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楚河抱着一堆理论知识躲在一旁学习。
楚江看得发笑：“难得二弟有这么感兴趣的东西。”
李慧则表示：“能学点手艺好有手艺呀，就不担心下岗了。我之前一直想让你们兄弟俩学点什么，可惜……”
一直在旁边休息的李国安也点头：“学手艺好，你们多学。”
几个人说说笑笑，又趁着人少赶紧去吃饭。
楚音悄声向楚河表示：“大哥，那你要努力管账。另外你这段时间多留意，我们招几个伙计回来。”
掌柜那边，也不清楚到底是什么心思，现在这个点伙计是他的，学徒也是他的。万一他那天想聊天就不干了，他们就被动了。
楚河连忙点头。
“另外，厨师也得多多留意。”
楚音试探过了，无论是掌柜还是学徒，这方面的水平都不算精。一来他们没有天赋，二来他们的基本功也不行。
现在还有她指点，勉强能撑着，还不能自己单干。可如果以后要扩大酒楼规格，就得需要一批精良的厨师。
楚河先是一愣，这么快就要招厨师，扩大规模了吗？
也是，按照今天的热闹来看，估计他们再过两个月就要扩大规模了。酒楼里的正经厨师也只有楚音，李慧的厨艺也可以，但还得提高。
楚河一口应下。
回头客再来的时间比楚音想的早，中午吃过一顿，晚上就来了。
来人是一个和蔼的中年妇女，她看似温和，但作势颇有气势。一进门就问楚音，能不能给他们准备一个包厢。
楚音一看，她后面还跟着四五个人，估计是要谈事情。
她微微一笑，请他们上二楼的包厢。又问清他们想吃什么，再招来一个伙计让这个伙计专门负责他们这里。
伙计的位置是楚音专门挑的，离门口有三米距离，不会影响到里面谈话，但里面大声叫喊他又能听见。
那个女人见楚音怎么安排，眼角眉梢流露出些许满意：“老板你以后的生意肯定会很好的。”
“谢您吉言，我会好好培训伙计的。”
楚音退了出去，对培训伙计的事情上了心。
现在店里有三个伙计，两个学徒，楚国安偶尔能帮点小忙，比如收收盘子。重一点的活他不能干了，其他三人倒是能干，可热闹起来，人也不够。
现在才刚开始，还不清楚以后的客流量是不是跟今天一样多。再等一个星期，再看看情况。估计要不要收伙计。
至于现有的伙计也得培训，毕竟餐饮本质上也是服务业，服务也很重要。
晚上的人比中午的人更多，大部分是听熟人介绍过来的，带着一家子人。
转眼，底下竟是坐得满满当当。
就连二楼包厢也被征用了，就是二楼来拿餐的人不大方便。
楚音当机立断，又派了个伙计端吃的上去。每样吃的端一大盘，送往每个包厢，喜欢的便留下，不喜欢的便端走。
这样一来效率上升，顾客们也满意。
楚音和其他人一样，忙得脚不停地，又是迎接顾客进门，又是抽空去厨房添菜，又是收盘子。
唯一清闲些的就是楚江，毕竟他得盯着大厅里面个人的动向，以免他们逃账。
再晚一点，又有人来了，可惜没有位置。他们不愿意等，就先离开。
时针转动，很快到了晚上九点。
客人陆陆续续离开，大部分都吃得很撑，脸上洋溢着幸福的笑容。
“孙子，你真幸福，居然能吃饱。爷爷我还从没吃那么饱过。”
“嘿嘿嘿，要是能每天都过来吃就好了。不，不，不要每天一周能来吃那么一两次我就开心了。”
“你啊你啊……”
楚音送他们离开，又听到他们各自的感慨，她不禁弯弯嘴唇。时代慢慢变了，很快他们就从追求能吃饱到追求吃得丰富了。
她很庆幸，能见证这一刻。
“哎哟！”
有个人从门里摔出来，好在楚河及时搀他一把：“没事吧？”
那人好不容易站稳，鼓起来的肚子露在他们面前。他腼腆道：“你家的东西太好吃，我一不小心吃多了。”
他付了钱又慢吞吞的出去，走了两步，实在站不住开始扶着墙，像一只壁虎一般几乎爬着回去。
楚河和楚音对视一眼，不禁笑出声。
又两个人出来，嘴上嘀咕自己到底有没有吃回本。
一个说自己肯定吃回本了，在其他饭馆点那几个菜都十几块了。另一个说，分明该算成本价。算成本价的话，他们一定吃不回来……
人生百态，这晚走出自助餐厅的人只有三个状态。
一个是撑着鼓起的肚子，扶着墙回家的状态。
一个是大声嚷嚷，下次再战一定要多吃点的状态。
还有一个是探讨自己到底有没有吃回本的状态。
不管哪一样，都给他们带来了欢乐。
楚音打包一些菜送给掌柜和伙计们，便让他们先回去。又承诺超出的时间会适当给他们一些加班费。
他们乐呵呵的回去，餐厅只剩一家五口。
五人对视一眼，第一时间冲着钱柜乐呵呵，催江将钱全拿出来，他们数一遍。
楚江将各种各样的毛票拿出来，一叠又一叠，看得人眼红。
他们每人前面一堆，其中还有不少一分、五分的硬币、票子，这些得分类放。五人合作各自数一堆。
“……70块2毛4分……怎么那么多。这才一天，还不是所有的。你数完了没？快点啊，要不我来！”
“我这里有五十块六分。”
其他人也一一报了数，他们总共算了算今天的收入居然有330块，光今天的客人就有110个？
李慧不敢相信，捧着毛票：“应该不会，再数一遍，可能是我们数错了，你们别小看这毛票，看起来多，却没多少。”
既然怀着兴奋又忐忑的心思再次数了一遍。
“真的有耶！赚了，赚了！”李慧激动得不行，有拼命压低声音，怕漏财。
她在屋子里来回踱步，还是忍不住抱住楚音，用气音说道：“音音，你太棒了。这可比我们一个月的工资还多！”
作者有话说：
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