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在杀猪的这天，主家还会邀请一些亲戚朋友前来一起吃杀猪菜，作为联络亲戚感情的一种方式。
霍家杀猪之前，小暖和小宝都被霍衍胜拘起来在房间里读书写字，把两个人急的抓耳挠腮。
二哥也太坏了！他们就想出去看看怎么杀猪的嘛！
霍衍胜在一旁悠哉悠哉，老神在在：“不要着急，先把这篇课文读熟了，你们就能出去看杀猪的了。”
小暖和小宝一听，赶紧埋头苦读起来，读了大约有个六七遍的样子，就听到王屠夫在外面吆喝：“来来来，帮我进来抓猪！”
啊，开始抓猪了啊！
小宝急地抓耳挠腮，霍衍胜看这两人确实都心不在焉，于是无奈道：“今日就暂时给你们放一天假让你们休息休息吧，功课明日定要补回来。”
“哎，放心吧，二哥！”
小暖和小宝大喜，赶紧出去看王屠夫杀猪了。
霍家的男丁多，几个人早就进猪圈把猪抓起来了，猪四蹄朝天地被捆了起来。
王屠夫早就把杀猪刀磨得锋利无比，冲着猪的脖颈就是一刀，直接白刀子进去红刀子出来。
肥猪凄厉得嚎了一声，便不再挣扎了。
李氏早就拿了个大木盆在底下接猪血了。
猪血可是好东西，不管是做血旺还是做血肠都很好吃。
张氏烧好了两大锅的水等着王屠夫给猪烫皮去毛。
王屠夫的手上都是茧子，也不嫌热水烫手，直接把一头猪的毛都给烫了个差不多拔下来了，小暖带着小宝把猪毛都小心翼翼得拾起来了，放在一旁打算晾干了再用。
猪毛可以做猪毛刷子。
这么想想猪真的浑身上下都是宝呀！
王屠夫在猪的后腿根处切开一个小口插进去一个管子，开始吹气。
都说胖子肺活量大，这话儿可真不差。
王屠夫对着管子就是一顿使劲吹，直到把脸都给吹的通红，霍家的人都拿着个大木棍用力敲打着猪身，不一会儿，猪就被充满了起，身体变大了接近一倍有余，看起来圆鼓鼓的臃肿极了，甚至让人觉得有些可爱。（猪：你礼貌嘛？）
这时候再剥猪皮就轻而易举了，王屠夫顺利地把猪皮剥了下来。
这一幕小暖从未见过，有些啧啧称奇，同样地，范晚晴也没见过，小暖一开始还怕范晚晴是个一直在深宅内院的贵妇，看到杀猪会不太适应。
没想到范晚晴看得比她还要兴奋，时而瞪大眼睛，时而捂嘴惊呼，看完了之后范晚晴还拉着张氏总结道：“我长这么大还是第一次见到杀猪呢！”
张氏也笑道：“今天咱家就吃杀猪菜，虽然卖相不咋地，可是香着呐！”
“自家养的猪，肉就是香！”
再接着就是分肉了，这对王屠夫可就没什么难度了，他平常买肉也就是干这种活计。
王屠夫把肉按类都分好后，霍有贵指着一个猪蹄?，还有七八斤猪肉对他说道：“辛苦了，这些东西你拿去吧。”
“哎，”王屠夫笑眯眯地擦擦手，临走之前还不忘说一句：“明年杀猪霍老叔记得再来找我呐！”
今日霍家餐桌上的菜就是杀猪菜了。
张氏打算把肉先放放，过年再吃，猪身上其他东西烩上菜，也够他们一大家子吃个好几天呢。
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