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＂是，姑娘。”
随后魏明算了一下大概需要多少木材，多少人手，多长时间，一共算下来多少银子。
颜欢看着那三个会写字的人，其中有一个，在魏明说的时候，嘴巴中就在小声嘟嚷。
颜欢听的很清楚，对方在算账。
而且算下来还挺准。
她把对方叫过来：＂你叫什么名字？”
＂回姑娘，我叫王方，今年十七岁。”
＂会算数？”
王方点头：＂我从小就对数字特别敏感，人家报个数，我就能很快算出来。”
得，这是天生就对数学敏感的人啊。
＂念过书？”
＂是的，姑娘，读过两年书。”
颜欢了解了一下，倒是不错，可以培养培养。
让魏明去找人装修，这三个人，最近得带到身边培训一下。
还要找会厨艺的人，她要培训厨子啊。
所以颜欢让平安自己带着人去其他庄子上把该补充的补充了，看看情况。
然后把各个庄子上，想去铺子里帮忙，会写字，脑子灵活的或者会厨艺，想要学厨艺的都弄到泽彬县这边。
颜欢就在泽彬县这边待了下来，魏明找了十个人帮忙。
有以前同一个师傅的学徒工，还有他的亲戚，然后就开始开工了。
而颜欢这边则是开始给王方他们培训。
因为这几个人是最首先的人，以后肯定要给其他人培训的，所以她用了很多的力气去给这些人培训。
最主要的就是，应对顾客的刁难，还有王方这边账目的记录。
回头每一个店铺都需要一个记账的和一个掌柜的，一个厨师，一个小二。
她还设计了统一的服装。
总之一件一件的事情，很多。
霜降也从别的地方赶了过来，也跟着一起听，回头那么多铺子，肯定需要一个人把所有铺子的账整理在一起。
也需要一个人统一去监察管理的。
这些人学起来其实很快，主要是店铺小，各司其职就好了。
最主要的就是厨子。
因为面食比较多，卤肉和羊肉泡馍主要是料。
所以颜欢和这些个来学厨师的卖身者，又签订了一份保密协议，还有这些厨师是需要赎身银子的。
毕竟她这是教了手艺，可不想给别人培养厨师。
当然她也没有想过让这些人都给她干到死，而且厨师的待遇也是很好的。
本来大家都知道，卖身给别人家，不能随便赎身就不说了，赎身银子也贵，所以颜欢这条件，对他们也真是可有可无。
先来的是离的比较近的庄子上想学的，调料都提前准备好了。
所以第一天，当颜欢教这两个人卤肉的时候，满院子的香气，大家都馋的不行。
＂记住了，这卤肉的汤，越老，肉越香，每日只需要把这汤给烧开，就不会坏。”
而且卤肉一锅，还可以再弄一锅卤其他的，比如说下水。
颜欢也是醉了，卤肉倒是简单，主要是料，但是这饼，她只会说，不会做。
揉面什么的，是需要经验的。
所以幸好找来的人，都有做饭的经验，也有做学徒的。
所以当第一炉饼烤出来的时候，颜欢满意了，夹上肥瘦相间的肉，好吃的想哭。
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