天才一秒记住本站地址：[乐书网]
https://www.leshuxs.org/最快更新！无广告！
陈娟娘因为要带着祝易轩，所以出门很少，她的印象里，菊花就是黄色和白色的，紫色的真是从来也没有见过。
“那你用三种紫色搭着绣试试，到了花蕊的部分要越绣越浅，这样才会活灵活现。”陈娟娘温柔的说着自己的小建议。
“嗯，我试试看，没准城里人喜欢呢。”罗杏子挑了几根紫色的线做着对比。
“杏子手巧，等绣好了，定能让城里夫人都喜欢的。”
就在这时，肖瑶的大嗓门就传了过来。
陈娟娘和罗杏子纷纷停下手上的活，互看一眼，一起笑着出了门。
这丫头又搞什么花样呢？！
带着好奇的妯娌俩人瞬间就到了厨房门口，肖瑶很自然的过去挽着陈娟娘的胳膊，一脸神秘的说：“大嫂，想不想吃个不一样的吃食？”
罗杏子嘴快，赶紧接话：“吃啥？我想吃。”
她最近莫名觉得自己好像越来越馋了，有时候半夜还想着吃葡萄呢。
“凉皮，没听过吧？昨天跟爹还有大哥和二哥说了，我特意让他们不要透露的，今天我来教你们做，做好了，爹说就同意我们出去摆摊子卖钱。”
一听能卖钱，罗杏子赶紧催促：“走，开整啊，一会我先吃两碗。”
“需要二嫂干啥，你只管说！”罗杏子一副雄赳赳气昂昂的模样，让陈娟娘忍俊不禁，她若是真有身孕了，以后吃不下的日子还在后头呢。
当初她怀祝易轩的时候就是一直吐，什么都吃不下，所以祝易轩生出来才五斤不到。
趁现在她还有想吃的心情，多吃点也是好事。
“行，那咱们分工，大嫂和面洗面，二嫂负责炒花生和炸酥黄豆吧，我负责去菜地和准备秘制料水。”
“你具体说说，我们来做。”陈娟娘也起了浓浓的兴趣。
“大嫂一会拿四斤面出来，加点盐水正常的和面醒面，面团稍微软点就行。等都弄好了就放水里洗，就像咱洗衣服一样，不停的揉搓，把面团里的粉都洗出来。
多换两遍水，直到把水洗的都变清澈就好了，做好这一步，沉淀一个半时辰，把上面的清水倒掉一些，咱们凉皮的主要材料就好了。
最后盆里剩下的那团棉絮状的物件就是面筋，放锅里蒸小半个时辰就是水面筋了，这水面筋也是做凉皮的必备材料，大嫂一会可以先蒸好晾着。”
陈娟娘一边听着一边点头，但她不是很能理解肖瑶的话，便带着疑问说：“阿瑶，为啥还要和成面洗出来粉呢，直接搅成稀面糊糊不行吗？”
罗杏子也在一边点头，表示自己也很不理解。
肖瑶耐心的解释着：“因为凉皮是纯淀粉食物，洗面团是为了让面筋和淀粉分离，其实说白了，洗面这一步是为了让再成型的淀粉更加有韧劲。
直接用稀面糊糊那做的就是软饼了，容易烂不成型，凉皮跟面皮最大的区别就是口感了。”
肖瑶也不知道自己这不专业的解释让两位嫂嫂听懂没有，但是她已经尽力了。
毕竟就是个业余的美食博主，也不是专门钻研食物组成的研究人员，术业有专攻，她对自己的要求是会做就行。
果然，两位嫂嫂听完都是一脸懵，但是陈娟娘还是轻声说：“虽然不懂，不过听阿瑶的肯定没有错，咱们今天就试试这凉皮怎么样。”
罗杏子“嗯”了一声，就去小仓库拿黄豆和花生米了。
肖瑶也提着篮子去往菜地，她还打算去趟小溪边，因为摘薄荷的时候，她发现了不得了的东西。
不过那段时间又是割麦子又是打麦子，还要割艾叶，她实在是腾不出手来开整好吃的螺蛳，现下有时间了，肯定要弄点来解解馋。
做不成香辣螺蛳，做成紫苏爆炒螺蛳也是非常不错的，反正山里到处都是野生的紫苏叶。
果然靠山吃山啊，只要用心发掘，山上啥都有。
厨房里的活交给陈娟娘和罗杏子，她很放心，毕竟都是围着厨房转的农家妇人，而且做洗面这步，不需要技术含量，只要耐心够就行。
哼着小调的肖瑶快乐的像一只叽叽喳喳的小鸟。
后山的小溪里有许许多多的螺蛳，肖瑶发现的时候别提多高兴了，那小溪也不知道有多长，一路逆流而上，不到半个钟，肖瑶就捡满了一小篮子。
抖了抖篮子里的水，肖瑶坐在小溪边的大石头上，把脚上的水都晾干了，才穿上布鞋往菜园子走去。
刚好在路上碰到了去打猪草的陈芙。
萌妹子好像很喜欢绿色，今天穿的也是一件浅绿色的衣服，还梳了可爱的双髻，她背着竹筐，脸颊红扑扑的，分外可爱。
看到肖瑶老远就开始挥手打招呼：“阿瑶，阿瑶！”
肖瑶虽然不能把她再当成无话不谈的好朋友，但是当个小妹妹还是不错的。
“阿芙，好巧啊。”
“嗯，我出来打猪草，昨天家里的鸡卖了一些出去，要清理鸡粪了，我给你留了一篮子的，晚点回去了，我就给你送去家里。”
“那真是太好了，谢谢阿芙了，对了，今天中午去我家吃饭啊，我新学了一个吃食，你也来试试，顺便跟二伯和二伯母也说一下，等会一起来。”
“凉皮吗？我早上就知道了，祝叔他们出门去地里的时候就去我家跟我爹娘说过了。”
肖瑶怎么不知道自家老爹还是个急性子呢。
“那行，咱们一起回去吧，我还要去趟菜地呢。”肖瑶看了看太阳的位置，得赶紧回去准备料水了。
陈芙和肖瑶一路往山下走着，说说笑笑好不快乐。
祝家的厨房里，罗杏子已经炸好了酥黄豆，也炒好了花生米，还仔细的去了皮，用擀面杖都擀成了花生碎。
湿面筋和葱油花卷也上锅蒸了，现在只等着沉淀洗好的面粉水了。
初时刚洗完的面粉水是混浊的奶白色，现在沉淀了大半个时辰后已经逐渐分层，肖瑶从地里拔了葱和芫荽回来看到的就是这个状态。
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。