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走进榨油房,擎苍就看见里面放着一台用木头做的榨油机,这台榨油机很简陋,就由两部分组成,榨膛和撞杆,榨膛是用木头做的一个木桶,榨油时把东西放进里面用木头做的撞杆使劲儿的舂,撞杆对榨膛里的东西产生挤压力便产生油,油就沿着出油嘴流出来。
擎苍将花生倒进榨膛后就用撞杆使劲的舂榨膛里的花生,不大一会儿,花生油就流了出来。
青芽急忙将陶罐放在出油嘴下面,看花生真的榨出了油来,青芽高兴地对擎苍说:“你看榨出来了,没想到这花生还真能榨出油来。”
青芽看擎苍舂的满头的汗,心疼的问:“擎苍累不累?累的话咱们歇一会儿吧。”
擎苍用袖子擦擦汗,边舂边对青芽说:“媳妇儿,我不累,马上就要舂好了。”
擎苍又继续舂了好大一会儿,直到不再出油就把榨膛里的花生饼拿出来放进背篓里。
青芽想这花生饼晒干了可以用来喂猪,这对猪来说肯定是大补啊,于是笑呵呵地对擎苍说:“擎苍,咱们把这花生饼晒干了送给翠娥喂猪,猪肯定容易长膘。”
“嗯。”
二十斤的花生最后大概只榨出来了七斤半的花生油,但青芽已经很知足了,毕竟这古代的榨油机简陋,出油率肯定不高,能榨出这么多油已经很不错了。
青芽高兴地问:“擎苍,你猜咱们总共榨出了多少油?”
擎苍摇摇头,“不知道,媳妇儿,咱榨出来了多少啊?”
“呵呵,应该有七斤多吧,够咱们吃一个月了。”
“真的啊,没想到能榨出这么多油,。”
“嗯,往年我都是直接买油了的,也花不到几个钱,想不到把花生榨成油居然能吃这么长时间,媳妇儿,咱们再买点花生吧。”
青芽想了想,确实应该再买点花生,至少要买个几百斤,榨成油加上自己家的能够吃一年多。
“那擎苍我们就买一石花生米吧,不用自己剥壳,省下不少功夫。”
擎苍背上背篓,回答道:“可以,咱们就向村西张家买吧,他家每年要卖几石的花生,而且他家的花生米大颗又饱满。”
“好的,改天我就去问问他。”
“嗯。”
说干就干,青芽让擎苍去把油送回家,一会儿来找她,自己则往西边走去。
他们一家人也刚吃了晚饭在堂屋坐着休息,张大郎看见她进屋,笑着说:“弟妹来了啊,快来坐。”
张小树和张小花两个孩子甜甜的叫人:“婶子。”
自从上次给他们买了糕点后,这两个孩子每次见到青芽就格外亲热。
青芽搂着两个孩子的肩膀,笑着说:“真乖!”
说说笑笑后,青芽对张大郎和他媳妇蔡氏说:“张大哥、嫂子,我今天来是想问问你们花生卖了吗?”
“我和大苍打算向你们买百来斤的花生米,嫂子你们怎么卖的啊?喔,就照着你们以前卖的价钱说就行了。”
“看弟妹说的,我们怎么能给你们照着卖给外人的价钱卖呢!就六百文你全部拿走吧吧。”
“不行啊嫂子,你们不想占我和大苍的便宜,我们也不能占你们的便宜不是?还是按原来的价格算吧,你和张大哥剥花生也辛苦,而且你们家的花生又好,就值这个价,不然我和青芽就去别处买了。”
张大郎知道她这个人倔,只要做了决定轻易不会更改,只好对蔡氏说:“你去给弟妹他们取花生出来,记得照好的挑啊。”
“嗯,我知道。”蔡氏应道,随后带着两个孩子一起去挑花生。
青芽把钱交给张大郎,“给,张大哥,你数数。”
接过钱,张大郎看也不看的就把铜钱放进衣襟里,“看弟妹说的,难道我还不相信你吗?”
“张大哥你还是数数的好,亲兄弟明算账。”过来找青芽的擎苍顺道听了耳朵而后说道。
“行啊大苍,现在还给我拽起文来了啊,看来这有媳妇儿和没有媳妇儿就是不一样啊,你看教的多好啊。哈哈……”
现在村里人已经没有那么怕擎苍了,但说话间还是把握着度的。
蔡氏从外面进来,“喔,对了弟妹花生我给你们装好了,放在灶房里,等下你们走的时候不要忘了啊。”
回家把花生米放到地窖里,青芽说道:“等咱这回打的油吃得差不多了就再去榨几斤,对了,油饼呢?”
擎苍翻翻袋子把榨出油的油饼递给青芽,青芽用油纸包上,过两天给翠娥送过去,她家养着猪,吃这个最贴膘了。
第二天,青芽很早就醒了,起来时稀饭和馒头还温在锅里,就着稀饭吃了馒头,青芽就开始了一天的忙碌。
家里的玉米再不吃就要生虫了,青芽让擎苍让背了大概有三十多斤的玉米,向张二郎家的磨坊去了。
磨坊就在山的脚下,它是利用水动力带动水轮车使石磨转动的,不磨磨时就把挡板放下,不让水进入石磨的下面去推动水轮车,有人来磨面时就把挡板提起来,让水去转动水轮车,使石磨转起来。
说的是磨坊,其实就是一间茅草房,里面有一台石磨,张二郎的媳妇儿郭燕儿正在里面打扫磨盘,看见青芽忙说:“来磨玉米啊,进来吧,来的正赶上时候,现在正好没人。”
郭燕儿看擎苍把玉米全部倒在了石磨上,便笑着说:“你就在这里别动,我去把挡板给你提起来,等磨开始转了你就放玉米进去,不然空磨容易把石磨弄坏。”
青芽觉得郭燕儿是个会做生意的,见到有人来磨磨脸上始终带着笑容,不管这笑容是真心还是假意,反正青芽觉得挺好的。
于是笑着回答:“嗯,让他来磨,他力气大。”
当石磨开始转动时,郭燕儿就开始向石磨的孔里添玉米十粒为最佳,再多一点的话就磨不细,磨出面后再把面用专门筛面的筛子筛一遍,这样筛出来的面更细更好吃,而且用石磨磨出来的面比机器打出来的面更香更好吃。
擎苍是做惯力气活的,三十斤玉米一会儿就磨好了。
“嫂子,多少钱?”青芽将玉米面装进背篓里让擎苍背上顺口问道。
“给个三文钱就行。”青芽付了钱,临走时对郭燕儿说:“嫂子,有空了记得来家里串串门啊!”
“嗯,有时间我就来找你耍,你没事也可以来找我。”
“嗯,好嘞。”
回到家,将玉米面放到地窖里,用洗脸帕将头上和身上沾的玉米面擦干净,看没有什么事可做,青芽就进房去做衣裳了,擎苍的厚衣裳已经做好了,自己的还没有开始做,这一晃就要到腊月了,天气更冷了,要抓紧时间把厚衣裳和棉衣、棉鞋都多做几件出来。
擎苍则放下背篓,去了山上。
青芽现在做衣服早就得心应手了,一下午就把大致的样式做好了,只需再添几个扣子和花样就行,棉衣和棉鞋等明天有时间了再做,青芽晚上是不打算做衣裳的,光线不好,特别费眼睛,她可不想近视,这里又没有眼镜,到时候近视了不就成了睁眼瞎嘛。
擎苍这两天没事了就要去山上逛逛,回来说只有零星几只野兔野鸡他不稀得动手。
青芽都快把自己特殊的能力给忘了,想着再让这座山养一段时间自己再去山上看看有没有什么好东西。
中午没吃饭男人就去山上了,这都过了一下午了也该回来了,青芽估摸着时间把针线筐收起来,起身去灶房做饭。
用洋葱,生姜,料酒和胡椒腌制肉一刻钟,大蒜切成大蒜。青芽从泡菜中取出泡菜,切下泡菜,将豆腐切成小块。
葛大娘家里的豆腐生意很好,不忘这个,经常给豆腐。
炒大蒜后,将切碎的冷肉倒入白色,加入泡菜,均匀地炒。
浸泡在酱油和糖中一分钟后,加热水直至沸腾。
打开水后,加入豆腐煮沸,直至肉汤沸腾。将开水煮沸后,关火,撒上葱花。
冬季的食物很容易冷却,只有食物放在锅里,桌子沸腾,人们吃红耳的脸和汗湿的鼻子。
吃东西还不晚,汤仍然温暖,喝一些汤来填补胃中的空虚。
青芽拿出一口大砂锅出来,洗干净准备做一道砂锅白菜。
冬季菜特别甜,煮水非常好吃,是大蒜和香味最好的味道。
煮青藏鹌鹑蛋,用冷水浸泡几分钟,然后将它们放入密封罐中,盖上盖子,摇匀几十秒钟,打开并再次剥离。很多
将蘑菇洗净,交叉,打开,洗净,切碎大蒜,将红辣椒切成小块,将洋葱切成切碎的葱。
在火锅油下,大蒜,红辣椒,香,“脆”,油爆的声音是青芽最喜欢的。
倒入酱油,均匀地炒。将配料移到平底锅中,煮沸水。水的量不需要淹没盘子,因为稍后会产生一些水。
反过来,进入鹌鹑蛋,豆腐油,蘑菇,盖上盖子,十分钟后,你可以打开一个甜美可口的平底锅。
娃娃菜非常柔软,非常甜美可口,蘑菇味道鲜美,汤很新鲜,吃完蔬菜后,可以在低温下喝一天?
将鱿鱼,一汤匙汤,在炉子上煮沸,在火上撒上切碎的韭菜,然后加入一汤匙红油,用铁夹将其带到餐桌上。
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