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嗯？？？
我哥也要参与店铺的管理？以什么身份？难道他也接受了恬恬的雇佣？
林瑶看了看自家哥哥，发现他还是和从前那样，面容冷峻，眼神冰……不对，以林瑶对自家这个哥哥的了解，此刻他现在这模样分明就是刚成功达成了某件大事的模样，正在偷偷得意呢。
林瑶觉得自己今天一下子接收的讯息太多了。
算了，她的脑袋小，还是不考虑这些事情了。
在两个人鼓励的眼神中，林瑶眨了眨眼睛，舔了舔干涩的唇瓣在心底默默给自己加油：林瑶，你可以做到的，既然哥哥和恬恬都看好你，你一定可以的。
不过在正式接下这份工作之前，林瑶还有一件事情要做。
她低下头，对着沈恬恬很不好意思道：“对不起，我昨天不该说那样的话，是我太狭隘了，女人靠自己的双手养活自己，没什么不好的，那些说女人不应该出来经商赚钱的，都是男人的偏见。”
沈恬恬先是一愣，过了会儿才反应过来林瑶说的是，她昨天说女人不适合出来干活的事情。
“真的没事，你不用放在心上，有那样的念头不怪你。”
沈恬恬早就已经把这茬给忘了，没想到林瑶还会主动提起这件事情，她的心情愉快了几分。
林瑶会有这么深的觉悟，肯定不是她自己一夜间想通的，只可能是……
沈恬恬扭头看去，正好与林?的视线相对。
男人身材高大健美，剑眉星目，让人十分有安全感，而他幽深的眸子仿佛带着别样的魔力，让人挪不开眼睛。
沈恬恬的脸唰的一下红了起来，她连忙回过头去，假装一切平常。
但是骗的了别人，却骗不了自己，她那噗通狂跳的心脏已经说明了一切。
没想到，林?这么一个在封建社会长大的男人，居然对男女平权一事有如此深刻的见解。
沈恬恬自己都不知道，她的嘴角一直挂着愉快的笑容，就像是偷了蜜的小狐狸。
就这样，林瑶开始了实习掌柜的生涯。
“大概账本就是这样记的了……怎么样，事情其实并不是很难对不对？”
沈恬恬耐心的将要做的事情对林瑶讲解了一番，而出于帮沈恬恬看好店铺的目的，林?也站在一旁，和林瑶听取了同样的课程。
沈恬恬发现，同样的事情她讲过一遍后，林?定然是一副了然的样子，而林瑶则睁着水汪汪的眼睛，露出了几分茫然。
这下她愈发庆幸自己答应让林?过来帮忙了，简直是白送了一个万能帮手。
沈大川两口子本来就没什么心眼，一点都没有觉得林?是来偷学技术的，反而担心累着林?了，说了好几次让林?去休息，还怪沈恬恬拉人家做白工，弄得沈恬恬哭笑不得。
林瑶紧张的咽了口口水，对接下来要面对的事情感觉到无比紧张：“我，我，我……”
沈恬恬拍了拍的肩膀：“你可以的，那么从今天开始，这些日常的工作就由你来完成了，有不懂的可以来问我。”
除了这些日常工作外，掌柜的最麻烦的一点就是要处理突发状况。
所谓的突发状况，就是一些某些客人找茬，亦或是食材出了问题等等，这才是最考验一个掌柜能力的地方，不过这样的事情沈恬恬目前还没有碰到，当然，一旦发生了也很好解决。
首先是要保持不卑不亢的态度，其次是用拳头，最后是用钱，总之三管齐下，总能解决问题。
不过看了看林瑶目前战战兢兢的样子，沈恬恬决定这方面的事情还是等林瑶日常事务上手了再交给她。而且有林?在边上，想来这方面的事情就算她不教林瑶，到时候也不会捅出什么篓子。
啊，越想越觉得林?是她的恩人啊，让她完全没有后顾之忧。
沈恬恬甚至觉得，有林?在，自己明天就跑到县里住上几天都没有关系。
对于沈恬恬将店里重要事情交给林瑶打理，沈大川两口都没有意见，另外两个雇佣来的人更是不会有异议，于是就这么平稳过渡了。
当然，沈恬恬又招了两个人过来打杂，进行了轮班制。不是分中班和晚班的那种轮班制，而是每个人每个月可以有四天的带薪休息时间。
换在现代社会，沈恬恬这种让每个员工每天工作12小时的老板一定会被挂到墙上。
可是如今这里的惯例是每个月有一天的休息时间就不错了，更多的都是干多少才能拿多少工钱，有些人为了多拿钱，一天都不休息。
因此店里的几个员工都对沈恬恬的这个安排十分感激。
倒是林瑶觉得这样会增加店铺成本，生怕沈恬恬因此亏钱了，还怯怯生生的找沈恬恬谈过一次。
但沈恬恬没有同意降低福利：“给大家高福利，自然要在员工素质上做文章，等人手配齐后就要开始培训，不符合要求的都要淘汰。”
林瑶虽然不明白沈恬恬说的这些话的意思，但还是老实的点头表示一定会照着她的安排去做。
随着恬记麻辣烫的生意红红火火，知名度越来越高，想找人到店里上班也是件很容易的事情，沈恬恬再也不用发愁没有人报名啦。
新招的店员一男一女，两人都这镇上的本土居民，其中女人是个寡妇，还带着个孩子，被婆家赶出了门，只能做一些浆洗缝补的生意生活。
如果可以的话，沈恬恬希望能够多聘用一些女性员工，在这种父系社会女性总是会过的更艰难一些，可如果一个店铺只有女员工，也不怎么方便，所以还是维持了一半女员工的比例。
在外面接待顾客由男员工负责，女员工则主要负责在后厨忙碌。
至于账房先生一时半会也招不到人，沈恬恬打算一边招人，一边培养一下林瑶记账的本事。
虽然林?是一个很好用的人，但是他毕竟是个病患，不能压榨。
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