婶家提着东西回来了。

    苏衣颜看她娘回来了赶忙问她:“娘,怎么样?你给林婶儿说了吗?”

    苏衣颜给苏母端着茶水,递了过去,让苏母解渴。

    “说了,你林婶一听我们要她们家的豆腐做买卖,开心的很,你看,还送了我一块豆腐呢!”苏母提了提手里的篮子。

    “那就行,她跟你问我们要多少了吗?娘。”

    “问了,我说也没谱,但是告诉她每天至少都要两盆呢!”

    苏衣颜也是这么认为的,因为这刚开始要做麻婆豆腐,主要辣椒产量也不多,所以不敢要太多,不过也不用担心,等辣椒再产的多一些,就可以让林婶多做点了。

    “而且你林婶给我们的价格也比县城里便宜的多,说是感激我们一家,做买卖还不忘记他们。”苏母想起林大婶当时拉着她的手,一直感谢着。

    “那可太好了,哎呀,都是一个村的,共同富裕嘛,再说当时刘癞子来找事,你和爹不在家,林大婶帮了我们。”苏衣颜可是记着这份人情呢。

    “是啊娘,林婶人挺好,反正我们铺子做菜肯定要买豆腐,那还不如买林婶家的呢。”苏月蕊也在一旁搭腔。

    “共同富裕?”苏母疑惑?

    “就是大家一起赚钱,一起变富。”苏月蕊解释着。

    “哦,娘也开心,娘都给林婶说了,自从我嫁过来后,那时候生了你们和你奶闹着分家,你林婶没少帮我忙,所以我和她走的亲近些,现在我们家开铺子做买卖了,自然忘不了好姐妹。”苏母回忆着曾经自己刚分家时,家里啥也没有弄好,多亏了林婶时不时的来帮忙收拾。

    就这样苏母干着针线活又给姐妹俩讲着村里以前的趣事,苏衣颜和苏月蕊也在旁边听的津津有味,听到搞笑处,母女三个还得笑半天。

    爱听八卦嘛,女人的天性,尽兴的时候,两人时不时的还要问上几嘴再和苏母探讨一下。

    不过苏衣颜觉得听八卦,没有瓜子嗑也是没有灵魂。

    她仔细想了半天,这个时代就是没有瓜子这个东西,至少他们没见过也没听过,一想没有瓜子听八卦就难过啊,五香瓜子什么味道都快要忘了。

    “颜颜,你想啥呢?”

    苏月蕊看见苏衣颜撑着脑袋,叹着气,便用手在苏衣颜眼前挥了挥问她。

    “哦,没事,就是想我的辣椒苗呢姐。”苏衣颜回过神来回应。

    “哎呀!放心吧,这不有丹丹和肖肖嘛。”

    “嗯嗯。”苏衣颜心不在焉地点头。

    苏母心想苏衣颜应该是累了,便说天也晚了,让姐妹两个早点睡,明天还要上新品——麻婆豆腐呢。

    姐妹二人便回到自己睡的南屋,苏月蕊又问苏衣颜:“咋啦?怎么突然愁眉苦脸的。”

    “姐,五香瓜子啥味道,你想的起来不?刚才一听八卦,我就想嗑瓜子吃,这里没有!!”

    “哎呀,我当你咋啦!不过,被你一说,我也想嗑了。”苏月蕊也在回忆五香瓜子到底是什么味道来着。

    “这边连个零食都没有!咱们下个铺子要搞个卖零嘴的,我真的馋啊。”苏衣颜眉毛微微一蹙。

    “开个吃火锅的,比起零嘴我更想吃火锅!”苏月蕊竭力咽了下口水。

    “呃……也是,不过辣椒产量不行,吃起来供应不了,我想的是这批辣椒苗种好后,我们再种个几亩,到冬天了再吃火锅。”

    苏月蕊听着也觉得有道理,那就先种辣椒吧。

    第二天,苏大厨铺子外面贴着今天的新品——麻婆豆腐。

    众人看着你一言我一语的,豆腐吃过,这麻婆豆腐倒是第一次听说,不过苏大厨出的吃食,那都是要尝尝的,据说京城来的人,吃过后都说好吃,京城都没有这些吃食。

    苏大厨铺子已经坐满了人,很多都是为了尝新品来的。

    “各位,今天的麻婆豆腐有些辣,比起葱蒜那种辣,还要辣上一些,不喜吃辣的也许不合口味。”苏衣颜清了清嗓子,对着每桌人喊着。

    “是吗?我就喜欢辣一些的味道,我们这桌点菜!”有人已经喊伙计点菜了。

    “我们这桌也要!喜不喜欢吃辣,都得尝了才知道。”一位男子也喊着。

    就这样,几乎吃饭的每一桌都点了麻婆豆腐。

    “好嘞,各位稍等,麻婆豆腐马上就来!”二哥苏岁强记好客人点的菜单麻溜的喊了一嗓子。

    苏大厨的厨房里,苏衣颜和苏母各自忙碌,苏母做其他的吃食,而第一天要卖新的菜式,都是由苏衣颜来做的。

    苏衣颜先是准备材料,把提前准备好的嫩豆腐切成小方块,又把瘦猪肉剁成肉沫,再把葱姜蒜切成沫备用,最后从布袋里拿出提前做好的辣椒酱,还有一些花椒,放在锅边。

    小诗烧着火告诉苏衣颜锅热了,苏衣颜开始把猪油挖了一些放在锅里,等猪油化开之后,又把切好的肉沫倒入锅中炒至肉沫变色,又倒入姜沫蒜沫炒匀,最后拿起锅边的辣椒酱罐,挖了一大勺放入锅中跟肉沫炒匀,等到肉沫上色后,加入一碗水,再把切好的豆腐倒入锅中,加入盐和麻椒还有一些调料轻轻拌匀。

    因为还没有发现土豆这种食物,所以也没有淀粉水来勾芡,最后苏衣颜拿了一个鸡蛋打到碗里,搅拌均匀后全部倒入了锅中,再用锅铲推开,最后盛盘,撒上葱花。

    “麻婆豆腐好了!”

    小鱼儿和二哥苏岁强还有苏父都开始依次上菜。

    “这就是麻婆豆腐?”六号桌的客官问着刚把菜端上桌的苏岁强。

    “是的,客官,刚出锅,您赶快尝尝味道如何!”

    “我们这桌还差几个猪油饼没上呢,伙计!”另一个桌的人问苏岁强。

    “哎呦,您瞧我这记性,马上就来!”苏岁强赶快跑到厨房端了猪油饼给那客人。

    “呀!掌柜,你们这个麻婆豆腐不错!好吃。”一名男子尝了一口就对着柜台说着话的苏月蕊和苏父喊道。

    其他桌的人本来还在研究欣赏这菜呢,一听他喊的一声,立马都尝了起来。

    “是不错,这种味道真没吃过,太好吃了!”

    “我怎么觉得这个辣味怎么这么香!”

    “掌柜,你们这麻婆豆腐用什么做的?这辣味这么香!”

    “谢谢各位,这个是我们的独家秘制配方,没办法告诉大家,还请见谅!”苏衣颜得声音响了起来。
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