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工钱在原来的基础上提高了三分之一，但前提是他们三年内不得跳槽，不得无故辞职不干。
两位大厨在看到几张稀奇古怪的菜谱后，甚是惊讶。
毕竟他们好歹也做了三四十年的菜，还是头一回见这么奇怪的菜式。
“你们什么也不用想，按照上边写的步骤做就对了。至于佐料的配比，你们可以根据食材的份量相应减少或增多。”姜意欢认真地说道。
“总而言之，你们不用管成本问题，这两天的任务就是把这八九道食物研究出来。事成之后，我有重赏。”
其中一个大厨指着辣子鸡丁的菜谱，皱眉说道：“按照我们的习惯，鸡肉一般只拿来炖汤，或者清蒸，偶尔会爆炒。但这上边写着先油炸，再和辣椒爆炒，这样会严重破坏鸡肉的质地和味道。”
姜意欢不以为然地摆了摆手：“这个你不用管，想要开发新菜，就先把你们以前的习惯摒弃吧。虽然食物是单一的，但做法不拘一格，你可以想怎么来就怎么来。”
“从来没有人规定过，什么食材必须和什么食材搭配。也从来没有规定说，食物只能煎炒蒸煮炖。抛开烹饪方法不提，只要做出来的口味独特，能被大多数人接受，这道菜就算成功了。”
既然姜意欢都这么说了，两位大厨也不好再说什么，只好老老实实地在厨房里试菜。
而酒楼原有的工人们，此刻被聚集在一起，排成了一列，正等待着新东家的指示。
本来因为酒楼关门的缘故，他们准备收拾东西走人，但没想到酒楼被镇国公的儿媳妇给租下来了。而更为幸运的是，对方把他们这些人给要了，甚至还主动加了工钱。
所以，他们全都感激万分地看着姜意欢，准备好好为她效力。
考虑到自己的身份不适合抛头露面，酒楼的管理还得靠何芳和姜文彬，所以姜意欢又把提前写好的店规甩出来，让何芳负责管理酒楼的人事和后勤。
无规矩不成方圆，对于工人就得恩威并施，才能起到理想的管理作用。
所以，姜意欢针对上班时间、请假和换班，还有每个人的职责分属等细节，都大致提到了。
本来在这个时代，工人的地位就很低，平日里也习惯了东家的苛刻，所以姜意欢弄出来的这些规矩，每个人都欣然接受，表示会百分百做到。
眼看工人们这么乖巧配合，似乎也不需要怎么操心，姜意欢最后才和家人们讨论起了酒楼装修的事。
本来这酒楼一共有两层，一楼是大堂，属于普通消费区。二楼都是雅座，等于是vip。
考虑到不少有钱人会有天生的优越感，喜欢和别人划清等级，姜意欢决定保持原有的风格不变。
但是，首先得把半个酒楼的屋顶给拆了，弄成一个露天酒楼。
一来，可以延展空间，让光线变得更加充足。二来，可以在其中放置盆栽花卉，让人赏心悦目。三来，可以让炭火产生的烟雾尽快消散。
她们现在要做的，除了要把半个酒楼的屋顶拆了，来个大改造。还要把所有的桌子都进行大改，变成集火锅和烧烤一体的桌灶。
到时候，食客们可以围坐在一起，煮煮火锅，整整烧烤，喝上几两小酒，谈天说地，别有一番滋味。
原本还有些忐忑的姜大茂和何芳，听姜意欢简单说明了一下，便彻底放宽了心。
没错，京城里多的是有钱人，如果他们家的酒楼彻底打破常规，和别家大不一样，一定会大受欢迎。
而玉荞知道姜意欢的心思后，也断言酒楼一定会成功的。
毕竟前几日她们在院子里吃了一顿美美的火锅烧烤，且不说味道新奇，光是那种坐在一起的感觉，便已经够有意思了。
“不过，如果我们的酒楼成功了，别家也跟风搞抄袭，那我们岂不是亏大了？”姜大茂又想到了这个严肃的问题。
在现代，尽管有知识产权保护法的存在，但还是有很多人擦边盗版。更何况现在是古代，如果他们的酒楼大火，绝对会有人有样学样。
“这个管不了了，人家要抄袭，我们也没办法。放心吧，到时候我们不断推陈出新，就不用担心别人模仿了。”姜意欢跟着说道。
“只要我们把名号打响亮，成为名副其实的第一家，就已经算是成功了。后边的人再怎么抄袭，也越不过我们。”
至于闹事找茬吃霸王餐之类的问题，姜意欢也不担心。反正她的后台是镇国公府，应该不会有人那么没眼力见。
等姜意欢离开酒楼，回到镇国公府的时候，已经是傍晚了。
考虑到自己是云谏名义上的妻子，姜意欢并没有忘记在街上买了些吃的给云谏，以示关怀。
不得不说，有个失忆又不管事的老公，还是挺幸福的，姜意欢现在完全没有了后顾之忧，想干什么就干什么。
“大嫂，二姐和如姨娘说了你好多坏话，把你说得可难听呢。”五小姐云娟找到姜意欢，义愤填膺地说。
“没事，嘴巴长在人家身上，人家爱怎么说就怎么说。只要我们不做坏事，问心无愧就好了。”姜意欢大度地笑了笑。
“大嫂，你就是太好说话了，所以她们才这么肆无忌惮。你不知道，因为我们几个最近和你走得近，二姐经常还阴阳怪气地损我们呢。”云娟跟着又道。
姜意欢一脸惊诧：“不是吧？那该怎么办呢？实在是不好意思，没想到因为我而连累了你们。要不，你们和云仪解释解释？”
“解释什么？说句不好听的，我现在都不想和二姐玩了。她成天摆着一张臭脸，好像我们欠了她一样。我们几个都说好了，以后没事尽量不招惹她。”想到云仪的臭脸色，云娟又翻了个白眼。
姜意欢早就知道会这样，却还故作担忧地说：“但是，如果你们几个不搭理云仪的话，她可能会去找爹和祖母告状，说你们几个孤立她，到时候……”
听罢，云娟气鼓鼓地反问：“谁孤立她了？分明就是她自己小心眼，经常耍大小姐脾气，我才不怕她告状呢。”
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