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在猪血里加上面粉、葱姜蒜还有五香粉，调好味道后灌到洗干净的猪大肠和猪小肠里，再用麻绳扎好放到大锅里，用微微沸腾的水煮熟就好。
水不能沸腾的太厉害，否则肠衣容易破掉。
煮熟的血肠是红褐色的，可以把它一节节地挂在屋子外面，冰天雪地里能放很久都不坏。
小暖还想吃香肠，自家的猪肠衣不太够用，这个时节家家户户都在杀年猪，张氏又去别家买了一些，一家人热火朝天的做起香肠来了。
范晚晴和小雀也跟着帮忙，当然主要是小雀主力，范晚晴在一旁边看边学。
小雀力气大，和李氏两个人一人一个大砧板剁肉馅，剁好之后调好味道再灌肠。
这次霍家做了两种口味的，一种是霍家传统的五香味香肠，另一种是小暖指名道姓要吃的辣味香肠。
嘿，他们家可是有番椒的呐。
张氏炖了一大锅酸菜烩猪脊骨、酱大骨头等等，还有猪的一些边边角角的骨头什么的，别小看这些骨头，骨头上的肉吃着可比直接吃肉香多了。
最后再把做好的血肠切成片，稍微用油煎一下就能上桌了。
这一顿饭直接把霍家人吃了个肚儿圆。
杀完年猪后，霍家又在紧锣密鼓地准备过年了。
今年实在是个富足的年，房子新盖的，被褥也是新的，张氏、李氏、霍香年前就给家里人每人裁了两身新衣裳，还有鞋袜什么的。
小暖也从震阳府给家里人带来了新皮袄、手套和靴子。
至于吃的，就更加丰富了。
之前因为家里条件不好，大家都过得扣扣巴巴的，今年赚钱了，霍有贵大手一挥：“今年在吃食少别短了孩子们的，给孩子们准备的够够的。”
有了公爹这句话，张氏和李氏仿佛都得了尚方宝剑一样，把之前舍不得买给孩子们吃的东西全都买回来了。
炒货，瓜子、榛子、核桃、松子、花生，各样都来点。
点心、糖果，槽子糕和各种酥糖都要一包，不但孩子们爱吃，过年家里来个人摆上也好看。
水果，冰天雪地里也没啥好买的，买了鸭梨和柿子，现在家里有火炕了，在家里睡着热炕，吃个冻梨或者冻柿子岂不美哉！
很快，除夕就到了。
霍家男女老少一大早就起来开始忙活了，梅菜蒸扣肉、炸丸子、糖醋肉、小鸡炖蘑菇、蒜泥鲤鱼……
霍家的女人都在厨房里忙活地热火朝天，连晚上要包的饺子馅儿都准备了三种出来。
等快到了吃团圆饭的时候，村里各家各户都响起了鞭炮声，霍有贵便道：“行，咱家也该吃饭了，去放炮仗吧！”
“哎！”小宝乐的一蹦三尺高，可惜他不能放，放的人是他的三个哥哥们。
等我再长大一点，我也要放鞭炮！小宝默默地在心里比了一个拳头，真想快点长大变成大人啊！
“噼里啪啦！”
霍家的炮竹也点着了，除夕的饭就开始了。
小暖也跟着举着酒杯，听着大家的祝酒词，窗外都是村里鞭炮噼里啪啦的声响。
时间好快，又是一年了。
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