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让她失望的是,厨房并没有。
天青觉得是大理寺的厨房太小了,不然怎么会连一个锅子都没有,虽然这个锅子看上去确实有些奇怪。
她蔫蔫儿地揣着图纸往回走,路上遇见了徐绍恒。
徐绍恒见她表情失落,便笑着去问怎么了。
“小姐想吃火锅了,但是大理寺的厨房并没有那种锅子。”天青把图纸拿出来展开给徐绍恒看。
徐绍恒一愣,眼中闪过迷茫,“火锅,是什么?”
“就是用这种锅子煮出来的饭。”天青意外极了,没想到连王爷身边的一员大将都不知道火锅这个东西,原来不是大理寺的厨房太小,而是傅如欢想吃的东西太过稀奇了。
徐绍恒仔仔细细把图纸看了一遍,确定这种锅子并不难做。
“这图纸我带走了,等晚膳前会把锅子给你送来。”
天青大喜过望,“那就谢谢徐大人了。”
徐绍恒摆摆手,这只是一件小事而已。
天青回去后就告诉傅如欢这个好消息,傅如欢提起几分笑容,又列了个清单,打发天青去找食材。
涮火锅怎么能没有羊肉片呢。
眼下羊肉算是个稀罕物,若是有心寻找,以大理寺的人脉弄一头羊回来还是绰绰有余的。
厨房的管事听说郡主想吃羊肉,二话不说就牵回来一头羊宰了,按照天青说的,鲜嫩肥美的肉质都切成薄若蝉翼的薄片。
若非是厨子刀工好,光要薄片就能难住一大片人。
傅如欢听说厨房竟然弄了一头羊,连忙让天青去告诉厨房的人,把羊血留下,然后写了个方子,让他们按照方子上说的制作羊血,一定要注意干净,还有羊肚羊骨羊腰子,这些都是好东西,统统留下弄干净。
骨头直接扔进锅里熬汤,晚上做汤底。
傅如欢一想到火锅那种热辣辣的滋味就忍不住咽了口口水,暗暗想自己都变得这么没有出息了。
如果不是自己被软禁,她肯定一早就跑到厨房去亲自盯着他们弄羊了。
她特别叮嘱天青一定要有红辣椒,越辣越好。
大雍因为天旱,香料少的很,辣椒大理寺也只有一点点,不过熬个汤底足够用了。
厨房买来了一罐子花生酱,没有麻汁,可以暂时用花生酱代替,放一些调料调味,用作蘸料。
傍晚,徐绍恒带着锅子回来,傅如欢这边已经都准备好了。
偌大的圆桌,周围摆满新鲜切好的羊肉和青菜蘑菇,中间空出一块地方,应该是专门放锅子的。
徐绍恒见都菜肉都是生的,神情有些疑惑,不知道这样怎么吃,他把锅子放下就准备走人,和傅如欢打了声招呼。
傅如欢却十分热情地挽留,“徐大人留下一起吃吧,准备的菜品很多,只有我和天青两个人吃不完的,还有王爷,一会儿把王爷也喊过来。”
徐绍恒鲜少见傅如欢这么热切,不禁犹豫了一下。
他晚上没什么事情,吃一顿饭似乎也耽误不了多久。
不过还是得看王爷的意思。
“属下去找王爷,问问王爷的意思。”徐绍恒没有直接答应。
傅如欢笑着答应。
火锅嘛,自然是人越多就越好,有那种热闹的气氛,徐绍恒这头走了,傅如欢转头又吩咐天青,“你去一趟寺中司,邀请寺卿一起来吃火锅。”
天青微微吃惊,“小姐还要请寺卿过来?”
她忽然有些无措,小姐方才还说让她同桌用饭,结果转眼就把王爷和寺卿都请来,她一个小小丫鬟,一百个胆子也不敢啊。
“我在大理寺打扰多日,寺卿大人也帮了不少忙,吃一顿饭而已,应该的。”傅如欢沉吟道,“你帮我想想,还有其他人可以请的吗?”
算上她,一共才五个人。
天青,“……奴婢愚笨,想不起其他人了。”
“算了,你先去请寺卿来吧。”
寺卿本就对傅如欢欣赏崇拜有加,一听傅如欢要请他一同用膳,二话不说就换了一身光鲜亮丽的华服,平素不爱佩戴贵重物品的他也换上了玉冠,腰悬白玉,很有翩翩公子的味道。
楚怀远是最后一个来的,他今日白日不在大理寺,去外面处理了些事情,这才刚赶回来,听徐绍恒讲傅如欢请他一同用膳,还是个从来没有听说过的新奇吃法,他便直接过来了。
未曾想,来到这发现大理寺寺卿竟然也在。
大理寺寺卿名唤林扇,今年二十四岁,为人正直,面容英俊,性格温和好相处,又很有才气,在凤京小有名头。
天青已经按照傅如欢说的,把火锅炉中间放了银丝炭,加了熬制好几个时辰奶白奶白的骨汤,扔进几枚姜片和葱片去腥,又加了红艳艳的辣椒和干枣,味道闻起来好极了。
楚怀远进来的时候,林扇正和傅如欢讲话。
不知道林扇说了什么,傅如欢笑的可开心了,眉眼弯弯,漂亮的大眼睛看着林扇,仿佛满眼都是他。
突然,她转过头来。
“王爷来了。”她声音很甜,“快坐下吧,水已经开了。”
考虑到楚怀远可能比较讲究,每个人面前都摆了两幅筷子,一双是公筷,一双是私筷,夹肉的时候就用公筷夹到自己碗里,再用私筷来吃。
每个人碗中都有傅如欢调制好的花生酱,闻起来香香的。
天青本不想上座,傅如欢硬是让她坐下了,就算不敢说话,乖乖吃饭也好。
徐绍恒瞅了眼自家没什么表情的王爷,又看看跟傅如欢聊天聊的欢快的林扇,轻咳一声,开始活络气氛。
“郡主这一桌子菜,弄得很是别致啊,这个应该怎么吃啊?”他随意扫了眼,发现很多自己没怎么见过的新奇东西。
比如说切成小块的羊血,比如说像是长了小刺一样的羊肚,还有眼下这一碗花生酱。
天青见水开了,很自觉地负责起来往锅子里夹菜的工作。
她先放了一盘羊肉片,粉红的肉片一放到滚烫热水中立时变白,翻滚起来。
傅如欢慢慢解释,“等水开了,将食物放进水中烫熟,夹出来就可以吃了。”
“这个是什么?”徐绍恒看着羊血又问傅如欢,“有点像血的颜色。”
“这是羊血。”傅如欢回道。
“真的是血?”徐绍恒吃了一惊,“血怎么会变成这个样子?能吃吗?”
在他的印象中,血是一种液体,是不会变成方块状被人切开的。
傅如欢淡笑不语,“一会儿徐大人尝尝就知道了。”
徐绍恒稀奇的很,“肉为什么要切成薄片,直接煮大块不好吗?”
切成这么薄的片要费不少功夫,直接煮大块反而会比较容易。
“吃起来味道不一样,切成薄片容易煮熟,也嫩一些。”傅如欢说话的功夫,锅子里已经煮开了,浮着一层浮沫。
她先用小勺子把浮沫盛出来倒掉,才用公筷夹了一筷子羊肉片,放在碗中,用花生酱沾着吃。
入口热乎乎火辣辣的味道,在这微冷的天气犹如一把火,烧红了人的心脏。
傅如欢觉得味道相比于现代的火锅还是差了一点点,可能是调料不同,但也差不了多少了。
除了她之外其他人没有动,傅如欢心满意足地吃完羊肉片,才目露疑惑地看着其他人。
“你们怎么都不吃,很好吃的。”
楚怀远闻言,拿起公筷,在锅子里夹了一筷子,仿照傅如欢的做法,沾了花生酱吃。
羊肉片切的很薄,带着淡淡的膻味和辣味,很嫩,不用下大力气咬就碎了,味道也很不错。
他品尝的时候,除了傅如欢以外的人依然没有动,似乎在等他的命令。
“尚可。”楚怀远沉声道。
这一声落下,林扇也笑着拿起筷子,开始吃羊肉片,然后是徐绍恒,最后才是天青,小心翼翼地夹了一点品尝。
这可是和摄政王殿下还有大理寺寺卿一桌用膳的机会,说出去够她吹一年了。
本来天青只抱着品尝一点点的意思,夹了一小块,吃了之后发现太好吃了,这一吃就停不下来了。
锅子就那么点大,每个人捞上两三筷子就没了,她只好继续放羊肉片进去。
“别只顾着放羊肉片,把羊血和蘑菇放一些进去,掺着来。”傅如欢提醒道。
天青听了,便把羊血和蘑菇也放了些,锅子里满满当当的都是,然后就坐下盯着锅子看,看它什么时候开锅。
傅如欢意犹未尽,用筷子沾了点花生酱舔。
楚怀远注意到小丫头的小动作,粉红的小舌头一伸一缩舔筷子上的花生酱,看的他喉咙口一紧,正想挪开视线,却发现林扇也在盯着傅如欢看。
他看的十分关注,眼眸中闪过很多不同的情绪,有欣赏,有思慕,有崇敬,有黯然……
楚怀远眉毛一皱,对林扇这种冒犯的行为有些不悦。
偏偏傅如欢根本没有注意到林扇的视线,一心一意都在锅子里。
一看到开锅了,就眼神一亮,仿佛看到胡萝卜的小兔子,伸出筷子夹了一块嫩嫩的羊血放进碗中,沾了花生酱迫不及待地咬了一口,顿时心满意足地眯起眼睛,好像吃到了人间最美味的食物。
徐绍恒早就盯着羊血呢,见到开锅也捞了一小块,结果立马喜欢上这种羊血的味道了。
软软的嫩嫩的,像豆腐一样滑溜溜的。
他一边吃一边看楚怀远,冷不丁却见楚怀远面色划过不悦。
徐绍恒一愣,正要顺着王爷的视线看过去,楚怀远突然开口了。
“这么好的火锅,可惜没有美酒。”他声线没有一丝起伏,不太像感叹,倒有些像是公事公办的叙述。
这话把林扇的思绪拉了回来,这个桌子上,楚怀远最大,郡主第二,除了郡主就是他这个寺卿。
傅如欢是女孩子,显然不会喝酒,那只能是跟他讲的了。
林扇想了想,“下官那里还有两小坛青花酿,如果王爷不嫌弃,下官可以命人取来与王爷小酌几杯。”
“甚好。”楚怀远应了。
傅如欢嘟嘟唇,他们都有酒喝,自己不胜酒力,也没什么可以喝的饮料,只能喝白开水了。
她哀怨极了。
林扇出去吩咐下人把青花酿拿来,下人没多一会儿就拎着两个精致的青玉小酒坛过来,两个酒坛中间用黑绳拴着,另一只手还拎着一个玉筒。
下人把两个小酒坛和玉筒交给林扇,便退下了。
林扇将其中一个小酒坛给了楚怀远,并且亲自为他斟酒,然后那个玉筒,则是给了傅如欢。
傅如欢奇怪道,“这里面是什么?”
“前些日子我的父母从老家让人送来一小箱荔枝,用冰镇着的新鲜货,我一个人吃不完,就让厨房全都给制成了冰镇荔枝水,放在冰窖里收着,希望郡主喜欢。”林扇温和道。
傅如欢受宠若惊,“喜欢喜欢,当然喜欢。”
荔枝在这个时代可是稀罕玩意儿,她都好久没吃过了。
傅如欢打开玉筒,一股凉丝丝的白气飘出来,果真是冰镇的,玉筒摸着都有些冰手。
不过暖阁有火盆,吃的又是火锅,根本不冷,她倒了一杯,把玉筒盖上,浅尝一口,沁透心肺的凉意令人清醒不少,味道也很好。
“味道不错。”她赞扬道。
林扇笑着应道,“郡主喜欢就好。”
徐绍恒夹羊血的动作迟疑了片刻,不知道是不是他的错觉,他总觉得楚怀远好像更不高兴了。
楚怀远一边听着林扇对傅如欢献殷勤,一边将酒杯中的青花酿一饮而尽,眸光微闪,对林扇道,“酒不错。”
林扇谦虚,“王爷尝过的好酒很多,青花酿并不算得什么。”
说着,他拿起酒杯,朝楚怀远敬酒,同样将杯中一饮而尽。
天青又下了两锅羊肉片和青菜,期间林扇有意跟傅如欢讲话,但是楚怀远一直跟他喝酒,他抽不开身,只能先应付楚怀远,结果应付应付,就有些醉了。
林扇的酒力是同龄人中比较好的,可远远不能跟楚怀远比,一壶青花酿见底,楚怀远连醉意都不曾有过,依然保持清醒,不知是不是林扇看错了,他似乎从楚怀远的眼中看到一丝冷意。
转念一想,又不太可能,他从来没有惹到过这尊煞神。
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