天才一秒记住本站地址：[乐书网]
https://www.leshuxs.org/最快更新！无广告！
“杨?赘绺缋戳耍?欢ㄒ?盟?纯次业某沙ぁ！毙禄х成匙釉谛睦锩???约捍蚱?
“杨大哥来了，这次一定要让他看看我的厉害！我苦练厨艺这么久，一定要打败他！”黑木场凉心里充满了战意。
“上菜吧。”?切仙左卫门说道。
“是。”黑木场凉作为“排头兵”，推着餐车，一一将自己的料理放在众人面前。
“小?祝?懦隼戳寺穑俊彼S切仙左卫门看向杨?谆敌Φ健
“当然，但我不会说的。”杨?灼降?厮档馈
“哦？看来是个惊喜啊，那我们揭盖吧。”?切仙左卫门说道。
对于杨?姿?滴懦隼词鞘裁戳侠恚?谀境×姑挥斜硎荆?蛭????硎竟?室桑???
唉，不提也罢。
盖子一揭，香气混合着辛辣味扑鼻而来，但却完全不呛人，混合在一股水果的新鲜香气下，十分柔顺，也让人垂涎欲滴。
“嚯～这确实是个惊喜啊。”?切仙左卫门赞叹到。
“这是……【豆瓣鱼】吧？”?切真?M问道。
“是的，但并不是传统的豆瓣鱼，我将传统的淡水鱼改为了深海鳕鱼，同时用特制的酱汁对豆瓣酱汁进行了改良。”黑木场凉作为厨师，自然要站出来为食客解释疑惑。
“嗯，很有意思的结合。”众人点了点头。
俗话说，天下料理，尽出华夏。
但在多年的演变和不断完善下，每一个地区的料理都有着独特的风格和特色。
而各地料理相互之间的结合也是每一位优秀的厨师要打扫得要求。
“小?祝??灰???
“为了给你们留一个惊喜感，而且，寝不思，食不语。”
说完，杨?酌坏茸魑?け驳乃S切仙左卫门先动筷，率先夹起一块鱼肉放进了嘴里，不然的话，?切仙左卫门可不会放过他。
稍加咀嚼，随着“咕噜”一声，鲜嫩的鱼肉顺着喉咙进入肚子。
“哗～”
画面骤然一变，一股凛冽的海风扑面而来，杨?鬃?谝灰豆轮燮?丛诖蠛Ｖ?希?蝗唬?惶蹙薮蟮纳詈ｗㄓ愦哟蠛Ｖ性酒穑?豢诮??淄滔隆
在黑暗的鱼肚子里，杨?咨肀叩亩崖?死苯贰⒍拱辍⒛?屎拖愠龋?褂懈髦窒阈亮稀
杨?孜⑽⒁恍Γ?劬σ槐眨?徽觯??婊氐搅瞬吞??小
“这小子的料理，侵略性还是这么强啊。”杨?装底韵氲健
“啪！”此时，?切仙左卫门使出了?切家的绝技，“衣衫炸裂”，身上的和服炸成了碎片，壮硕的身躯显露出来。
同样“衣衫炸裂”的，还有?切宗卫和?切蓟，甚至……
还有?切真?M和蕾欧诺拉??切，只不过她们的“衣衫炸裂”表现方式不同，?切真?M是头发疯狂飞舞，而蕾欧诺拉??切则是爆出一口流利的霓虹语。
（还好是这样，不然本书危矣！）
杨?妆丈狭搜劬Γ?旖侨滩蛔〕榇ぃ?庖彩撬?惶?腋?S切家的所有人做料理的原因。
除了?切绘里奈和?切爱丽丝，?切家吃到好吃的料理都有着让人难以忍受的“怪癖”。
“嗯，不错。”?切仙左卫门以光速重新穿上衣服之后评价到。
“嗯，用海鱼做豆瓣鱼，其实一直有人尝试，但这道豆瓣鳕鱼排，更多的是用西式料理的技巧，对深海鳕鱼本身进行加工。”?切宗卫说出了自己的评价。
“酱汁，才是最精粹的地方，可以说与传统的豆瓣酱汁完全不同，相反的，豆瓣酱反而成为了称托，在柠檬汁和香橙汁的连接下，与沙丹酱的酸甜味完美结合。”?切蓟评价到。
“蚝油、淡酱油、少许的丁香叶、肉桂、茴香籽等香料作为刺激，激发了深海鳕鱼本身的风味，少许的花椰菜点缀，色香味俱全。”蕾欧诺拉??切赞叹到。
“马马虎虎吧。”相较于其他人，?切真?M就平淡很多了，除非是杨?渍飧龅燃兜某?ψ龀隼吹牧侠恚??负醪换嶙鍪裁雌兰郏?馐撬?砦?GO最高级评审员的骄傲。
而黑木场凉最在意的，就是杨?椎钠兰郏???俪倜挥刑?健
之间杨?滓谎圆环⒌慕?矍暗亩拱犄ㄓ闩懦怨猓?呕夯嚎?凇
“进步很大，对于海鲜类食材的挑选能力上，你一直是顶尖的，刀工、火候等基本功都有进步，但还有些瑕疵，比如你再这块鱼排上的开口处理不均匀，而且歪了一点，没有顺着最完美的纹路。
还有酱汁，柠檬汁和香橙汁的风味与沙丹酱重复了，甚至有些压制了沙丹酱原本的风味，但用来使豆瓣酱更加柔和的想法很不错。
还有……”
零零总总，杨?滓还菜党隽耸?柑跽獾馈径拱犄ㄓ闩拧康娜钡悖?谀境×菇艚舻匚兆湃?贰
“不过，总体来说，你的进步我很满意。”
听到这句话，黑木场凉的脸色才好看了一些。
这时，黑木场凉做了一个很不寻常的举动，他把头巾带上了……
“杨大哥你这个混蛋！别以为你现在厉害就很了不起！总有一天我会超过你的！混蛋！”
此时的黑木场凉就像完全变了一个人一样，凶神恶煞，充满了不良的气息。
但杨?卓刹慌抡庖惶祝?踔料耙晕?Ａ恕
“把头巾摘掉。”
“哦……”
在杨?灼降?赜锲?拢?谀境×构怨哉?铝送方恚?指戳艘桓比跗?猩?男蜗蟆
对于黑木场凉的变化，在场的众人都习以为常了，虽然看上去就像一个精神分裂症患者，但天赋很高，而且也只是嘴上吼得厉害，不会做什么出格的事情。
说起来，黑木场凉一直算是杨?装敫鲅???∈焙蚋?叛罴胰サぢ笫保?傅愎??欢问奔洹
“那我现在可以做你的学生了吗？”黑木场凉问道。
闻言，杨?鬃旖俏⑽⑶唐稹
“等消息吧，我会在远月任教。”
“哦。”
虽然没有得到想要的答案，但还是乖乖退下了。
下一个上菜的，是新户绯沙子，她在每人面前放了一个小碗，抬出一口大陶锅，一人盛了一碗金黄色的汤。
“还请品尝，【回气鸡汤】。”新户绯沙子介绍到。
“哦？有意思。”众人闻着浓郁的药香味，对眼前的料理充满了兴趣。
“滋溜～”
众人喝了一口，整个餐厅的温度都有着上升的痕迹。
杨?状耸闭??沓嗦悖?菰谝淮?鸹粕?奈氯?铮?ㄓ舻囊┫阄妒谷诵目跎疋???淼难?毫鞫?涞酶?铀吵?
这时，一只母鸡来到杨?咨肀撸?崆岬匚??茸懦岚颍?沽沟奈⒎绱?匆徽笄逅?
杨?缀裙饬送肜锏募μ溃??胫匦路旁谧郎稀
新户绯沙子一脸忐忑地看着杨?祝?ε绿?讲缓玫钠兰邸
“黄老要是知道你的成长，一定会很高兴的。”杨?锥孕禄х成匙尤险娴厮档馈
听到这句话，新户绯沙子脸色红润了起来，脸上绽放着开心地笑容。
“是！我会继续努力的！”
“嗯。”
杨?卓谥械幕评希?腔?牧侠斫缫晃坏赂咄?氐睦锨氨玻?衷诖τ谝?幼刺??茄钪依弦?右槐驳娜恕
新户绯沙子小时候跟随?切仙左卫门和?切绘里奈到杨家做过客，从小就对药膳展现出惊人的着迷和天赋，被黄老看上，传授了她很多关于药膳的知识。
“这道料理，我就不做评价了，有空去看看黄老吧，他怪想念你的。”杨?姿档馈
“嗯嗯，我会找时间回去看看黄爷爷的，谢谢你，杨?赘绺纾
对于这碗【回气鸡汤】杨?兹肥挡挥米銎兰哿耍?蛭??椎囊馑迹?褪撬敌禄х成匙右丫?浞终莆樟嘶评辖谈??亩?鳎?舛杂谛禄х成匙佣?跃褪亲畲蟮目隙?恕
杨?滓哺?婊评希?唬?Ω檬切矶嘁?拥睦锨氨惭?肮??晌绞鞘?税阄湟昭??季?ā
杨?滓彩腔?牧侠斫缋?飞衔ㄒ灰桓霰徽饷炊辔?锨氨睬雷攀胀降娜恕
那些老前辈可不会随意收徒弟的，虽然得到过他们指点的厨师占据了华夏料理界的半壁江山，就连许多其他料理界的厨师都向他们请教过，但能够被他们承认是弟子的，屈指可数。
而刚刚杨?椎幕暗暮?澹?褪切禄х成匙右丫?凶矢癯晌?评系恼?降茏恿耍?獠唤鼋鍪且桓錾矸荩?彩嵌孕禄х成匙优??吞旄车娜峡伞
“嗯，确实很棒，药膳就算是在华夏料理界内部，也算是比较偏门的学科。并不是因为它不好，而是门槛太高了。
虽然高等级的厨师对于食材、药材本身的营养和药理价值都会有所应用。但也仅此而已，称不上掌握了药膳。
而这碗【回气鸡汤】我喝到了药膳的真谛。”?切仙左卫门默默地重新穿好衣服夸奖到。
“枸杞、党参、当归、陈皮、少许的红枣……这么多味药材巧妙的融合在了一起，形成了一个圆环，还加入了柚子皮，将原本属于药材的药味进行压制，但却药性却完美的发挥了作用。”?切蓟评价到。
“绯沙子，你应该是使用的应该是使用的十年以上的老母**？而且还是跑山鸡。”?切真?M问道。
“是的，真?M大人。”
“什么？居然是十年以上的老母鸡？”?切绘里奈、?切爱丽丝和黑木场凉都震惊了。
“鸡的平均寿命一般在4～7年，而十年的老母鸡更是少之又少，老母鸡因为肉质的原因，极少有炖汤以外的料理方式。
但这道【回气鸡汤】充分发挥出了老母鸡本身的风味，而且完全融入了汤中。”?切真?M补充到。
“完全融入了汤中？”没有尝到这道【回气鸡汤】的?切绘里奈三人疑惑道，因为他们三人完全没有看到一丝一毫的鸡肉或者是鸡骨。
“因为包括鸡肉已经完全融化在了这碗这碗汤中。”堂岛银解释道。
“不可能！如果是这样的话，制作的时间起码要两天以上不说，而且汤汁不可能这么清澈！”?切爱丽丝反驳到。
“姜片。”
“姜片？”?切爱丽丝看向?切绘里奈。
“你应该知道，有时候为了避免老油的浪费，都会经过过滤、去渣的工序再次使用。
而可以用来吸附残渣的东西很多，但在这道料理中，能够不破坏料理本身的风味，又能使汤汁如此清澈的食材，只有姜片。”?切绘里奈解释道。
“是的绘里奈大人，我确实是用的姜片，而且为了不使姜片的味道过重，都是先用清水将姜片的味道完全散发出去后，再进行的使用。”新户绯沙子解释道。
“成功了呢，绯沙子。”?切绘里奈恭喜到。
“是，绘里奈大人。”
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。