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老刘头点头:“是,但那家的菜是淮扬菜,他并非不会做其他菜系。而且这人灵活,你收入门下还可以调教。”
在座的各位老饕,基本都会些厨艺,有些有自己的酒馆,有些没有。有自己的酒馆的不缺厨师,还会像楚音推荐。
楚音点头:“那我试试看吧!”
人可以慢慢调教,只要人品好,理念差不多便可以收入靡下。
等老饕们一走,楚音看店里的人不多,直接叫上大哥、二哥去分发传单。
三哥也看清楚传单的内容,上前:“我跟你们一起去吧!”
“不用,你就在店里帮忙收收钱。”楚音一口回绝。
现在虽然允许做生意,但商人的地位还不如老师。遇到找茬的,还不知怎么在背后搞小动作算计三哥。
楚河也想到这些,点点楚音的额头:“你这小脑袋瓜一天到晚总想些有的没了,怪不得身体不好。”
楚音避开:“哼,两者之间压根没什么联系,你要想让我不多想,你就乖乖在这里收钱。”
毕竟老师这个职业在什么时候都是敏感的,进入二十一世纪后,有些老师就因为在课外时间去做兼职,而被家长举报到教育局。
事情看起来很荒唐,民众也大部分支持老师。可偏偏有些人就觉得老师就应该只教书,不做些不务正业的事。
还有些认为老师就应该有清骨,不应该赚钱……
人言可畏,尤其是在小县城里,楚音不想让她三哥受到流言蜚语的攻击。
楚河拗不过她,只能留下。
一行人顺着路边发传单,这种宣传形式新颖,很多人没见过。大部分不会拒绝他们的传单,还有些好奇心重的主动上前跟他们拿传单。
“真的是五块钱,随便吃吗?”
“当然。”
“五块钱随便吃都有什么?有你画的烤鸡、鹅肉,醉鸭吗?”
“都有……”
有人好奇,有人觉得这只是一场骗局,没人要过去看看。可城东那边新一家自助餐厅的事情被他们记在脑海中。
县城不大,全部走下来也需要两个多小时。等他们将手上的传单发完,已经到了吃晚饭的时候。
白天人不多,可吃晚饭的时候人可多了,他们的赶紧回去。
果然,回到酒楼,热闹极了。
有不少人都带着家里人来吃晚餐。
楚音在里面发现了好几个眼熟的人,她有些惊讶,这个年代生意虽然好做,可人们可支配的钱并不多,怎么连续几天都出来吃?
楚河似乎看出她的疑问,悄声说道:“你刚才看到那人已经升职好几年了,他的工资在我们县里算是顶尖水平。
他不能也在相关单位上班,工资也不少。儿子已经大学毕业,找到工作。”
简而言之,他的工资很高,以前又没什么娱乐项目,大家吃完饭就该睡觉了。
手里攒着一大笔钱,偶尔想吃点好吃的,也只能去国营饭店。现在一有其他店铺可不得使劲吃。
楚音了然,进入厨房做今天的特色菜。她打算做一个暗香浮动的清蒸刀鱼。刀鱼身上的鱼腩是最嫩的地方,几乎不用怎么做就很好吃。
唯一得去除的就是腥味。
一般去腥都是用姜,学徒知道他要做清蒸鲈鱼,连忙给她切姜片,她却摇摇头。
一块清洗好的姜放在砧板上,用刀背狠狠砸下去,又挑了一把比较轻巧的刀,将姜剁成细快。
学徒看不明白:“东家,您这是要干嘛呀?”
“我想弄成姜粉。”
姜粉更入味,而且姜粉细腻和鱼肉融合之后不会有姜的辛辣味。不喜欢姜的人也能入口。
学徒连忙道:“让我来吧!我知道有一种方法可以快速弄成姜粉。”
高手在民间。
楚音当即给他让路。
学徒继续将姜切成细块,先将姜汁收集到碗里,去皮,又拿来平常捣辣椒的器具,开始捣起来。
楚音举起大拇指:“我倒是忘了这个。”
学徒好笑:“一时间忘记也没什么,我以前在家里经常用姜,熟能生巧。您需要把姜再炒一遍吗?如果炒一遍的话,气味会更浓厚。”
学徒的说法让楚音想起另一种做法,她将一部分姜粉和胡椒粉混合,洒在刀鱼上。
将蒸盘放上去,底下再撒一部分姜粉,通过蒸的方式让水蒸气不断喷到刀鱼身上,以便更好入味。
又选了腐竹、莴笋等拌菜,等时间差不多再放到一起,加盐调味。
鱼肉无法雕刻,可却能借助其他菜品摆盘。
楚音要摆成的是前十年刚出品的青铜器——妇好?尊。
其造型生动传神,整体作站立?形,两足与下垂尾部构成三个稳定支撑点,构思奇巧。因器身铭文“妇好”而得名。
她借芋头、粉丝、土豆等菜在鱼肉身上逐渐完成塑形,整个过程略带繁杂,可成品却令人惊艳。
等完成之后,伙计们将鱼端出去,引来一堆人的喝彩。
“哇,好漂亮啊!这是什么?”
“好像是鼎。”
“不对,看上去应该不是的,应该是青铜器中的某一样。”
“我看看,看着还有几分眼熟。你们先别吃,给我几分钟看看。”
懂行的人拦着,其余人不让他们吃。众人好奇大过食欲,也都纷纷乖巧的等着。
“不太懂,能确定是青铜器,但是哪一类我是看不出来的。”
“有没有觉得像是十年前河省出土的那什么尊……”
“是妇好?尊。”
有声音从门口传来,所有人看向门口。只见门口站着一个男人,灯光落在他头顶形成光晕,看不清脸,如梦似幻。
他从夜的深渊里走来,惊艳无数人的岁月。
有个小孩不禁开口:“好帅的叔叔啊!”
他踏入门槛,脸逐渐清晰,神秘感不减反增,惊艳更甚。
他一字一顿:“妇好?尊,十年前出土河省,本为一对,分别收藏于国家博物馆和河省博物馆。
主纹高出器物表面,再以阴线的刻纹相辅,令整个器物的纹样主次分明、色调层次变化明显……”
他说这些的时候,目光落在楚音身上……
作者有话说:
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