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乐书网 > 农家小厨娘 > 第109章厨艺大赛(二)

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    “可以了。”胖厨娘冷冷地说。

    她平生最不喜欢的就是辛晓这样能说会道之人,往往出了三分力,却可以收获十分的效果。

    更何况,她认定辛晓居心不良,更无法容忍她在王爷面前表现出挑。

    辛晓乖乖地闭了嘴,恭敬地低下头,等待蜀王亲自品尝菜肴。

    本以为蜀王会从第一个说明的厨子那边开始,没想到,蜀王动了动手指头,偏要先吃辛晓做的菜。

    于是,胖厨娘颇为不情不愿地各夹了一小碟,送到蜀王面前。

    蜀王慢悠悠地吃了,不置可否,胖厨娘微微得意,又去夹另一个厨子的菜了。

    等蜀王品尝完毕,胖厨娘朗声道:“厨艺比赛第二场,上食材。”

    又有几个人抬着桌板子走了上来,众位厨子一看桌板上的东西,纷纷傻了眼。

    一盆盆的烂菜叶,参差不齐,东倒西歪,简直不堪入目。

    谁也想不到,堂堂蜀王府上,竟会出现这样的东西。

    胖厨娘见众人的反应,冷冷地说:“看什么,好厨子就该用最差的食材做出最美的味道,谁要是觉得无法动手,尽可以退赛。”

    于是,众位厨子只要硬着头皮前去挑选。

    有人仗着身高体重的优势,尽量将烂菜叶里稍微好一些的挑出来,那些身材较为瘦小的,挑不到好的,只能捡了些烂的,拿回去仔细地切。

    只有辛晓,一动不动地站在灶台边,淡淡地凝视着其他人的动作,不吭声。

    “你怎么还不去挑?”胖厨娘有些不耐烦地问。

    辛晓抬起头,一字一句地说:“我不会用不新鲜的食材做菜,如果这就是考题,那我选择退赛。”

    胖厨娘正要让她退赛,不防帘子后的蜀王突然开了口,“说说你的理由。”他的声音懒洋洋、慢悠悠的,透着股迷迷糊糊没睡醒的意味。

    辛晓觉得这声音有点耳熟,一时又想不起来在哪里听过,便回答道:“作为一个厨子,厨艺固然重要,职业操守更重要。一堆烂菜叶,我固然可以通过调味,让吃的人尝不出异样来,但我绝不会用我的厨艺,将不新鲜的食材送到食客的口中。”

    辛晓说完,其他厨子的脸都白了,他们立时明白,这第二场的比试,比的是什么了。

    以蜀王的身份地位,要什么样的厨子没有,只是放在身边的人,自然要是信得过的。忽略了这一点,怎么可能成为王府的厨子。

    就在他们以为自己没戏了的时候,蜀王却若无其事地说:“继续吧。”

    胖厨娘顿了顿,再次开口,“厨艺比赛第三场,烧菜心。”

    这次,没有抬着大桌板的人登场,只有几个婢女,各拿了托盘,将食材放在厨子们面前。

    辛晓打眼望去,只见托盘里有一把芥蓝,一碟贝肉,几颗鸽子蛋,并冬笋香菇和葱姜等料。

    她看出,这是白汁菜心的配料,大概是古代人朴素,只叫它烧菜心而已。

    其他厨子已经开始动手,看来这道烧菜心属于大众化的菜品,最是考验厨师的功底。

    辛晓灵机一动,将贝肉及冬笋香菇切碎,锅里放入少量的油,先将葱姜炒香,再捞出加入冬笋香菇碎,等到成熟时加入贝肉碎稍加翻炒,便捞出装盘。

    然后,她拿了根筷子,将芥蓝的中心刺穿,炒熟的碎料拌上生鸽子蛋,填在菜心里。

    最后,菜心放在锅里大火炒热,加入高汤焖制。

    等待的功夫,辛晓抬起头,只见其他厨子都完成了菜品,一个个的将目光悉数投在她身上。

    原来她是最慢的一个。

    胖厨娘等得不耐烦,别有用意地说:“最简单不过的一道菜,你怎么用了这么久。”

    辛晓微微一笑,说道:“我做菜的原则,就是复杂的菜简单化,简单的菜复杂化。”

    胖厨娘正腹诽她故作姿态,就听蜀王再次悠悠开口,“此话怎讲?”

    辛晓不急不缓地说:“一道菜的做法太过复杂,食材中的营养容易流失,因此我喜欢做得简单一些。反之,一道菜的做法太过简单,则口味上必有不足,我通常会做得稍微复杂一些。芥蓝比较粗,不易入味,口感也单一。我将它的心掏空,辅以贝肉等食材,一则丰富口味,二则增加口感。”

    其他人听她这么一说,又觉得自己肯定完蛋了。但蜀王只似是而非地“嗯”了一声,并未发表任何评论。

    接着又是漫长的品尝过程,等蜀王一一吃完,各家厨子都在等待结果发布的时候,人家老先生竟然拍拍屁股走了。

    辛晓真心觉得,这个蜀王太能装腔作势了。

    又过了好久,才有侍从走进厨房,代蜀王宣布比赛的结果。

    不出所料,辛晓胜出,其余人一概落选,纷纷被打发出王府。

    侍从将辛晓领到一间下人房,给她大致介绍了一下蜀王的口味以及府内的概况后,就要离开。

    辛晓急了,忙将他喊住,问道:“我这就上岗了?”

    侍从露出奇怪的神色,反问:“那你还想怎么样?”

    辛晓陪着笑脸道:“麻烦你,能不能去跟王爷回禀一声,我家中还有老小,这次出门并没料到能够入选,因此带了三个弟妹,总要把他们送回去,顺便再跟家人打个招呼。”

    侍从长出一口气,大有种“此人实在矫情”的感觉,不耐烦地问:“那你打算什么时候入府?”

    辛晓掰着手指头算了半天,痛快地回答:“半月后,我把我娘嫁出去,就马上回来。”

    侍从脸一僵,鼻孔骤然扩大了一圈,显然被辛晓的回答雷到了。

    辛晓嘿嘿一笑,陪着小心说:“家中情况略有些复杂。”

    侍从翻了个白眼,一身的高冷范说道:“我这就去回禀王爷,不过你可别报什么希望。我们府上的厨子身染恶疾,王爷吃了好多天京中饭菜,已经很倒胃口了,估计他不会同意你回乡的。”

    辛晓只觉得头皮发麻,她分明说好了带三个小豆丁出来游山玩水,现在她在此住下了,却让三个小豆丁怎么办。

    孩子幼小的心灵会留下阴影的,他们会觉得自己被姐姐给抛弃了。
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