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今天的饺子,保证吃起来是皮薄馅多。
她在案板上多撒了些面粉,这样可以防止饺子皮粘住。
现在开始调火锅底料,她将锅烧热,放入辣椒油和葱姜香叶,一起炒香。
调好后就放到了温鼎,这样就完成了。
他们现在都是在厨房吃饭,因为考虑到这里空间比较大,所以她又让苏信做了一套新的桌椅当餐桌了。
苏绍菁将温鼎拿到餐桌上。
这个温鼎就是早前火锅的样子,不过温鼎在这个时代的作用不是来烫火锅的,而是在冬天时,拿来温剩菜的。
它内有夹层,分为上下两部分,上边可放汤羹肉类,下边有个火门,可放炭火燃料,鼎的中间有个烟囱,是排热用的。
调好的火锅底料已经放在温鼎里了,所以现在是加水,再用火夹子从灶里取几块火炭,放到温鼎的火门里。
不到一盏茶的功夫,温鼎就开始沸腾了,苏绍菁再将肉丸和饺子放了进去。
一切都准备好了,食材满满当当的摆在桌子上,当周翠竹和马思远进来后,都一脸疑惑的看着桌子上的菜。
除了温鼎里煮的,其余这些菜和肉都是生的?
周翠竹不知道女儿搞什么鬼,不由问:“这菜还没熟,你怎么就叫我们吃了。”
苏绍菁笑着走了过去,“娘,这叫涮火锅。”
“火锅,你说的是温鼎吗?”周翠竹指着桌上的鼎说道。
“对啊!”
马思远从没见过这样的吃法,感觉有点奇怪,“这温鼎不是都是拿来热剩菜的吗?怎么也能这么吃。”
“只要是我姐姐做的就没有不好吃的。”苏翰文说着就推周翠竹来到桌前。
这么一说周翠竹也感觉自己多虑了,难道她还不相信自己女儿的手艺吗?
周翠竹忙招呼马思远坐下,“思远,快坐,别客气。”
苏绍菁见马思远还挺拘谨,就拉了一张凳子说:“坐吧?别客气。”
“那就多谢款待了。”马思远说完就坐下了。
刚才肉丸和饺子已经煮熟了,苏绍菁分别给每人打了一碗,然后说:“大家快吃吧?”
大家都吃了起来,马思远咬了一口饺子,只在嘴里嚼了两下,这是什么肉这么好吃,他又看了一下饺子里的肉,里面是白菜肉馅。
肉嫩滑多汁,加上白菜的爽口,吃起来一点都不腻,他还没吃过这么好吃的饺子。
“这,这饺子太好吃了。”
周翠竹看见马思远赞不绝口的样子,不由低头一笑,“思远要是喜欢吃就多吃点。”
马思远笑着微微颌首,他看到苏翰文和周翠竹一点都不意外的样子,看的出他们是经常吃这么好吃的东西。
他忽然有些羡慕做苏绍菁的家人,因为能天天吃到她做的饭菜。
马思远更坚定了自己的想法,他要把苏绍菁早点娶回家,这样就能天天吃到这么好吃的饭菜了。
苏绍菁夹起几块猪肉卷,放到温鼎里,又招呼他们一起来,“来啊!一起涮。”
肉片在汤里滚了几下,她就夹起来吃了,这样的肉吃起来不仅不柴还非常的嫩。
三人纷纷学着她的样子,把肉放进温鼎里,等到水滚开后就吃了起来。
吃火锅,这底料很重要,苏绍菁调的是麻辣味火锅,虽然辣但是不呛,而且越吃越有胃口。
苏翰文一口吃进去后,不由竖起的大拇指,“太好吃了。”接着又吃了一块。
马思远夹起一块肉卷才发现,这肉卷切的非常薄,不仅薄而且完整无缺,没有很好的刀功是切不出这样的效果。
他再次惊叹苏绍菁的厨艺,也庆幸自己竟然能遇到这么会做饭的女人,谁要是能娶到她,真是有口福了。
至于救她的事,他打算一直瞒下去。
而真正救她的那位公子也没有再出现,看来他和苏绍菁注定是有缘分的。
周翠竹见马思远停下了筷子,不由问道:“思远怎么了。”
马思远回过神来,“我只是在想绍菁怎么会煮这么好吃的菜。”
苏翰文忙纠正他,“不是菜,是火锅。”
“哦!对对对,叫火锅。”
苏绍菁笑了起来,忽然她想到菜还没放呢?
“我们烫菜吃吧?”
接着她又夹起嫩绿的生菜往汤里放。
生菜是她最爱吃的一种蔬菜,相比较肉来说她还是更爱吃蔬菜,不仅有营养而且吃了也不担心长胖。
“思远你随意点,想吃什么自己涮,这样吃着才有味道吗?”
周翠竹觉得也是,太拘束了反而饭都不香了,“说的对,思远,想吃什么自己涮。”
马思远笑道:“好,多谢。”
于是他就跟着大家吃了起床。
一顿火锅后,四人不仅吃的相当饱,而且还吃出了一身汗。
吃完饭,周翠竹就回房里喂奶,现在堂屋只有他们三人了。
苏绍菁倒了三杯热茶给他们喝,火锅吃后口腔会有火气,泡杯菊花茶喝可以解腻清口,清除火气。
马思远拿起茶杯刚到嘴边就停了下来,原来是菊花茶,他喝了一口,才发现这里面还加了其它的东西,
“这菊花茶是加了甘草吧?”
“对,这样口感更好。”苏绍菁笑着说。
马思远看着她笑的这般甜美,不禁有些看呆了。
苏翰文忽然提高了声音道:“思远大哥,你的茶凉了。”
马思远这才回过了神,又喝起茶来,如果现在只有他们两个人那该有多好啊!
他突然觉得苏绍菁的这个弟弟有些碍眼,苏翰文怎么就不走呢?
“翰文,你的功课都做好了。”
苏翰文看出了马思远的心思,但他就是不走,“已经做好了。”
回头又和苏绍菁说:“姐姐,我今天看到有人娶媳妇了。”
苏绍菁笑了,“这不是很正常吗?”
“可我听说新娘子才十五岁。”
“十五岁不是已经可以嫁人了吗?”
苏翰文低着头说:“可姐姐明年也十五了,是不是也要嫁人了。”
在一旁的马思远唇边微扬,他看着苏绍菁不禁露出了笑容。
听到弟弟的话后,苏绍菁笑出声了,“姐姐才不想这么早嫁人呢?因为姐姐舍不得你们。”
苏翰文心中一喜,高兴的不得了,“我就知道姐姐舍不得这么快离开我们。”
说完,苏翰文看到马思远的脸色逐渐阴沉,他心里别提有多高兴了。
马思远看着姐弟俩有说有笑的样子,余光瞥一眼苏翰文,那眼中带着狞恶。
时间已经不早,苏翰文也该去学堂了,临走时还拉着马思远,说一起走比较有伴。
马思远再不情愿也只能跟苏翰文一起走了。
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