翻页   夜间
乐书网 > 神品仙厨 > 第252章 让她们试吃评分

    天才一秒记住本站地址:[乐书网] https://www.leshuxs.org/最快更新!无广告!

    陆子光听到他这个建议,有点好笑,但觉得确实是最公平的,于是对陈俊铭说:“好吧,来就来!”

    “石头!剪刀!布!”他们经过三盘两胜,终于决出了胜负,陆子光先上。

    这个厨房内,几乎所有用具和各种食材,配料,调味料,一应俱全。而这次并非是正式的比试,没有规定要用哪一类的食材,只要使用到眼前的一切,做出一道好吃的美食,并且博得外面那两个美女的欢心,就算是取得胜利,并且也没有任何的奖品。

    可陈俊铭为了让陆子光更加投入,对他说:“如果你赢了,我让那两个美女亲你一下。”

    陆子光脸红,并笑着说:“这样可不好,你这是要害我吗?她们是紫菱的室友啊,如果紫菱知道了,就更不可能原谅我了。其实,就算没有任何的奖励,我都会全力以赴,所以,我也希望你全力以赴,看谁做得更好。”

    陈俊铭点着头说:“嗯,很好,那你开始吧。”

    陆子光走到那厨台前,他观看了冰柜里以及菜台上一系列的材料,突然,他发出一个问话,对陈俊铭说:“想问一下,那两个美女,是不是有一个是从巴南来的?”

    在陆子光的眼光看来,或许这两个美女并不是从同一个地方来的,但其中一个,极可能来自巴南地区,因为那边的气候湿润寒冷,并且也是出了名的美女产地,从那里出来的美女,总是皮肤白皙又水灵灵的,因为他们都在饮食上有一个共同习惯,喜欢吃辣子,那里的人几乎每顿饭都离不开辣子,当中有麻辣,鲜辣,各种的辣味层出不穷。

    如果陆子光要做出一道菜,让这两个美女品尝,假如没有辣味的话,至少有一半的机会是失分的,因为当中较高挑的那个,看上去真的很像是那边过来的,显得玉洁冰清,肤如凝脂,或许就是自小吃辣子吃出来的好身材。

    当陆子光问完那话,陈俊铭的反应也有点意外,他想不到陆子光竟然考虑得如此周详,尽管他知道,这两个美女中较高挑的宛珍,家乡确实是巴南地区,那儿的人特别爱吃辣子,然而,这时他当然不会做出有利于对手却对已不利的事,连忙对陆子光说:“我就算知道,也不会告诉你的,这是我的优势啊,你就猜呗。”

    陆子光没办法,他依然觉得,必须使用辣子,因为这个机率很大,并且哪怕这两个美女都不是巴南地区过来的,也有可能喜欢吃辣,只要这辣味做得真够刺激,真够香浓。想到这里,他最后确定了要做的这个菜,究竟要用什么样的材料。

    “想好了,我知道这次要做什么菜了。”陆子光一边说着,一边开始忙着收集材料,并把材料拿到菜盘和砧板上,准备洗菜和切肉。

    陈俊铭和来福在一旁看着,跟陆子光离得很近,不禁问:“你究竟是要做什么样的菜了,有名字吗?说来听听。”

    陆子光已经把大部分的材料准备好了,这个时候,他指着厨台上所有的材料说:“都看到了?我准备了豆腐,干辣子,胡椒,还有牛肉,另外一些芫藜,香葱,我要做的这个菜,叫做烧肥牛麻婆豆腐!”

    听到这个名字,陈俊铭和来福都起了兴致,他们问:“你准备把牛肉放到麻婆豆腐里面,这样的做法,很早就有人做了,有什么出奇的?”

    陆子光却已经把一整块牛肉放到砧板上,准备用刀切,一边切一边对他们说:“一会儿,你就知道,我的做法跟一般家常的做法,有什么不同了。”

    说完后,陆子光加快了速度,他切牛肉的功夫,在两天前刚练过,那个时候,足足练了几个小时,切到手都软了,尽管功夫还没到家,可当时龙望阳也首肯,表示还可以,也就是说,他切得比一般人要好得多,至少有厚度上,要薄上那么一两毫米,或许就因为这样的一个薄度分别,在口感上就有着极大的分别。

    并且,陆子光可以切得一整块,成四方状,这样客人在食用的时候,可以一整块的夹起来吃,而不是吃牛肉粒或牛肉碎末,这样在食用感受上,也会有极大的不同。

    他想出来的这道菜,与其说主角是麻婆豆腐,其实,真正的主角是烧肥牛,而下面的麻婆豆腐辣椒汁,可以起到增加口感刺激食欲,还可以让牛肉的香味更加丰富,辣味让牛肉变得更加风味独特。

    没多久,陆子光就把一整块牛肉切成了块状,并且全部是四方形状,就像当初龙望阳切出来的那样,只是在厚度上,依然不及龙望阳所切的那么薄。

    当这些牛肉片完成后,陈俊铭和来福走过去,稍为用筷子夹开来看了一下。陈俊铭不禁惊讶中赞叹起来:“哇噻!切得这么好,像艺术品一样,美女们看到以后,都不想吃了,直接拿回去珍藏算了。”

    陆子光知道他这是在开玩笑,于是说:“不要见笑了,还是让我继续下去,你们会知道我接下来要怎么做的。”

    说完后,陆子光把那些切好的牛肉放好,放到碟子上,然后又起锅,打着炉火,这个时候,豆腐也准备好了,他就在这炉火一边慢热的同时,一边切起豆腐和香葱来。

    这一刻,陆子光的刀功再一次让陈俊铭和来福惊讶,只见陆子光把一整块的豆腐,切成了立体的九小块,就像魔方一般,全部大小一致,还没有任何的破损,而那些香葱,也被他切得跟小豆腐块差不多大小,这样,混在一起后,就是青白两色,显得格外惹人喜爱。

    陈俊铭在旁边看着,已经暗暗捏了一把汗,他心里在盘算着,眼前的这个陆子光,不愧是从四海集团里出来的,也不愧是龙望阳培养出来的徒弟,竟然有着如此扎实的基本功。并且,这显然只是他牛刀小露,或许还有很多的本领,还没有显露出来。陈俊铭这刻拭目以待,他真的想通过这次偶然的机会,可以看到同是参加厨王大赛的陆子光,会有什么样的技法,可以让他大开眼界,也可以打击一下他自己,此前,他总觉得自己做出的美食,是天下无敌的,没有人能有比他更好的烹调技法。

    可陈俊铭还是心存侥幸,觉得陆子光或许只是有模有样,真要进入烹调的重要阶段,或许就显得平庸,于是继续静静站着,没发出一句声音来,只是想看接下来陆子光究竟做出什么东西来。

    显然,陆子光在麻婆豆腐上的制法,跟同行们大致上差不多,只不过,陆子光把豆腐切得更好一些,而辣椒油以及辣椒的运用,基本上没什么出彩。可是,接下来陆子光做出了一个让陈俊铭惊讶的举动。

    把麻婆豆腐烹制好后,陆子光用少量的料酒浇到牛肉块上,让所有的牛肉块全部都浸满了酒香,接着,陆子光又使用了白酒,把白酒撒在上面,并使用火机,试着点燃起来。

    没多久,牛肉就起火了,陆子光一连串做出十多块这这样的起火牛肉,并扔进那锅麻婆豆腐中,由于锅中的油同样高温,被这些起火牛肉烧灼之下,也燃烧起来,不断发放出一个又一个火焰,整个场面非常壮观。

    陈俊铭和来福在旁边看得呆了眼,他们为陆子光这样的表演而瞠目结舌,几乎要鼓起掌来,还是第一次见到。此前,他们从来没有见过这样的烹制技法,也许只在在杂技表演中的喷火节目中,才大致有这样的相同境像。

    “好!”来福禁不住在旁边叫好,并拍了两下掌来。他这么一拍掌,惹得陈俊铭也禁不住拍起掌来。

    “果然厉害!真神了。”陈俊铭这个时候可以说是佩服得五体投地。

    这时,陆子光还在目不转睛地注视着每一个火焰,直到这些火焰慢慢都熄灭为止,最后,那个锅中,除了不断沸腾的麻婆豆腐和肥牛肉,就再没有火焰的出现,只是不断冒着气泡。

    “终于完成了!”陆子光看准时机,把火炉拧熄。然后抹了一下汗,把整锅的豆腐和牛肉倒进瓷盘中去。

    一盘金灿灿的牛肉麻婆豆腐,就做成了。只见那一片片的肥牛肉被烧得通红,而那麻婆豆腐混杂着黄,绿,白三色,辣椒油还在不断沸腾着,升起来的浓烈香气,必能让喜爱吃辣的人咽着口水,情不自禁想扑上去大吃一通。

    “你们,要不就试一下我的烧肥牛麻婆豆腐吧。”陆子光看到他们都好像很想吃的样子,于是对着他们招呼着说,心想就算让他们两试一下,外面的美女或许也不会发现到。

    可陈俊铭却说:“我知道这个一定很好吃。但我们说好的,是说外面的两位美女做评判,如果我们俩试吃了,那也就破坏了规则,虽然我们是很想吃,但为了公平性,还是让外面的美女吃吧。”

    陆子光听了,只好回答着说:“嗯!好的。”接着,他好像又想起了什么,对陈俊铭说:“但我还有一个提议,就是不要让她们知道,究竟是我还是你做出来的,这样,不就更公平了吗?”

    陈俊铭听后,觉得也是,有可能这两个美女对他们中的某一个,存在偏心,或许就因为这个偏心,从而在评分上作出了不客观的评价,陆子光的提议倒是很对的,于是说:“对,我也觉得这样很好,让她们不知道这是我们当中的哪一个做的,这样,她们就不能猜出来,只能对菜本身来打分了。”

    说完后,陈俊铭就让来福到外面叫服务员,然后端这个麻婆豆腐到外面刚才他们坐的那张桌子上,让两个美女来品尝。

    这一刻,陈俊铭的心情无比忐忑,他终于知道,原来天外有天,现在只是一个小小的比试,但他却觉得,接下来极可能输的就是他。
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。