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这黑南瓜一般都是用来煮粥的,炒菜很少会炒这个。
没想到林清直接烙成了菜饼,还真是个新鲜的吃法。
“你尝尝,王婶儿,这样烙的南瓜饼鲜香酥脆,味道还不错。”林清忙得腾不出手给王婶儿拿一块儿尝尝,只好让她自己尝尝。
“那可使不得,这可是给表少爷做的吃食,我怎么能先吃呢。”王婶儿语气惶恐道。
林清转头看了她一眼,有点奇怪为什么她反应这么大。
“没事,只是尝尝味道嘛。”这有什么?
“还是算了。”王婶儿可不敢吃。
要是被别人知道了,那她就得丢了这份收入还不错的活计。
“好吧。”林清见她确实不敢吃,也不再勉强她。
接下来她一边烙饼,一边给王婶儿说南瓜饼的做法。
她说得很详细,王婶儿刚才已经看了一遍,现在又听林清仔细说了一遍,心里已经学会了。
“怎么样?这南瓜饼做法很简单吧?”林清问道。
这是她教王婶儿的第一道菜,一定要把她教会才行。
王婶儿点点头:“是不难。”
南瓜饼全部烙完之后,藕也蒸的差不多了,粥也好了。
只需要在锅里焖着就行了。
还剩最后一个菜,辣椒炒鸡蛋。
王婶儿总想找点活儿给自己干,一刻也闲不住。
以前在大厨房的时候,厨房里的杂活都是她做的,从早忙到晚,已经习惯了。
乍一到这枫林院的小厨房,就只是烧火,她还真的有点不适应。
“需要我做点什么?”王婶儿问道。
“就还剩一个辣椒炒鸡蛋了,也没别的事了,你在一旁坐会歇歇吧。”
“那我刷碗吧。”王婶儿主动说。
刚才林清用完地碗盆还放着没刷。
林清看了眼那些碗盆,点点头,她想干活那就干吧,省得不自在。
王婶儿就去刷碗了,统共也没有几个,她一会的功夫就刷完了。
林清把锅刷干净,准备做辣椒炒鸡蛋,王婶儿就在一旁看着,虽然她会炒辣椒炒鸡蛋,但无事可做的她只能在一旁看会。
锅里不放油,空烧一会儿,热了之后直接放入切好的辣椒块,不断翻动,直到辣椒表面出现虎皮。
“这是干什么?”王婶儿好奇地问道。
辣椒炒鸡蛋还有这么一道工序?
林清笑道:“这是为了激出辣椒本身的香味。”
王婶儿点点头,恨不得用个小本本记下来。
怪不得林清年纪轻轻就能做得一手好菜,炒个辣椒炒鸡蛋竟然还有这么多门道。
然后林清把辣椒盛出放到一旁,锅里倒油,油热之后打入两个鸡蛋用筷子滑散,但要注意不要滑得太散,否则就成鸡蛋碎了,片刻后鸡蛋块就熟了。
她手脚麻利地把鸡蛋块盛出来备用。
另取一个干净的碗,加入小半碗水、盐和酱油,放入淀粉后搅匀,料汁就调好了。
“还要调料汁?”王婶儿像是发现了新大陆。
“对,这样更加入味。”林清简洁地说。
王婶儿点点头,迅速记在了心里。
锅里重新倒油,油热之后林清把辣椒块倒进去,用铲子翻炒一会,加入炒好的鸡蛋块,最后把料汁倒进去。
盖上锅盖焖一会就好了。
王婶儿看完之后忍不住感叹:“没想到这么简单的一道辣椒炒鸡蛋还有这么多要注意的,看来以后能跟你学到不少东西呢。”
“什么学不学的,我相信你只要看一遍就记住了。”林清笑道。
“没有,我学东西慢着呢。”王婶儿不好意思地说。
两人说话的功夫,辣椒炒鸡蛋就焖好了。
林清掀开锅盖,一股香辣的味道扑面而来。
王婶儿忍不住咽了咽口水这样做出来的辣椒炒鸡蛋真香啊。
林清把辣椒炒鸡蛋盛出来放到一旁,又把藕也盛了出来。
王婶儿看着焦糖色的藕问:“这是啥?”
看着像藕,但是藕还能这么做吗?
“桂花藕,一会再撒点桂花。”
林清说着把藕切成了厚度均匀的薄片放到盘子里。
“里面是糯米吗?”
“对,是糯米。”
王婶儿感觉自己做了这么多年菜真是白做了。
小姑娘这想法真是绝了,藕和桂花还能放到一起做,对了,还要撒上桂花,这种做法她是绝对想不到的。
林清把煮藕的汤汁倒入盘中,再撒上桂花,桂花藕就做好了。
“王婶儿,你帮我把红薯板栗粥盛出来吧,我去前院问问魏大哥要不要上菜。”
林清边解围裙边说。
“行,你去吧,粥我来盛。”王婶儿笑道。
林清放下围裙来到了前院。
外面天色有些黑了,她怕一会儿回去得太晚瑞儿婷儿会哭闹,于是走得飞快。
刚转过拐角,林清重重撞到了一个人怀里。
她鼻子一阵酸疼,抬头看去。
没想到却是周尧。
原来周尧下午一直心心念念林清说的桂花藕,直到天色渐黑也不见上菜,他就打算去外面转转,省得心里老是惦记。
“公子,你走路也太不小心了。”林清捂着鼻子,声音闷闷地说。
周尧挑眉,她还倒打一耙?明明是她火急火燎地突然出现,才撞到了他。
“你这么着急是要去干嘛?”他盯着林清问道。
“我是来问问魏大哥要不要上菜,饭菜已经做好了。”林清轻轻揉了揉还微微泛酸的鼻头说。
魏大哥?她什么时候和魏珂这么熟悉了?
周尧语气淡淡的:“行了,去端来吧。”
“好的我这就去端来。”林清立刻转身往厨房走。
“对了。”周尧低沉的声音从她身后不紧不慢的传来。
林清回头,疑惑地看着周尧,他还有什么事?
“以后饭菜做好了直接端上来就行,不用再问魏珂了。”周尧云淡风轻地说,说完转身离开。
“哦。”林清没多想,直接回厨房了。
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