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乐书网 > 退婚后我靠美食成为帝国团宠! > 第57章 生菜烤肉,羊腰子,烤韭菜

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    【软糖兔子:那岂不是如果中奖了,在家就能吃到小傅亲手做的菜!?】

    【灰猫:妈呀!快快快,主播快试试!】

    “那我要不就试试?刚好今天准备了很多食材,直播结束后抽一个幸运观众赠送烧烤大礼包一份~”

    弹幕上一片欢呼,但也有人卑微的求傅予多抽两个。

    她一脸歉意的解释道:“下次再多抽几个,因为我这次没有准备,剩下的食材只够做一个人的份啦。”

    烤完鱿鱼后,她又抓起一把羊肉串和牛肉串。

    羊肉用的是肥瘦相间的,这样吃起来不会太腻。

    她把肉串往铁丝网上压了几下。

    【渝北:为什么要压啊?】

    【煎盘仔:应该是手抖了吧。】

    “不是手抖,压一下的话,油脂受到挤压会浸出来,这样吃起来更香。”

    肥的部位在炭火下滋滋作响,几滴肥油顺着铁丝网滴到机制炭上。

    火苗一下旺了不少,牛羊肉的香味也逐渐飘散出来。

    火候差不多了,傅予一边翻面一边用刷子往上面刷酱汁。

    先刷的是小布丁那一份,酸甜番茄酱。

    红嫩嫩的酱料均匀的刷在烤串上,看起来就让人食指大动。

    羊肉串边缘烤的微焦酥脆,油脂丰盈。

    傅予用牙咬住,轻轻一撸,羊肉就全部进了嘴巴里。

    “嗯,烤的刚刚好,吃起来香香辣辣的,肉质也很鲜嫩,够劲!”

    一旁看着她吃串的小布丁,连忙蹭了蹭她的裤腿,求投喂。

    傅予笑眯眯的拿了一串羊肉给它,真是个小饭桶。

    羊肉串上的肉不多,肥瘦相间的羊肉被烤的外焦里嫩,表皮酥脆,内里细润柔嫩。

    一口咬下去,咸香的肉汁在口中迸发,上面沾着的孜然让口感更加丰富。

    她又把剩下的五花肉架在铁丝网上面。

    五花肉切得很薄,刚被火舌燎过,边缘就蜷曲起来。

    烤了大概五六分钟,五花肉就熟了。

    她照常递给小布丁一串,忽然想起来什么似的,转身跑去厨房。

    【煎盘仔:咦,主播去干嘛了?】

    就在观众疑惑的时候,傅予拿着一个小竹篮一路小跑回来。

    竹篮里面放的是满满的生菜。

    小布丁老远就瞅到了一片绿色,轻哼了一声,扭头继续吃羊肉串。

    【软糖兔子:生菜也能烤着吃嘛?】

    【灰猫:不要吃生菜啊啊啊,又苦又涩!】

    “生菜确实可以烤着吃,但今天咱们用来配五花肉。”

    傅予挑了一张不大不小的生菜,平铺在手心里。

    往上面刷了一层蒜蓉辣酱,把三串五花肉包在生菜上,用力一撸,签子上的肉就全部落在了生菜上。

    最后,傅予用生菜将五花肉包裹起来。

    “一直吃肉的话会觉得有些油腻,这时候咱们可以把肉包在生菜里,一口吃掉,清脆爽口。”

    烤五花肉和烤牛肉相比,五花肉吃起来略显得劲道。

    直播间观众瞪大了眼睛看她操作。

    傅予将包好五花肉的生菜卷,一口塞进嘴里。

    满满一大口,她腮帮子都鼓了起来。

    菜和肉的结合,好吃到眼睛都眯起来了。

    这种满足的感觉,可惜直播间的观众是体会不到的。

    只能尝着味,胃里却空落落的。

    哈士奇看她吃的这么香,也有点心痒。

    “嗷呜~”

    给我也尝一口嘛~

    傅予把最后一口咽下去,抬手帮小布丁卷上五花肉。

    “来,我喂你。”

    哈士奇嘴巴张得大大的,一口就把生菜和肉闷了一下。

    先尝到的是生菜的清甜,咬开脆爽的生菜之后就是鲜嫩多汁的五花肉。

    蔬菜的清爽和五花肉的肥美完美交融,腌制好的肉,相比起牛羊肉来说,口感紧实,尝起来更劲道。

    小布丁傲娇的摇摇尾巴,哼,总得来说,还算不错。

    【灰猫:好神奇,生菜包着肉吃,真的不太苦涩了!】

    【飞天大侠:感谢主播!刚才抱着我家不爱吃菜的孩子尝了一下,立马要我赶紧跟你学着做!】

    【软糖兔子:突然想到了一个好的减肥方法,生菜夹肉。】

    【煎盘仔:生菜水分大,清甜可口,陪着油脂丰富的猪五花,变得特别好吃!】

    吃了这么多荤腥,她拿起台面上的柠檬水喝了一口。

    酸酸甜甜的柠檬水冲掉了嘴里的咸香味,冰冰凉凉。

    傅予拿起几串椭圆形白白的食材,直播间观众有点疑惑。

    【煎盘仔:这是什么东西?我怎么没吃过?】

    【软糖兔子:看上去像是内脏一类的食物。】

    “没错,这是羊腰子,确实也属于内脏啦~”她把羊腰子整齐的放在烧烤架上。

    【雨落:为什么感觉主播每次吃的东西的奇奇怪怪的。】

    【灰猫:这羊腰子不就是羊肾吗,那么腥臊的东西怎么吃?】

    “这个问题问得好,羊腰子处理好了其实也是一种非常美味的食材。

    洗掉血水之后,把羊腰子对半切开,去掉中间那层白色筋膜,这就是它腥臊味的来源。

    然后改个花刀,用料酒花椒姜丝进行腌制,这样处理完的羊腰子就没有腥臊味了。”

    傅予手上拿着四串羊腰子,不断翻烤。

    羊腰子本身不需要刷油,它外面是一层羊油,在高温的烤制下,羊油会慢慢煸烤出来。

    而又在埋头吃鱿鱼的哈士奇根本没听她在说什么,一心只有烤鱿鱼。

    终于和鱿鱼战斗完后,它抬头看向傅予。

    “嗷呜?”

    这是什么东西?好香!作为一只有礼貌的狼,我会极力控制住我的口水!

    傅予最后往被烤的滋滋冒油的羊腰子上撒了一把孜然粒。

    她把羊腰子递到小布丁面前。

    “嗷呜~”

    这个好香,而且形状好规整,外面还包着一层香喷喷的油边!

    平时吃的都是鸡肉猪肉,这还是他头一次见这个,首先排除它是一只蘑菇。

    “你尝尝,这个很好吃的。”

    小布丁刚咬了一口,就被震住了。

    “呜!”

    好好吃!比烤鱿鱼和鸡翅好吃多了!

    “这个叫做羊腰子。”傅予笑着解释道。

    “咳咳,嗷呜。”

    听到这个名字,小布丁第一时间联想到的就是生物课上那血淋淋的剖面图。

    条件反射的干呕了一下,紧接着又止住了,毕竟尝着还挺好吃的。

    它又嚼了几下,和刚才的羊肉串相比,羊腰子的内里更加丰腴肥美,而且鲜嫩多汁。

    上面撒着的孜然粒,完美的中和了外面烤的焦香的羊油味。

    傅予手上的羊腰子撒了辣椒面,吃的嘴巴都红了,额头隐隐冒出细汗。

    “怎么样,我说的没错吧,很好吃的!”

    “嗷呜。”

    小布丁很快吃完了一串羊腰子,大大的眼睛看着傅予。

    “再来一串?”傅予试探性的递给它一串。

    哈士奇很欢快的把羊腰子用牙咬住。

    似乎已经忘了他刚才对这个东西的嫌弃。

    “嗷呜。”

    不是因为好吃才吃这么多的,我只是怕她一个人吃不了,浪费食物是可耻的的,真的。

    傅予烤了四串腰子,自己吃了一串,剩下的全被小布丁给吃了。

    “我再给你烤一些蔬菜,荤素搭配,营养全面。”

    蔬菜熟的比较快,等小布丁吃完最后一串腰子后,它的面前摆了一堆的烤串。

    “嗷呜!”

    好幸福!她好贤惠!

    而正在吃鸡翅的傅予,看到小布丁吃完之后,递把烤熟了的韭菜递过去。

    “嗷呜!”

    不要吃这个,我要吃肉!

    小布丁摇摇脑袋,眼神里满满的抗拒。

    “尝尝嘛,这个比肉还好吃~”傅予声音软软的,听起来就像在撒娇一样。

    它看着绿油油的韭菜,又看了一眼期待的傅予。

    “嗷呜。”

    那我就勉强尝尝吧。

    小布丁一副矜贵的样子,小口咬了一下韭菜。

    !!!

    这真的是韭菜吗!

    没想到这被烤的焉不拉几,绿油油的蔬菜居然能被我爱上。

    哼,你这女人倒是有两下子。

    韭菜水分大,但冲过充分的腌制,和高温的炙烤,吃起来不会是那种水唧唧的感觉。

    而是浓厚的汁水,是蔬菜本身的清香。

    在孜然粉的点缀下,和羊肉相比,倒还真是不分上下。

    【作者题外话】:我好馋,还有一章半,晚上更新,求票票嘤,爱你们么么~_(:3⌒?)_
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