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有些家里过得一般的带孩子出去肯定也是去林氏自助,因为林氏自助不足灶台高的孩子不要钱!这有便宜不占那不是亏了?
苏暖暖最近还在不停的往自助餐里加菜,最近新上了个猪油拌饭每次都是一抢而空。
猪油拌饭应该是很多人小时候的回忆了,一点点雪白的猪油拌在热腾腾的米饭里,光是想想就馋的不行。
苏暖暖就是因为馋这一口才打算做的,这天她闲着没事,和小翠一起去了猪肉铺。
“老板,你这有没有猪板油。”
“有啊,那不是。”卖猪肉的老板用下巴指了指角落里的盆子,那是他打算拿回家的。他们这的人虽然知道这猪板油可以炼荤油,但是多半都是用来炒菜。今天卖了一些了,就剩那一块了。
“您能把这块卖给我吗?”
“可以可以,当然可以。”
小翠接过老板递过来的猪板油,给了他两个铜板就跟苏暖暖回去了。
“夫人,咱们是要用猪油炒菜吗?”在小翠的认知里,这猪油就是拿来炒菜的。
“今天啊,给你做一个猪油拌饭,可好吃了。”
苏暖暖把那块猪板油用热水洗干净切成小块,这一块还挺大的,一个盆还没装下。
将切成小块的猪板油放入锅中,再加入一碗清水。大火煮开,再转小火,直到把所有水分熬干。
慢慢的,锅里就出现了清凉的油,再一点点的用勺子把油盛出来。这时候火不要停,接着熬,熬到油渣变成金黄就差不多了。
油渣捞出来后,把油过滤一遍就放到碗中静置。苏暖暖是一早上做的,现在刚开春,天还冷着,等到中午的时候猪油就凝固成了雪白色。
苏暖暖感觉口水都要流下来了,赶紧让人蒸了米饭。
刚出锅的米饭配上一勺猪油,三勺酱油,在放一点油渣碎和芝麻。那勺子这么一拌,给二斤肉都不换。
“夫人,这个也太好吃了,我从来没吃过这么好吃的饭。”小翠吃着有些激动,这个可太好吃了!
“那是,你夫人做什么不好吃。富贵,你过来。”富贵是林庭舟院里的小厮,平日里跟着去翰林院的是他的哥哥富民,他在家里打扫卫生。
“诶,夫人您说。”
“刚刚我怎么拌的你学会了吗?”
“会了,就把这几样放在一起一拌就好了。”
“行,你跟着车夫一起,做马车把这些给老爷送去。切记,一定要快,米饭不能凉。”
富贵连忙答应,只是这眼睛一直盯着那碗拌好的猪油拌饭。
苏暖暖看见他的馋样也笑了:“你快去,我给你留着。”
“哎!”
富贵答应一声就带着车夫一溜烟的跑了,苏暖暖给米饭盖了几层布,应该不会有问题。
苏暖暖让人给林母送了一份,留出来一些她打算送到姜府,其他的就都让下人们分了。
“夫人,以后能不能天天吃猪油拌饭。”小翠吃的嘴唇油亮亮的问苏暖暖。
“那可不行,这猪油拌饭好吃可不能常吃,对身体不好。”
这边富贵马不停蹄的去了翰林院,到的时候翰林院也刚刚结束了上午的工作,打算去吃午饭。
“老爷,夫人让我来给您送饭。”
听了富贵这话,和林庭舟关系不错的几位大人停了下来。这满京城都知道林大人的夫人是做菜的一把好手,他们可要好好见识见识。
富贵摸了摸装米饭的盒子,还热着,还好还好。
接着他就把所有东西都拿了出来,一大盆白米饭,一小碗猪油,一大碗油渣,还有一碗酱油和熟芝麻。
几位大人都看呆了,这是什么饭?
只见富贵动作麻利的乘了一碗米饭,放上一勺猪油三勺酱油,富贵给他家老爷拌的这一碗放了多多的油渣,再放上芝麻这么一拌。
“老爷,您尝尝?”
林庭舟接过他递过来的勺子,尝了一口。说不上来的香,没有想象中的油腻,但是又有猪油的香味。
林庭舟连吃了几口,让富贵给其他人也拌上。
富贵动作麻利的拌出了五碗,富民给几位大人分别递过去。
有人觉得难以下口,但是又不好拨林庭舟的面子,就尝试这吃了一口。
这也太好吃了!这东西看着其貌不扬,怎么这么好吃。
“庭舟啊,你这夫人果真不一般呐。”
林庭舟笑着没接话,那当然不一般!
富贵见几位大人吃完了,就把碗筷收了就回去了。回去的路上走的和来时一样快,一直看别人吃,他要赶紧回去吃他的那份,太香了。
猪油拌饭进入自助餐菜谱的时候苏暖暖也没想过能火爆成这样。
现代大家吃自助餐都很少吃主食,那因为我们现在不缺不缺面。苏暖暖观察了很久,这里的人吃自助餐一般都会吃很多主食,除了三楼的客人。
“小二,还有猪油拌饭吗?”第一天准备不充分,有来的晚的顾客都没吃上。
程二狗只能跟人家道歉,然后赶紧让人在门口竖了牌子“今日猪油拌饭已卖光”。
苏暖暖去的时候还没进门就看见了门口的牌子,“这才几点啊,就没了?”
“早就没了,有个客人连着吃了三碗。要不是最后没了,估计还能吃。”程二狗接过苏暖暖手里的披风给她解释道。
“这也太快了,让采买加量买,这个天猪油能放很久。”
程二狗懂了苏暖暖的意思,就赶紧让人去买了。
晚上林庭舟回来的时候还跟她说:“这个猪油拌饭把我们院的几位大人吃的更馋了,非要等沐休的时候去吃自助。”
“行啊,我到时候给他们留上一个包间。”苏暖暖接过他手里的雨伞,这两天有些下雨,天气更阴冷了。
“你手怎么这么凉,汤婆子呢?”林庭舟无意间碰到苏暖暖的手,凉的刺骨。
“汤婆子冷了我就没续,没事,一会儿吃了饭就暖和了。”
“小翠,给夫人换个汤婆子去。”林庭舟瞪了她一眼,这平日里不够她忙活的,忙的连自己都顾不上。本来就畏寒的一个人,自从生了妹妹,更加的怕冷了。
苏暖暖看着他凶巴巴的样子,不小心笑出声儿来。
“你还笑,我就应该把你栓腰带上。”
“娘亲是玉佩吗?”
年年本来是跟着莲儿来喊他们吃饭的,一进门就听见他爹要把他娘栓腰带上。
苏暖暖笑的更大声了,林庭舟瞪了她一眼,没接年年的话就把年年抱走了。
“暖暖多吃点,你看你瘦的。”林母看苏暖暖每样菜都只吃一点点,瘦的有些心疼。
“娘,我已经吃饱了。”
林母忽视苏暖暖说吃饱了,又给她添了半碗饭。看着林庭舟都快从眼睛里溢出来的的笑,苏暖暖冲他翻了个白眼。
最后的结果就是,苏暖暖吃撑了还得林庭舟陪她散步。
“来自娘的爱啊。”苏暖暖慢慢踱着步,低头感叹一声。
“你是真的太瘦了,这为什么怎么喂都喂不胖?”
“怀年年的时候不是胖了。”
“你那哪是胖,你那是肿。”
……
两个人在院子里边散步边聊天,小翠在后边给打着灯笼,忍不住感叹,老爷和夫人的感情真好啊。
第二天翰林院的几位大人一到饭点就来了,林庭舟陪着他们上了三楼。
“今天这顿得让庭舟请,这可是来到他的地盘了。”刘大人打趣道。
“这好说,只是我这可是自助,等会儿都不把肚子装满了不许出这个啊,我跟你们说。”
几位大人哈哈一笑,顿时气氛活跃起来。
苏暖暖在楼下柜台算着账,看见他们下来,连忙迎了过去。
“几位大人吃好了?”
“这是我夫人。”林庭舟介绍道。
“嗷,这就是你夫人啊,。果然是美若天仙,人还有本事”
“哪里哪里,几位大人都是庭舟的朋友。我让人准备了一些小东西,几位大人可以带回去给家里的女眷孩子吃。”
程二狗这时候递上来了一包一包的东西,每位大人一份。里面有一些爆米花糖雪球之类的。
“这怎么好意思,庭舟请客吃的饭,这吃完了还要再带走。”
“您这就跟我们客气了,庭舟在翰林院也是多谢几位大人的照顾。一点点小小的心意,不值什么的。”
这么说着,几位大人也就接受了。临走的时候,刘大人凑到了林庭舟的耳边说了句什么就走了。
“刚刚刘大人跟我说,我能娶到你是我命好,我也这么觉得。”
林庭舟把上半身支在柜台上,看着收拾东西的苏暖暖说道。
苏暖暖抬头看着满眼笑意的林庭舟,伸手弹了一下他的额头,两个人就回去了。
林庭舟今天好不容易休息,他们要回去陪两个孩子。年年最近练武弄得满身都是伤,苏暖暖心疼有没有办法,只好每次等他回来就给他做好吃的。
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