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又教了他们做凉面，自然是她说，他们动手呗。
还有凉皮，这些都是夏天比价好卖，到了冬天，就得卖热干面，或者汤面。
而这会魏明也把店铺装修好了，让颜欢去看。
看过之后，比她想想的还要好。
因为要卖肉夹馍，所以颜欢在门口专门弄了个地方，可以单独卖卤肉，到时候锅放在那里，整条街都是卤肉的香味。
还怕没有客人？
因为这些东西，大部分都是提前准备好的，所以面都是自取。
所以厨房那边弄了窗口，大家按照号码牌取饭就好。
＂还不错，其他铺子都交给你了，有的铺子你按照情况，稍微做出点改变就好。”
魏明高兴了。
＂今天明天大家收拾一下，该买材料，买材料，后天咱们开张。”
大家都想知道，开业之后，会是个什么样子。
猪得过年才杀，所以现在只能去猪肉摊那边定猪肉。
麦子到已经磨成粉了，趁着天还热，刚好可以再卖点凉皮。
把卫生都打扫干净，第二天各自去买材料，然后厨子把肉都卤到锅里之后，街上就有香味飘过，都有人过来问这边卖什么。
颜欢一概告诉是卤肉，明日开业。
看了一圈，都没有什么要准备的，就让大家去休息，明天一早半夜就得起来，做凉皮和面条还有做饼子呢。
肉卤了一天，慢火慢慢的炖，又香又烂，入口即化。
第二日一早，大家早早起床，就开始各自干着各自的事情。
颜欢给帮忙收钱。
等到天一亮，就把卤肉放在了门口，自然，屋子里也有一锅，专门是肉夹馍的。
外面专门卖卤肉。
一斤卤肉四十文，买二斤送一个肉夹馍，只送三天。
凉皮六文钱一份，凉面一个价钱，肉夹馍八文钱一个。
香味一出来的时候，好多人都来问是什么，小二就解释头三天的活动。
一听是卤肉，虽然贵了点，可是闻着香啊。
从来就没有闻过那么香的肉。
＂给我来两斤。”
＂好嗽—
小二赶紧给切卤肉，对着厨房喊送一个肉夹馍，两边同时动手。
有第一个买的，就有第二个买的，进屋拿肉夹馍的时候，就看到厨房那窗口那里放的凉皮，看的晶莹剔透，很好吃的样子。
就想尝一下。
天一热，人都不想吃饭，吃上一碗凉皮，简直太舒服了。
有人买不起那么多的卤肉，就吃一个肉夹馍，尝一尝。
有人三样都买，总之很是热闹。
卤肉的队越排越长，最后都不够卖，把屋子里卖肉夹馍的那一锅都给端出来了卖掉了。
所以不到中午就卖光了。倒是今天凉面没有怎么卖出去。
不过刚好大家分着吃了。
凉面虽然也是凉的，可是面本来就不稀罕，而凉皮看着晶莹剔透，很是稀罕。
一连三天的活动，生意都很火爆，不过凉面就很惨。
到了第五天的时候，颜欢也算看出来了，大家都喜欢吃肉和喜欢吃稀罕东西。
凉面直接撤了。
不过呢，她也调整了一下，小二不需要了，掌柜的收银子，兼职收碗筷，擦桌子，速度很快。
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