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“那今天我们就一起吃火锅吧!”
苏昭对众人提议到。
火锅?这个好想他们还没有听说过,好奇的看向苏昭,想要她给一些解释。
“火锅就是一种在锅里涮菜吃的方式,很简单的,等一会就知道了。”
苏昭浅显的说一下火锅到底是什么,就开始在星网上记能够用那些火锅菜了。
肉类有:星兽肉,咕噜兽肉。
这些肉除了可以切成薄片,还可以做成肉丸状,变成肉丸,也可以剁成肉泥用这里的星兽蛋做成蛋饺。
海鲜有:鱼、虾、鱿鱼。
鱼可以切成薄片,也可以做成鱼丸,更加的q弹爽滑;虾可以做成虾滑,鱿鱼直接下锅就可以食用。
蔬菜类:这里的蔬菜是最多的,田地里面想吃多少就可以挖来多少。
菌菇类:原始森林里面的菌菇还是有很多种的,只不过苏昭之前不是很喜欢吃,火锅里面放一些菌菇正好可以提味,还可以当成一种涮菜。
主食类:面条。
由于人数众多,苏昭就让众人分别去帮忙寻找食材,她自己去找菌菇,制作一些需要加工的火锅食材。
分头行动之后,苏昭就先去找了菌菇。
很快通过瞬移回来之后,她需要的菌菇也都找了回来。
已经有人将肉准备好了,有泥状的肉和块状的肉,虾和鱼也有了糊状的。
肉丸她准备做个复杂点的,更加有弹性,吃起来也更有嚼劲。
拿出块状的肉,准备用铁棍敲打。
她自己来敲打的话,那肯定是做不到的,好在家里有机器人,设定好打3万次的程序之后,就将块状的肉交给了机器人处理。
将糊状的虾在在水中煮,加入盐、料酒、少许花椒粉和糖,煮好之后将其冷冻。
肉还没有敲好,她准备将虾滑做好。
将虾切成小块的丁状,再将这些丁状的虾和糊状的虾混合。
之后再加入淀粉、蛋清、盐和花椒粉搅拌均匀,并且之后再搅拌一段时间,知道虾滑变得很稠,盖上保鲜膜,将其冷冻。
接下来是鱼丸,因为这些鱼都是海鱼,腥味不重,吃起来很好吃。
将糊状的鱼与白糖、蛋清、淀粉搅拌均匀之后,用手将其捏成一个个小丸子,鱼丸也就做好了。
鱼丸的做法是将丸子从大姆指和食指组成的洞里面挤出,来帮忙的人也觉得很有,纷纷加入了挤鱼丸的队伍中,一时间,厨房里面其乐融融。
刚刚的星兽肉已经打成了糊状,将冻好的虾水拿出来,切成小块,包进一个个星兽肉里面,也就做好了牛丸。
最后是蛋饺,将鸡蛋打在碗里面,搅拌均匀,放进一个金属勺子里面,均匀的做成蛋皮,再将准备好的肉糊放进去,蛋饺也就做好了。
火锅食材准备好,接下来就是容器和火锅底料了。
刚刚已经将骨头熬制了起来,汤底有了,只需要炒。
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