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尤其适合冬天制作的，当然要属各类腌制风干的肉类和果肉了，既具风味，又能保存很久。
要腌制，就得有足够的盐。
以前放寒假回家的时候，唐??苹岚镏??鸽缰坡蚶吹挠愫腿猓?谥谱麟缰剖称贩矫嬉菜闶切∮行牡昧恕
反正海绵一时半会拿不到，不如先试试腌制食品。
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章梓刚做好唐??频南挛绮瑁?急竿?疤?湍兀?慵???谱约河掷戳恕
自从之前筹备酒楼的那三个月后，唐??凭秃苌僭倮葱〕?苛恕
反正该教的菜式都差不多教会了，唐??埔?允裁矗?还芊愿酪簧??妈鞅慊嶙龊昧怂凸?ァ
哦对了，章梓已经被提拔为小厨房的一把手了，原来的大厨则被外派去酒楼里干活了。
“小姐，您怎么来了，这是今日的下午茶——芒果班戟和杏仁奶露，正准备给您送过去呢。”
章梓以为唐??朴忠?葱〕?咳∈裁炊?鳎?靶〗悖??羰切枰?裁矗?苯尤梦宜凸?ジ??粞【褪牵?槐厍鬃岳吹摹！
“才不是呢，还有肉么，我很久没做菜了，想再试试做点新的吃食。”
“有，有，有！什么样的都有！”一听是做新菜品，章梓便激动了，连回了三句有。
他是真的喜欢做饭，所以当初才选择来厨房干活。在开酒楼期间，他也研究出了不少菜品，不过还是却没了和小小姐当初一起学做菜那股子新鲜劲。
激动地章梓在案板上码了好几大块肉，让唐??铺粞
鸡鸭鱼虾牛羊，当真是应有尽有。
“章梓，这么多肉，整个酥茶院一起吃，几日也吃不完，不会坏掉么？”
“小姐这说的哪里话，给您做菜自然是选的当日最新鲜的食材，这肉放久了便不新鲜了，不过冬日里还好，还可以给府里分分，夏日里便只能扔掉了。”
“那吃剩的菜呢？”
“当然是倒掉了。”
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难怪先生那般心痛呢。
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腌肉制作的周期时间比较长，唐??葡胱龅氖侨飧伞
从大块的牛肉上割下一块牛腱子肉，冷水冲洗浸泡。
章梓支起大锅，按唐??频囊?螅??徽?槿饬顾?鹿??凫趟?徽挡璧氖奔洹
捞出的牛肉需要晾凉。
空闲的时间里，唐??凭驼泻糇疟搪溆昝只褂行〕?康闹谌艘黄鸪园嚓??饶搪丁
芒果班戟的皮是金黄色的，散发着淡淡的芒果香。
金黄的皮被章梓仔细的叠成了整齐的小方包，里面裹着饱满的打发好的奶油和芒果粒。软糯的饼皮配着芒果的软滑香甜以及奶油的柔软，真的是没有女孩子能拒绝的味道。
因为是冬日里，杏仁奶露是温热的，还腾腾的冒着热气。
鲜奶的醇香和杏仁的坚果香，都渗透在空气里。章梓在里面还打磨了细碎的花生粉，使口感层次更加的丰富，既暖胃又好吃。
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