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当初买糯米的时候，是直接买的没有经过碾磨的糯米，当时虽然准备买来做糕饼吃，湘芷却也没想太多，只想既然有糯米买，不如先买回来再说，反正糯米可以做糕点，也可以熬粥来喝，结果现在要用来做糕饼，麻烦来了，这没碾过的糯米可做不了发糕，根本就没办法进行发酵，总之湘芷是不会对糯米直接惊醒发酵。
“姐姐，不能做发糕跟年糕吃了吗？”
看着姐姐对着糯米半天没动手，还不住的唉声叹气，小湘芪猜想是不是姐姐做不了点心吃了，小丫头一下子便眼泪汪汪起来。她好期待能吃到姐姐做的发稿跟年糕，她记得当初娘前还在世的时候，过年过节也会做一些点心给她们吃，其中就有年糕跟发稿，还有裹了豆沙馅做的炸糕，只是娘亲过世之后她再也没有吃过，听姐姐说能做发稿跟年糕给她们吃的时候别提多高兴了，这会儿难免会失望。
湘苓什么话都没说，她比小妹大上三岁，要更懂事一些，以前家里过年的时候也做发稿年糕之类的吃食，娘亲在的时候自然是随便她们姐妹吃，念亲不在了，李翠儿是个笨手笨脚又爱偷懒，活儿都是她跟姐妹们做，但糕点吃食确实不给半分，有一次她忍不住还偷吃到一口，软软的，甜丝丝的特别好吃，除了昨天姐姐做的松子霜糖之外，那是她吃过最好吃的东西，听姐姐说能做给她跟小妹妹吃的时候，她好高兴，可看姐姐这么长时间没动手也以为姐姐不做了，眼里同样流露出失望的神色来。
“小馋猫！放心吧，姐姐一定做好吃的点心给你跟二姐吃。”
看到小妹泪汪汪的眼睛，湘芷那叫一个心疼，心里打定了主意，就算是想破脑袋也要给妹妹们做出点心来吃。
虽然还不知道要怎么做，但先动起手来边做边想比较好，说不定动动手，脑子会变得灵活一点，说不定就能想到办法。
既然下定决心，就得动起手来。
湘芷带着两个妹妹先去打猎水，然后用胰子仔仔细细的把手洗干净，然后把糯米跟杂豆分别倒进盆或是大碗里，她跟二妹一人负责清洗一样，小妹就帮忙到倒水就好。
数量最多的糯米由湘芷来洗，杂豆则由湘苓来洗，姐妹一起动手即加快了速度，又都有事情可做
，不会无聊，再说对小孩子来说，对于自己做出来的吃食更加有食欲。
两样原料都很容易清洗，洗干净之后，湘芷转身去把铁锅架到大灶台上，往里面舀了三大瓢凉水，又重新添了柴火到灶塘内，将火烧大一些，等锅里的凉水烧开后，把清洗干净的杂豆倒进锅里去熬煮。
趁煮豆子的这段时间，湘芷开始想要做什么点心。
没有石磨跟石碾子，没办法将糯米碾压成粉，找别的工具又不能碾压出细腻的糯米粉来，没有糯米粉就做不了发糕，如果把糯米浸泡过后蒸熟，糯米煮熟之后倒是会变得柔软，可以像面粉那样揉捏成团，可那样只能搓丸子跟团子出来吃，却做不了发糕，其实糯米丸子跟糯米团子的味道也不错，尤其是包裹上各种不同馅料，吃起来的味道比发稿更有劲道，也更加香甜。
湘芷想着想着，觉得做糯米团子也不错，味道也不必发稿差，不过是没那么宣软，却很是有劲儿道，而且也可以不用将糯米碾成糯米粉，可以将糯米蒸煮熟直接做，不行就用糯米来做团子来当点心吃，虽然没有紫苏叶垫底，但现在天气冷，只要正好了往外面一放冻起来，吃的时候用力磕上几下，就能将冻着一起的粘团子磕散开，到时候一热就能吃，方便的很。
“苓儿、芪儿，咱们不做发糕跟年糕，改做糯米团子好不好？姐姐会往团子里面包甜糯糯的豆馅，很好吃的！”
湘芷虽然心理有了打算，但也要征求一下两个妹妹的意见，如果她们非常想吃发糕跟年糕的话，她就准备花时间费力气的将米粒一点一点碾碎成粉，来做发稿给她们吃。
“没有发糕吃了吗？”
听大姐说不能做发糕跟年糕，小湘芪顿时眼圈就红了，小脑袋都耷拉下来，一副没精打采的模样，看上去就像是被主人抛弃的小狗，她们新想着发糕，根本就没注意大姐说要做丸子的话。
“不能做了吗？姐姐我有都是力气，能帮你磨面，没事的！”
湘苓的反应要比小妹大一些，发稿跟年糕对于她来说，不仅仅是好吃的点心，还是很美好的回忆，她希望姐姐能做出来，她以为姐姐是没力气碾米面才不做发糕的，于是忙说自己有力气。
“咱们没有磨盘磨不了面，就是把米粒一颗颗年开，也没有碾子跟石磨碾出来的面细，做出来的发糕口感肯定不好，我想把糯米蒸熟了，再包上豆馅，你们没吃过吧？可比发糕更好吃呢！”
不想看到两个妹妹失望，可现实状况确实又有无法逾越的困难，只能想别的办法。没有石磨跟石碾子就磨不出细糯米粉来，用石头或是其他硬东西碾出来的面粉又太粗糙，就算是勉强做成了发糕，口感也会特别差，还不如做别的，也省得浪费，糯米本来就不多。
“姐姐，团子是什么？好吃吗？”
听了姐姐的话，小湘芪抬起头来问道，她没吃过团子，不知道那是什么东西，好不好吃，要是好吃的话，就算不做发糕跟年糕也可以。
“姐姐，你说的是那种放油里炸的丸子吗？”
去年过年，湘苓被自家无良哥哥派到村长家去帮忙，当时她偷溜进厨房看到村长家的大儿媳妇，把和着粉条跟肉末的面糊，揪成一个个小团子，扔进油锅里，味道别提多香了，可惜人家根本就不会给她半个吃，但听村张家的人叫那个东西为丸子，这会儿听姐姐说起团子，她就以为是这种炸过的。
“你说的那是外壳炸得发脆的炸丸子，我说的团子是软的，口感不一样，你要是想吃炸丸子，姐姐可以给你做，对啊！做点炸丸子吃也挺好的，香香脆脆咸香可口，也不错。”
被二妹这么一提醒，湘芷才想起炸丸子来，家里现在有面粉跟猪肉，还有不少菜干，唯一缺的就是粉条，不过就算少了粉条，只要把面糊的味道调好，炸出来的丸子也会很好吃，当作点心零嘴也很不错。
“丸子是什么东西呀？”
问题宝宝小湘芪见两个姐姐都不理她着急了，伸手就去拉扯两个姐姐，非要她们告诉自己“丸子”是什么东西，她完全不知道什么东西叫做“丸子”。
“是好吃的，等会姐姐做好了你就知道。”
湘芷揉了揉小妹的脑袋，决定出除了糯米团子外，再做一点炸丸子来吃，一甜一咸一荤一素，搭配起来刚刚好。
“好呀！好呀！”
不管之团子还是丸子，对于小湘芪来说，只要有好吃的就行了，这会儿知道姐姐要做好吃的，开心的直拍小手。
“看你那馋样！”
湘苓虽然在消化小妹，其实他自己也是想吃的厉害，尤其是以前在村长家看到的炸丸子，那香喷喷的味道，想想都忍不住流口水。
“看你们两那馋猫样!姐姐会做多多的豆馅糯米团子跟油炸丸子给你们吃，让你们吃过够！”
湘芷伸手分别刮了两个妹妹的鼻梁一下，笑眯眯的跟她们保证着。
以前连落脚的地方都没有，能吃上一顿饱饭就已经不错了，自然也没条件做什么零嘴点心来吃，如今虽然条件有限，但好在已经有屋住有衣穿，去赶一趟集虽然几经辛苦，却也才买回来不少食材调料，跟富贵人家自然是比不得，但却也有条件，做出几样简单的糖果点心来给两个小妹妹解解馋，湘芷自然不会偷懒，一定是要做出些零食来，给自己两个小小年纪便吃了不少苦头的妹妹吃。
锅里现在还煮着杂豆，要煮到做豆馅的程度，至少也得大火煮上一个时辰的时间才可以，不然豆子无法住的软烂，就没法子做成豆馅来使用。
这煮杂豆的这段时间，可以用来做炸丸子用的面糊，至于做团子皮的糯米则要暂时放到水里去浸泡。糯米不好熟，如果不经过浸泡直接放进锅里蒸煮，不但消耗的时间过长，煮出来的糯米口感也十分不好，浸泡这项工作是必不可少。
程家姐妹把从“富贵屯”买回来的肉，都抹了盐挂着自家屋檐下面，现在要做炸丸子，需要往里面放上一些肉末，便道屋外，从屋檐下拿进屋一块手掌大的五花肉，跟一节肥肠。
肉跟猪肠都被动的硬邦邦的，根本就没办法直接下刀剁成肉末，得先放到冷水面缓一缓，等肉不那般硬邦邦的在从水里去出来，即使这样也不能马上使用，得再倒清水进行清洗，毕竟是挂在屋外，多多少少都会落上一些脏东西，不惊醒清洗的话，吃下肚是会闹肚子的。
化肉的时候，湘芷又从地窖里拿出半盆萝卜干，没有粉条，用泡好的萝卜干代替也是可以的，在湘芷看来，放萝卜干比放粉条炸出来的丸子要好吃。
萝卜干也得清洗干净，为了能快一点把它泡发，湘芷用了热水，反正这些萝卜干也没有加过调料，泡发的时候没有那么多的讲究。除了用热水浸泡之外，湘芷还在浸泡萝卜干的陶盆上面盖上了盖子，这样热气能多停留上一些时间，大大缩短泡发时间。
五花肉跟胡萝卜干都要剁的碎碎的才好，分成两份，一份里面放切碎的葱姜蒜，一份里面放上捣碎的干辣椒，这样既拥有两种口味。
剁肉跟切萝卜的活，是湘芷跟湘苓一起做的，湘芷剁肉末，湘苓切胡萝卜。湘芪太小，用不了菜刀，却也没闲着，两个姐姐把拌馅的工作交给她了，反正调味料都已经放好，只要搅拌均匀就好，这点小事儿，对小湘芪来说还是没问题的。
湘芷把家里所有的白面都拿出来，虽然只有那么一小袋，也足够姐妹三个吃上几回。盛出三分之一来，分别倒进两个放馅料的盆里，剩下的三分之二留着包饺子跟做面条。
先把面粉跟馅料搅拌均匀，确保没有生面疙瘩后再一点一点的加水，同时要保持一个方向搅拌，等搅拌到面糊粘在筷子上成块滴落就好了。
准备面糊的这段时间，锅里的杂豆已经煮软煮烂，连汤带料全盛出来，把杂豆空干汤，趁热用擀面杖当磨棒，把煮好的杂豆碾成豆沙馅，湘苓自动接过磨豆沙的工作，等把煮好的杂豆都碾成豆沙后，加入白糖，成热搅拌，使白糖溶化与豆沙搅拌均匀，这样就可以用来做糯米团子的馅芯。
至于煮豆子的汤，刚好剩三小碗，往汤里加上一点点糖，小姐妹三各一人一碗，趁热到是不错的一道暖身子的甜汤，湘苓跟小湘芪两个小丫头，喝着甜汤眼睛都笑眯成了月牙儿。
平时用来煮饭的沙锅放到大灶上，把糯米倒进沙锅里，加水蒸煮。用砂锅无论是炖煮肉类，还是蒸煮米饭，味道都非常不错，而且肉类更加入味酥烂，米饭则更加香糯可口。
把煮好杂豆的铁锅刷洗一下，放到小灶台上，等将里面的水分烧干后，倒入半锅的素油，油烧到七成热的时候开始下丸子。
左手里抓上一些和好的面糊，用拇指跟食指将面糊挤成面糊球，右手里拿个汤匙，沾上油把面糊球从手上挖下来，轻放到油锅里。
两手配合，没一会儿锅里油面上就飘起了一锅冒着泡泡的丸子。
糯米煮了整整一个半时辰才熟透，同样用擀面杖将米粒捣烂，为了增加口感，还要将捣好的糯米团子捶打一翻，给其上劲儿，很是费工夫。
等糯米团不烫手之后，在面板上撒上一点白面，再把糯米团放到面板上揉捏一番，然后就像包饺子似的，撮成长条，再切成一个个鸡蛋大小的小剂子，把小剂子揉搓成圆球，用手指在上面压出个洞，将拌过糖的豆馅塞进去，双手一搓就是一个白胖香甜的豆馅团子，不过因为原本面板上撒了白面的关系，还要将这些做好的糯米团子回锅蒸一下，不用多长时间，凉水上过，等锅边散出蒸汽即可。
忙活了整一天，做了两盖帘的豆馅团子跟一大盆的炸丸子，因为太累没力气做晚饭，姐妹三就那这两样东西当了晚餐吃。
外脆内软咸上香的炸丸子、软糯香甜的豆馅团子，可是把姐妹三个给撑个够戗。
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