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不过这么热闹的场面,容巧没有参与。
她这两天,正和宋成夏一起,忙着置办东西。
小泥炉和锅都是容巧找工匠定制的。
现成的泥炉有些太高了,如果放到桌上,会影响用餐的舒适度,所以,容巧简单的说了要求,让工匠按照这个要求给做了合适的。
铁锅也是容巧找了铁匠,做了大小合适的。
这两样是最重要的,其余就是一些碗、盘、筷子和零零碎碎的小东西。
这两两天忙里忙外的,宋成夏连卤菜都不做了。
有一些老顾客堵着门上来问情况,宋成夏便告诉他们,要做新的菜式的,等开业了,让大家有时间都过来尝一尝。
她心中其实紧张的不得了。
虽说母亲给的配方很不错,自家人吃的也都觉得好,可这毕竟是太新颖的菜式,也不知道人们能不能接受。
等到泥炉都做好,东西也都准备齐全,容巧就在街边找了个算命的先生,让他给算了个黄道吉日。
老先生闭着眼睛掐指一算:“三天后就是个好日子,宜作灶、求财、开市。”
于是开业的日子就定在了三日后。
容巧去了李老汉停牛车的地方,让李老汉给带个口信,三日后,全家都过来店里给帮帮忙,添添人气。
开业的那天,宋成棋和杨凤早早的就来到了店里,家里的活交给了张木匠给看管,杨凤也一早做好了午饭,叮嘱着他们中午用院子里的锅热一下。
宋成书和两个孩子也请了假,过来凑个热闹。
开店毕竟是大事,又是头一遭,大家也都跟着有些紧张。
将近中午,开业的鞭炮在门前一响,就有了不少人来看热闹了。
宋成夏这段时间与周围的几家店铺老板相处的都不错。
刚开始,一些卤味卖不出去,她到了晚上的时候,就每家送上一点,给人家尝尝。
尝出滋味来了,这些邻居就慢慢的都成了她的主顾。
人们都当宋成夏就是一个卖卤味的,谁成想,不到一个月,她摇身一变,又成了开火锅店的了。
所以,相熟的老板都想进来看一看,这火锅到底是长得什么样。
宋成夏自然是热情招呼。
这几个老板就拼了个桌,成了宋成夏的第一桌客人。
第二桌客人,是中午休息的文捕头,他带着一同当班的几个捕头过来吃饭。
连附近的混混都知道,这家店是文捕头租给宋成夏的。
自从宋成夏开店之后,这个文捕头特别照顾,所以那些靠着收保护费挣钱的,谁都不敢过来闹事。
这会文捕头进了店,周围看热闹的混混们以及老板们也都心照不宣,这是又来照顾生意了。
几位老板吃的是清汤锅,锅底是容巧用整鸡连夜熬制的。
文捕头他们这一桌则是辣锅,水一煮开,香辣的味道四处飘散,看热闹的人群,跟着都饿了。
……
宋成夏给两桌客人拿了菜单,让他们挑选所要的菜品,大家根本就没吃过火锅,自然也不知道应该点什么,于是两桌客人都点了同样的菜:一样一盘!
好在早上做了准备,容巧便让宋成棋和宋成书去后厨端盘子,里面已经码放好了各种各样的菜品。
茼蒿、油麦菜、藕片、毛肚、肥牛、瘦牛、还有容巧用鱼肉做的丸子……
宋成夏给大家演示了一遍火锅的吃法,两桌客人就开始他们的新美食探索之旅。
有看热闹的实在忍不住了,问门口看着柜台的宋俊和宋柳要了菜单,看了眼价格,觉得吃的起,便也进门来点了一锅。
做饭店的就是如此,大家都爱凑个热闹。
从来都是人越多的店,就越招人,即使等上两个小时,人们也愿意等。
就为了尝一口这人人都爱的美味。
而越没人的店就越是冷清,只能看着别人生意火爆,光有羡慕的份。
所以,宋城夏的店,在第一天开业的中午,就迎来了爆满。
大家已经有些忙不过来了。
杨凤在后厨给切肉,容巧洗菜,宋成书烧炭、分菜,宋成棋上菜。
宋成书虽然书读的好,但是做起活来却并不像读书那么脑子灵光。
容巧一边洗菜,一边告诉他这个盘子分量大了,那个盘子分量少了,搞得他更不会干了,简直有些手忙脚乱。
宋成棋就更不用说了。
他把第三桌的菜端给了第四桌,第四桌的菜又端给了第五桌……
大家竟然都不知道自己的菜错了,反正都挺好吃的。
……
场面一度混乱。
宋俊宋柳本来也想去后厨帮忙,很快就被杨凤吼了出来。
于是他俩就在前面帮着宋成夏招呼客人,再把宋成棋上错菜的菜单改过来。
有客人吃完了,他们也帮着算钱结账。
一开始宋成夏还有点不放心,可见他们算的都对,而且比自己算的还要快,也就不再操心了。
他们算出来多少钱告诉她,她就按多少钱收。
一只忙到下午两三点,他们才算结束了中午的战斗。
几个人几乎是累瘫了。
特别是宋成棋,今天从厨房到大堂来回的跑,还总是要被人呼来喝去的,他觉得自己种一天的地都没这么累。
“这生意可真不是一般人能做的,挣钱不容易啊!”宋成棋感叹道。
正说着,就见又有一个人走进了店里,宋成棋觉得腿肚子都在转筋了:“怎么又来客人了!”
杨凤听见,气的一拍他的脑袋:“有客人还不好吗?”
不过定睛一看,竟然是刚刚已经吃过饭的文捕头。
“刚刚走的太急了,忘了把贺礼给你!”
文捕头把贺礼递到了宋成夏的手中,“祝你生意兴隆!”
“谢谢!”宋成夏接过贺礼微微作揖。
然后,文捕头又跑出去,追同行的几个人去了。
“这个人是谁啊!”宋成棋的第六感,告诉他此人不简单。
“房东!”容巧回答。
“房东怎么还给送礼,我看他刚刚眼神不对,他是不是对你不怀好意!”宋成棋觉得自己浑身好像又充满了力气。
“成夏,你把今天的账单和收的银子拿出来,咱们把今天的帐拢一下!”容巧没有理会宋成棋,故意打断了话题。
一听说要算账,宋成棋的注意力马上被转移了,他也想知道,一家人忙了这半天,到底能赚多少银子。
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