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乐书网 > 美食:我是全能食神 > 第 82章 来至天堂的料理

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    苏氏夹起一块天妇罗起来,先放在鼻子前面闻了闻,他诧异的瞧了一眼堂岛,没想到堂岛的天妇罗居然是用的菜籽油炸的。

    这完全脱离了天妇罗的三大派系!

    “菜籽油炸的天妇罗?有意思。”苏氏朝着堂岛笑着说了一句。

    菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是夏州的主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,也是川菜的灵魂之一,所有的川菜少了菜籽油就如同少了灵魂一般。

    菜籽油虽然澄清透明,颜色浅黄无异味,但是却带有一股浓郁的“青气味”并不适合作为油炸来使用,因为一旦处理不好就会有一股浓郁的生油味道,反而是玉米油这些油适合油炸。

    所以苏氏才会惊讶。

    “呵呵。”堂岛笑了笑并未作答。

    苏氏将天妇罗放入口中,外壳很酥脆,具有浓浓的菜油特有的风味在里面,将外壳咬碎过后里面却很蓬松,而且堂岛在里面居然还加了一点点的香料进去,这使得这份天妇罗的味道更上了一层楼,他加的香料虽然很淡很淡,但是凭借苏氏的味觉一下也吃出来了。

    “很好吃,别具一格的想法,菜籽油具有的风味完全融入了天妇罗之中。并且里面还加了一点点的香料,使得味道更加的突出了,并且并不油腻。”苏氏对于这道天妇罗还是很满意的,油炸食品这种东西调味的掌握和火候的掌握还是很重要的,只要这两样掌握好了,食材不出问题,想要拉跨也是很难的事情。

    “请各位打分!”李勇年示意两人打分。

    “7分!”

    “10分!”

    “恭喜堂岛获得17分。”李勇年诧异的看了苏氏一眼,这家伙不会故意找茬吧?

    “又是7分?你确定你不是故意找茬的?我怀疑他故意的,要求他必须说明!我严重怀疑他的专业性!”史蒂芬看到堂岛也被苏氏打了7分,立马阴阳怪气起来。

    堂岛虽然没有说话但是眼光也盯着李勇年,两人都是御厨,被一个年轻人打了7分的分数,换成是谁都难以接受!虽然没有说话但是看李勇年的眼神就知道了,他在向他施压!

    “这……”李勇年也不知道该说什么好了,这苏氏真的有点搞事啊。

    “苏氏要不你来解释一下吧?”李勇年没有办法只能让苏氏出来解释。

    “真的要说吗?”苏氏摸了摸装作头有心不好意思。

    “说吧……我倒是想看看你有什么高见!”史蒂芬双手放在桌子上撑住自己的下巴,语气阴沉的说着。

    “那我就不客气了哦。”苏氏笑眯眯的回答了一句。

    观战席上

    “又来了,又来了!这家伙的恶趣味!”林宇表情无奈的摸了摸自己的额头,苏氏对于讨厌人的恶趣味就是打击他的信心,让人陷入迷茫中,使自己对自己产生怀疑!这也是得罪苏氏人的下场,从来没有例外,虽然苏氏对人和蔼,如同沐浴清风的感觉,但是也代表他没有脾气,这种打击人的情况至今为止也发生了两次,这是第三次。

    “怎么?苏氏的恶趣味?什么意思?”李怜雪几人有些好奇,纷纷过来侧耳倾听。

    “事到如今其实也没什么好隐瞒的了,这家伙就是个怪物……其实你们只知道他的厨艺厉害,但是这家伙的厨艺像赵玉婷猜的那样,已经达到了不可思议的境界了。”林宇有这心有余悸的说着。

    “但是……我想不通的是为什么你们会让师傅以为他的实力很差啊!”赵玉婷有些想不通了,厨艺高超不应该显现出来吗?

    “其实我们一直给他说过他厨艺高超,但是这家伙……不知道想什么,一直说自己只是一个略懂厨艺的厨师。”林宇表情有些无奈。

    “而且……还有一件事情需要去做,所以老苏要尽快的成长起来……”林宇心里默默的说了一句。

    “这……”观战台上的一群人无奈了,这特么到底算什么?

    评论席上,苏氏喝了一口水润了一口喉咙,然后淡淡的说道。

    “其实你的马卡龙已经是我吃过最好吃的马卡龙了,但是……他有一个致命的缺点,就是太甜了,甜的有些发腻,这可是在夏州,夏州人吃甜食没有你们欧洲那么爱吃,所以……显然并不符合我的口味,而且你的马卡龙我只能吃一块就吃不下去了,

    对于美食来说这是一个致命的缺点,比如最顶级的和牛一样,吃了一块后就开始发腻,虽然口感绝佳但是缺点也是很明显的。”

    苏氏说完眼神有些揶揄的看着史蒂芬。

    这家伙刚刚可是对赵玉婷说过同样的话啊,他可是基本上原封不动的还回去了。

    “这……”史蒂芬突然表情陷入呆滞,脑海里出现过相同的一幕,那是蓝带学院的院长曾经给他说过的话和苏氏的话如出一辙。

    “这不可能!你不可能是……”史蒂芬不知道想到了什么表情有些狰狞!面露恐怖的神情,他用不可思议的语气对着苏氏吼道。

    “天妇罗其实很不错的,就是为了显示食材的本味加入了一点点的香料,这点创意很好,不过火候上稍微欠缺了那么一点点,炸过了一秒的时间,所以有一些略微的焦味,这可是对于油炸食品来说是致命的缺点了。而且在我心中天妇罗确实比你的好吃一些。”

    苏氏说话看着两人的表情,堂岛则是一脸不可思议的表情看着他,这……这人的味觉怎么那么的像远月学院的那位!

    “好了,那来尝尝我的料理吧。”苏氏将自己做好的料理推了上去揭开盖子。

    “凤凰水晶,请品尝!”

    随着苏氏的盖子缓慢的揭开,一股金色的光缓缓从盖子的缝隙中冒出来,一股冲天而起的光柱直接照遍了整个月天之涧,耀眼的光芒让所有人都不得已闭上了眼睛。

    在他们闭上眼睛的时候,耳边仿佛听到了一声巨大的鸟鸣声。

    “来至天堂的料理……出现了!”陈冲睁大自己的眼睛,紧紧的盯着光柱中间,哪怕是金色的光芒刺的他眼睛有些发红。
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