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不过这一次，院子里的人不是赵东家了，而是沈恬恬和童管事。
和以前不同的是，以前沈恬恬和童管事是面对面坐着交谈，甚至如果一定要分个尊卑的话，那么一定是沈恬恬低一点，可是如今两人之间的地位明显掉了个儿。
童管事恭敬的站在书桌旁边，将这段时间的工作汇报给沈恬恬：“……目前店铺的进展就是这样了，以前的那些店员联系上了四分之一，都可以回来工作，几个种植和养殖的大户也都谈好了送货的事情，您特别要求的锅还在定制中，需要花点时间。”
说到这里，童掌柜有些愧疚。
这已经是两人的第三次见面了。
之前的两次见面，第一次是沈恬恬将自己对店铺的规划告诉童管事，并听取童管事的建议与意见，并且让童管事去做一些前期准备工作。第二次则是沈恬恬直接到县里实地考察，修改自己的方案。
如今这是第三次见面了，沈恬恬将结合实地考察后得到的讯息，对方案进行了修改，现在就是将重新修改过的方案给童管事。
接下来童管事要做的就是将这方案上的东西一一实施落地，如果一切都能按照计划顺利完成，那么就可以在一个月后正式营业。
原本童管事对于让这么个丫头管理自己有些不满意，在他看来，沈恬恬再怎么厉害，也就顶多是一个优秀的大厨而已，可是天下那么多厨子，有几个可以成功开店？最后哪个不是亏钱了。做生意根本不是那么简单的事情。
不说别的，沈恬恬会几个菜？就那么点菜式根本撑不起一家店铺。
一家酒楼要立足下来，哪个不是有顶级大厨撑腰，那问仙酒楼可是在一旁竖着，徐大厨在县里是响当当的金字招牌，里面的菜品美味又划算，这么一个小丫头怎么可能弄得过别人，拿什么和别人比。
赵东家别的都好，就是心太软了，随随便便一个小丫头过来商量合作居然也就答应了，赵东家这样哪里是做生意的样子，再大的家产也都会被败光了啊。
不过童管事的怒意不满，在第一次和沈恬恬见面看到她拿出来的初稿方案后，就烟消云散了。
他现在还记得自己看到沈恬恬要做的东西时的震惊。
完善的店铺运营方案，大到整个店铺装修设计，小到碗筷的定制，每一个环节都考虑到了，最重要的是，那将要卖的东西是独一无二的。
以前他们开店的时候还担心分店的味道不如总店，无数老字号只有一家店就是因为开分店口味质量无法把控。
可是用了沈恬恬的这个食谱，这个最难的问题也就不存在了。
县里的这家店，相当于就是一个试验田，等营业后验证一段时间发现店子一切运转流畅后，将会火速开分店，将整个店推广到全国。
一个店一个月少说可以赚几百两银子吧，十个店，二十个店呢？
那可真的是白花花的银子像是水一样流淌进自己的口袋里。
那问仙楼算什么？那徐大厨以后只能看着他们赚钱，自己在一旁偷偷流口水。
想着将来那蒸蒸日上的生意，童掌柜就兴奋得睡不着觉，恨不得明天就可以开门营业了。
沈恬恬对于童管事这段时间的工作情况，还是挺满意的。童掌柜本来以前就是打理酒楼的，人脉关系都还在，她只动了动嘴皮子，剩下的事情基本就不用她操心了，这种感觉实在是太好了。
将所有事情都交代完后，沈恬恬不放心，又问道：“大概情况就是这样了，还有没有什么其他问题？或者说你觉得我的这个方案中有什么不周到的地方也可以提出来，趁着现在还能修改，不用怕。”
还别说，童管事其实真有一个问题憋在心里很久了。
当然童管事也不傻，这问题他憋在自己心里就好，说出去就有点拆台子的意味了。
于是，童管事飞快道：“没有，这个方案已经很好了，各方面都考虑到了，没什么需要修改的。”
不过沈恬恬一直在盯着童管事的表情，看出他在说这话前有一瞬间的犹豫，在沈恬恬的追问下，童管事终于说出了憋在心底的问题。
“这火锅店各方面都很好，相当于是您家现在开的麻辣烫店的升级版，麻辣烫生意那么红火，这火锅也肯定是有市场的，不愁销路，而且做法简单，对厨师也没有那么高要求，节省了一大笔成本，几乎是一个会下蛋的金娃娃，既然如此，您为什么要和赵东家合作呢，自己就做不是更好一些吗。”
是的，没错，沈恬恬准备和赵东方合作开的是火锅店，就像现代社会那样，大家围着炉子，自己煮自己想吃的东西，相当于是高端款的麻辣烫。
见沈恬恬神色如常，童管事胆子大了一点，继续道：“虽说目前您手头上的资金不够在县里开店，可是以您那麻辣烫店的收入水平，存个一年半载，也就可以到县里来开店了，虽然慢一点，但赚的都是您的，根本没有必要合作啊。”
更深层次的东西童管事没有说，他觉得，现在沈恬恬是因为缺钱和赵东家合作，那么等以后沈恬恬不缺钱呢，她是不是会把赵东家一脚踢开，自己去开一家新的火锅店，毕竟最核心的锅底方子，还在沈恬恬手中攥着呢。
童掌柜是真的很担心自己的那位脾气极好的东家在这桩交易里吃亏。
沈恬恬微微一笑。
她的确有再开火锅店的打算，毕竟说到底最核心的火锅底料也不是真的那么独一无二，其他人多试几次也能研制出其他火锅底料出来，甚至说不定比她的还要好好吃，与其把那空旷的市场留给其他人来占，比如自己来。最好以后不论大家吃哪个牌子的火锅，都是她开的，那才是真正的成功。
和赵东家合作也是为了将火锅尽快推向市场，她才有资本做其他事情。
不过这些打算，沈恬恬也没有打算跟童掌柜说。
她只是浅浅一笑，然后道：“放心吧，我和赵东家的合作会长长久久的。”
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