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可是这些年一直在下食科，下食科的预算低，每日能购买的食材就那么几样，一开始，刘师傅还想着创新，可是再怎么努力也就是那么些个老花样。
渐渐的，他也不想那么多了，每次做菜的时候都是一大锅、一大锅的炖熟了事。
“我们已经忽略了厨艺的本质，”陈大厨的眼神放空，仿佛在对自己说着：“现在丫丫管理着下食科，我很放心，我们应该把重心放在对自己厨艺的提升上来，为下个月的御膳房厨艺争霸赛预赛初赛做准备吧！”
御膳房争霸赛是皇城延续了好多年的传统，每一年来自三个食科的大厨及副厨们都可以报名参赛，最后经过层层刷选，最终成功的人都获得了一件皇上亲赐的黄马甲。
当然，这么多年以来，由于皇食科的黄大厨每天都钻孔了心思、变着花样的去讨好贵人们，所以他的手艺越发精进。
而其他两个食科的大厨每天都要负责一堆人的额吃食，本身也不愿意多花心思研究，烧的大锅饭越来越难吃。
也正是因此，黄大厨家里的墙上挂满了御赐黄马甲。
“永远不要眼红比自己优秀的人，而要思考一下自身的问题出现在了哪！”陈大厨说完了这句话，头也不会的离开了。
而晚些听到小宫女们说起御膳房争霸赛这事的易岚，第一次忍不住的公开吐槽了：“连着拿了十几件黄马甲，是要换着穿吗？”
旁边一堆小迷弟、迷妹连忙捂住了她的嘴，这话也敢说。
不过御膳房争霸赛的总决赛是由皇上、皇后、太后三个人投票选出的，这不就离自己的目标更进一步了吗？
易岚当下便就拿定了主意。
而另外一边，御食科的薛大厨午睡醒了之后，才知道整件事情的来龙去脉。
一个才十二岁的小丫头，居然有这般的能力，进入下食科才几个月的时间，就统管了整个下食科，陈大厨这是准备提前退休了吗？薛大厨想不通的直挠脑袋。
薛大厨的心里面一直不停地打鼓，待到了晚饭时分，喊了身边的小厮，偷偷的命他去下食科打了一份饭来。
下食科晚上的食谱是麻婆豆腐、土豆烧鸡。
起锅烧热，倒油，将肉末炒至变色之后，加入郫县专有的豆瓣酱炒匀，然后加入姜、蒜、花椒翻炒，加入清水煮沸，轻轻地放入豆腐块后继续煮。最后放入适量的盐、水淀粉，翻炒收汁后出锅装盘，撒上花椒粉、葱花即可。
这一道家常菜基本上谁都能烧，但是能将豆腐的鲜嫩完全的保留，用料的精准把握，这对基本功的要求是非常高的，况且据小厮说，这还不是易岚亲自烧的，只是指导了一下。
“这个丫头绝对不是那么简单的。”薛大厨脸色阴郁地在小厮的耳边嘀咕了几声。
一个多月过去了，御膳房争霸赛正式拉开了序幕。
易岚虽然年岁尚小，但是由于最近在下食科的优异的表现，以及共事的几位老前辈的推荐，也能破格参加了这场比赛，成为了史上最年轻的选手。
易岚对于年轻这两个字甚是满意。
易岚信心满满的来到御膳房的报名处来登记信息，遇见了自从报到之后还未见过的小权子。
短短几个月的时间，少年的身高仿佛又抽长了一些，穿着最普通的太监的衣服。
隔着人海，易岚一眼就看见了他，冷白如玉的皮肤，没有一丝的瑕疵，在阳光之下，脸上细细的绒毛，在微风的吹动之下，轻轻地摇曳着。
他正忙着给前来报名的大厨分发报名表，遇见不会写字的大厨，还要帮着他们填写相关的信息。
天气很热，密密麻麻的人挤在一块很是压抑。
但是少年却不慌不忙的完成着手上的事情，用温润的声音及毫不慌张的肢体语言抚慰着大家的情绪。
轮到了易岚的时候，很是意外，少年还记得她，彼此寒暄了几句。
小权子在御膳房主要负责的是上位者的膳食的派送以及办理一些杂事，平日里基本在皇食科或者各个贵人的宫殿之间走动，饭食也在皇食科解决的。
“怪不得我们之后就没有见过面。”易岚说道。
下食科的饭菜都是太监宫女们趁着轮休的时候过来自己领取的。平时事情又多，忙完当天的活计，基本上就直接去就寝了。
听说丫丫作为副厨参加了御膳房争霸赛的时候，小权子被眼前的这个小姑娘吓了一跳，才十来岁的小宫女竟然能够破格参加比赛，可是跑到皇宫里面当宫女的也不会是什么大户人家的女儿，想来定是厨艺了得。
于是小权子打趣说道：“有机会去下食科尝尝你的手艺。”
易岚微笑着应允了。
御膳房的第一阶段：海选。海选时候的人数是最多的，人数竟然高达一千多人。有三个食科的大厨以及一些副厨或者是资格较为年长的老人。
另外御膳房争霸赛面向整个王朝，与有来自全国各地、饱受好评的大厨前来参加比赛，竞争相当激烈。
由于人数较多的原因，为了方便评比，海选的题目是雕花。
不要小瞧雕花，这可是最考验厨师基本功的。
运用基本的食材，在手起刀落之间，通过手上的一把厨刀，雕刻出心中对食物的期许，也将厨师本人的性情表达出来。
为了公平起见，海选赛的方式是盲选。
每位厨师随机抽签决定自己的顺序，随后进入相应的工位，给每个人一个时辰来进行创作。
易岚的位置被分在了最边上，靠着窗子，一个人安安静静的准备着。
易岚仔细地看了看，面前摆放的都是一些常见的食材。
心里盘算了起来，今天这种场合，必然有许多人选择雕刻高贵大气的作品，只怕到时候一大堆龙凤呈祥的作品。与其与他们硬碰硬，不如另辟蹊径，当即有了主意。
很快，一个时辰过去了，厨师们应比赛的要求，依次退场。
之后，由以往退休的老厨师组成的评比小组进了场。
此时的偏殿已经清空了参赛人员，几个头发花白的老大爷，慢吞吞的走了进来。
几个老大爷已经连续几年当选评委了，流程之类自不必多说。
“每年都是这些作品，什么麒麟贺寿、百鸟朝凤、金龙踏云一类的。”一个老大爷无奈的摸着他那长长的胡须，“从来不知道创新！”
“可不是吗，有些作品感觉都看过好多回了，不谈创新了，就连刀工都没有什么变化！”旁人附和着。
这几位老大爷虽说嘴上抱怨着，但是本身严谨的性格使得他们一直秉持认真的态度端详着每个作品，有时候还会回头仔细再端详着，就这样时间过得很快，三个时辰过去了。
“哎呦，我的老腰啊！”随着时间的拉长，各种的抱怨声此起彼伏着。
“哎，老金，你快过来！”突然一位老者激动的叫了起来。
“怎么了？”老金边应和着边慢慢踱步过来，心中半点波澜未起。但是当他看到眼前的这幅作品时，也忍不住像老金一样惊呼了起来。
眼前的这幅雕花，在炎炎的夏日之中，送来了一股凉爽的微风。看了那么多龙凤呈祥的作品，眼前的清淡的作品扫走了之前所有的厌倦。
用一个最简单的纯色白盘装载着，绿色的荷叶在水中仿佛微微荡漾着，一只荷花破水而出，由桃子雕刻的花瓣，在晶莹之中透露出荷花所独有的粉嫩，上面仿佛还有几滴露珠在滚动着，在荷花的周围，围绕着几条由变蛋雕成的小金鱼，在相互戏耍着，边上，由莲藕做出的台阶往远处延伸着。
再细看他的刀工，下手稳准狠，不带一丝犹豫，根据各种原材料的质地软硬程度，交替的使用锯切、滚刀切、拉切等手法，整个作品一气呵成，异常的流畅。
“这个作品立意新颖、清新，刀工醇厚，没有几十年的刀工以及创新的思维是不可能达到的，会不会是黄大厨的作品？”带头的老金提了出来。
“我看也像，这么好的作品，即使不是黄大厨的，也定然出自名家之手。”很快，人群之中有人赞同了老金的说法。
大家一致同意的打出了最高分。
画面一转，来到场外，评委们将评比结果交给了负责相关事宜的太监。
在最炎热的下午，宣读上千人的比赛结果，这显然不是什么好差事，理所当然的落在了小权子的头上。
先是宣读了落选人员的名单，宣布他们可以离开了，随着他们的唉声叹气，等待的人变得越来越少。
剩下的一百人就算是通过了海选，但是通过海选的人也是有高低之分的，分数由一至五依次报了出来，最高的五分只有三个名额。
紧接着，人数越来越少，当最后只剩下刘大厨、易岚还有一个来自民间的老师傅的时候，众人都带着审视的目光看向了年龄最小的丫丫。
刘师傅：“我师父的‘鸡汤’最好喝了！”
陈大厨：“全体员工都有，一人一碗鸡汤补补！”
众人开心地捧起了自己的碗_!
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