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“嗯?”
小饭票这是什么意思?我怎么总感觉她对我的态度不对劲啊?
傅予不理他,在心里默默翻了个白眼。
恩什么恩啊?当自己是霸道总裁呢?
温如昔拿起一个蘸料碗递给霍衍廷:“多少吃点吧,真的很好吃的。”
菌汤锅内的汤汁金黄油亮,鲜香扑鼻,一些蔬菜和吸汁的豆制品在汤面不断翻滚。
霍衍廷夹起一块干豆腐,学着他们的样子,把干豆腐上裹上一层蘸料。
干豆腐是在菌菇汤里涮的,一股鲜香的鸡油味扑鼻而来,干瘪的外皮吸满了油亮金黄的汤汁,放到嘴里一咬,口齿留香。
看到霍衍廷惊喜的样子,温如昔笑着说道:“怎么样,是不是很好吃?”
“嗯,还算可以。”他强压着心里的激动,面色平淡,手上却又夹起了一块干豆腐。
【灰猫:哈哈哈哈,元帅好傲娇,嘴上说着还算可以,但是嘴角的上扬的弧度根本控制不住。】
【姜姜姜要:妈呀,我刚也吃了一块干豆腐,本来以为会和生豆腐一样,平淡无奇,却没想到在锅里一涮就变的这么好吃!】
【崽崽好帅:我也吃了,真的惊喜,寡淡无味的豆腐居然还能这样?】
傅予轻哼一声,站起身来往后厨跑去。
后厨现在也忙的热火朝天,切食材的切食材,搞机器的搞机器。
来到调料区后,她对着摄像头说道:“刚才没来得及教大家调制蘸料,所以现在补上。
这里我会教你们五种蘸料。”
【灰猫:不是吧,居然用五种蘸料吃的过来吗?】
【崽歌崽舞:吃的东西不多,花样倒是挺多。】
她用大勺子开始选取调料。
“第一种是肉蘸料,也就是说专门蘸肉的。
先用芝麻酱打底,然后放两勺香辣牛肉酱、半勺香醋、蒜泥、花生碎,香菜香葱大家按照个人喜好酌情添加哦。”
傅予一边用筷子搅拌均匀,一边介绍道:“芝麻酱可以去除肉片的膻味,而香醋又可以提鲜。”
“第二种是海鲜蘸料,除了海鲜以外,还可以蘸一些丸子和虾滑。
需要加瑶柱香菇酱两勺,XO酱一勺、海鲜酱一勺、蒜泥耗油各一勺,香葱香菜同样是适量。”
“第三种是干碟,用来蘸内脏的。
需要海椒干碟、花生碎、白芝麻、白糖、胡椒面各一勺。”
接下来她又调了蔬菜蘸料和豆制品蘸料。
“好啦,这些蘸料基本就够啦~”
台面上整整齐齐摆着五碗蘸料,傅予把这些碗全都放在一个托盘上端出去。
【灰猫:只有一份?让我猜猜她会给哪个小幸运儿呢?】
【崽歌崽舞:呵,别给我家崽就行,才不稀罕这破玩意呢!】
【姜崽一时:自己吃吧我谢谢她了,样样都放这么多辣椒,谁受得了啊!】
【白鸽:哈哈不好意思,我受得了。】
李闻洲之前吃过毛血旺,觉得自己还是比较能吃辣的。
他很勇的把一整块豆花全部放进辣锅内。
旁边的姜山崽一脸惊恐的样子看着他,“教官!这不好吧,”
“这有什么不好的,不就是辣一点吗?放心,我很能吃辣的!”
煮了十来分钟之后,李闻洲自信满满的把豆花沾上蘸酱,放入嘴里。
一开始他面色如常,很平静的咀嚼着。
豆花煮的很细腻,一抿就碎。
接着,他的表情就不对劲了。
豆花一抿就碎,但是吸汁非常厉害,不仅有辣椒的辣,更重要的是花椒的麻味!
鼻头上冒了一层细密的汗珠,双颊微红。
最后实在憋不住了,他连忙从凳子上站起来想要找水喝。
眼前出现了一只白皙修长的手,那人握着凉白开,“快喝吧,看你辣的眼睛都红了。”
李闻洲愣愣的把水接过来,是唐荼荼,他把一杯子凉白开全都喝光了。
“我再帮你倒点?”她抬头笑着问道。
虽然他内心很想让唐荼荼再给他倒杯水,但还是本能礼貌拒绝了。
“不不不,我自己倒就好,自己倒就好。”
另一边的霍衍廷一本正经的坐在椅子上,虽说是在吃饭,但那表情看起来就像是在受刑一样。
他所有食材都尝了一遍,吃的不亦乐乎。
“给。”
一个托盘突然放在他旁边的桌子上,他抬眼看去,是傅予。
“这是什么?”
“蘸料啊。”
傅予虽然没好气,但还是很细致的一一给他介绍。
霍衍廷听着听着就走神了,眼神不断往傅予身上乱瞟也不知道在想什么。
她说完也不管霍衍廷记没记住,转身回到自己的位置上开始干饭。
其实傅予把五碗蘸料给他也没什么别的意思。
主要是刚才调的时候她就没调他那份,蘸干豆腐那碗蘸料还是温如昔怕吃不完,提前倒出来的。
四个汤底都非常好吃,众人吃的忘乎所以,只要手边有生的食材,看也不看就直接倒进锅里。
所以他们也没有注意到一些平时很受嫌弃的几道食材也摆在桌面上。
姜山崽用筷子夹着一片深褐色的片状物:“傅予,这个是什么啊,一片一片的还挺有嚼劲的。”
“这是牛肚。”
傅予本以为这句话会让他产生什么不好的抵触心理,却没想到他面不改色的就吃了。
牛肚是在牛油辣锅里涮的,Q弹柔韧,他简单沾了些蘸料就塞进嘴里。
毛肚表面有一层细密的突起,爽脆入味。
霍衍廷也不甘示弱的夹起一片牛肚,还特意放在别人都没有的干碟里。
牛肚上有一层锅底自带的红油,放在干碟里打个滚,上面沾满了辣椒面和花生碎,看上去香辣诱人。
辣的东西越吃越上瘾,众人的筷子就没停下来过。
鸭肠在锅内煮熟后,吃起来爽脆有嚼劲,一咬就开。
娃娃菜煮至刚刚断生,下面白白的茎部生脆爽口,上面绿油油的菜叶鲜嫩多汁,吸满了骨汤。
冻豆腐则更加令人惊艳,内里结构是蜂窝状,里面全都是密密麻麻的小孔。
看起来其貌不扬,却没想到能留住这么多的汁水。
吃嗨了的姜山崽很热情的把一片脆生的胡萝卜放进他的碗里:“霍教官,你快尝尝这个胡萝卜片,也很好吃的!”
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