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餐厅老板不得不过去维持秩序，才算是稳住了局面。两个美女尝过后，即时惊叹，从来没吃过这么好吃的麻婆豆腐。宛珍本来就是喜欢吃辣的，这个菜的麻辣味让她流连难返，直想全部吃进肚子里。
来福从厨房走出去，得知这个情况后，马上回去厨房，高兴地对陆子光说：“你做的菜，两个美女都很喜欢吃，她们都想知道，究竟是你们中的哪一个做出来的。”
陈俊铭捏了一把汗，他微微一笑，并问来福：“那你就有没让她们知道了？”
来福呆呆的说：“没有啊，我当然会给你们保守秘密啊。”
陈俊铭这时一阵黯然，对陆子光说：“恭喜你，你已经赢了一大半。”
陆子光说：“也不一定啊，展示一下你的厨艺吧，我真的很想看看，相信你一定能做得比我好，咱们还要在厨王大赛里碰面的，如果你现在就退缩了，那就太让我失望了。”
陈俊铭尽管心中充满了畏怯，他知道陆子光做出来的麻婆豆腐，在手法和技艺上，达到很高的水平，如果他不能玩出些新花样，只是做些平凡的菜式，那是必定会输的。但不管怎样，在这个情形之下，他还是要硬着头皮上了，并且，这并非正式的比赛，只是一次朋友间简单的比试。
“好吧！我只能尽量做好，不过，我看你刚才做得那么好，现在已经崇拜下风了，如果我一会儿做得不行，你可不要见笑了。”陈俊铭笑着说，虽然他这样谦虚的说，但心里却在咬着劲，想着虽然你强大，但我也未见得会输，必须尽全力，还是有机会把你打败的。
只是，陈俊铭在这个情形下，还遇到一个尴尬的问题，这对他很不利。平时在五湖大酒店的时候，他可以随例挑选食材，用的材料，可以达到名贵稀有的程度，在过去的几天，他一直潜心研究的，是印度南严地区的一种很有名的香料，咖喱。
如何更好地运用咖喱，把咖喱应用到中华美食中，成了他最感兴趣研究的课题，他甚至要把咖喱来调配中华最有名的食材之一，阳澄湖大闸蟹，他们五湖大酒店每年在大闸蟹量产的季节，必定大量高价收货，并且有不少放进冰柜里雪藏，因此在材料供应上绝对没问题，陈俊铭甚至在几次失败的试验中，煮糊了几只大闸蟹，也一点没感到可惜，更没有人说他。
然而，这刻他只是在一个小餐厅的厨房中，这里的食材表面看上去很丰富，但事实上，都是些平凡的材料，并没有他平时用到的一些昂贵材料。
幸好，经他搜寻了一会，这里还是有他想用的咖喱粉，另外还有很多新鲜蔬菜，经过思考后，他终于确定了要做的菜，并对陆子光说：“你刚才做的菜，只是用些普通的材料，那我也不会用太贵的材料了，只是，我会用一种特殊的香料，这种香料是从外国传进来的，或许你还没有听说过吧？”
陆子光连忙问：“这是一种什么香料了，你说出来让我听听，看我听说过没有。”
陈俊铭说：“我要用的这种香料，叫咖喱。”
“咖喱？”陆子光自少在农村长大，平时父亲很少带他们到城里吃东西，哪怕带去，也不会去高级的西餐厅，然后点这种带着外国风味的菜式，因此，陆子光除了在电视或书本上隐约听到过这个名词，却甚至在现实中遇上，更不要说尝过。
然而，陆子光并不知道，用咖喱做出来的菜式，在城市里已经司空见惯，甚至有不少城里人已经吃腻了，如果这个时候陆子光说他自己从来没听过，也没尝过，会不会让陈俊铭笑他乡巴佬一个。
“听过啊，你是要用咖喱做菜？很好，我都想见识一下。”陆子光一边说，一边在额上冒汗。
“呵呵，那你就在旁边好好看着吧。”陈俊铭一边说着，一边开始准备材料。
陆子光不禁好奇地问：“对了，你要用咖喱做什么菜，是一道外国菜吗？估计外面两个美女的口味，还是中国人的口味吧？如果这样的话，你也太冒险了，会输的。”
陈俊铭对他说：“我当然不会做外国菜了，而是用外国的做法，做中国菜，相信外面的美女会喜欢的。而选择的材料，也是家庭很常见的两样东西，咸鱼，和茄瓜。这样，你大概就知道我要做的是什么菜吧。这是咱们一般家庭和食市都经常会做的搭配，而且这两种食材，也确实是能绝妙的搭配起来。”
陆子光充满激情地问：“你要做的，是咸鱼茄子煲？”尽管此刻陈俊铭是他的对手，他也不希望自己会让陈俊铭赢到，但他对烹饪充满了热爱，也希望眼前的对手可以做出不同凡响的菜式，从而让自己可以学习并得到提高。
“没错！而且，我要加入外国的咖喱，所以，这个菜的全称，就是咖喱咸鱼茄子煲！”陈俊铭虽然内心对这个菜最后能否取得胜利，并没有多大信心，可这刻，他还是震震有词，只是想让陆子光知道，他这个对手就算输，也是不可小觑的。
来福在一旁看着，他看得出陆子光似乎对咖喱一知半解，于是走到陆子光旁边说：“我们这餐厅是中西结合的，所以用咖喱的机会比较多，几乎各种各样的咖喱也有。而陈大少，也是很喜欢吃咱们用咖喱做的菜，不知道他自己做的咖喱菜，会怎么样，倒是很期待的。”
这时，陆子光确实连咖喱的主要成分是什么，用什么原料来做的，一点也不清楚，于是趁着陈俊铭忙于做菜的片刻，小声地悄悄问来福：“这咖喱，究竟是什么来的，能不能跟我说一下？”
来福对他说：“这个咖喱，其实是起源于印度，名字也是由印度语直译过来的，就是调料的意思，它是以姜黄为主料，另加多种香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。后来，传到了各个国家，例如英国，日本，马来西亚，泰国等，各国的口味不同，也就各具特色。”
陆子光听了后，总算是明白了许多，他又问来福：“那么看来，这个咖喱也是有辣味的，是吗？陈俊铭挑这个菜，可能也觉得辣味更能吸引外面两个美女了。”
来福说：“是啊，而且辣味很浓，陈大少用的，是正宗的印度咖喱，那味道就更重了。”
这时，在那边赶着烹调进程的陈俊铭，已经把茄瓜切成块状并放到一边，他转过身来对来福说：“哎，你不要净跟人家说话好不好？究竟有没有进口的日本霉香咸鱼啊，我这个菜好不好，就看这咸鱼好不好了。”
来福听他这么一问，额上一把汗，连忙回答说：“有是有，我们储存着最好的进口日本霉香咸鱼，从日本空运过来的，可老板一直就只是藏着，不舍得吃，如果真要用的话，得问一下老板才行！”
陈俊铭有点不耐烦，对来福说：“得了，不用问了。他花了多少钱，我到时赔他就是。你马上把这些进口霉香咸鱼给我拿出来，我现在就得用上。”
来福心想，这事情真的不用问老板吗？可又想到陈俊铭确实有钱，平时老板对他也是恭敬有加，如果这个时候问，或许老板会拒绝。或许来个先斩后奏，老板就无话可说了。于是答应着：“好！我现在就拿，不过，可不能让老板看到了。”
然而，正当来福想从急冻的冰柜里取出进口霉香咸鱼，他的老板走进来了，脸色即时一沉，正要发作时，却看到了陈俊铭就在那里烹菜，心想可能是陈俊铭要用到了，于是问：“陈大少，你这是要用咱家的咸鱼吗？可不便宜啊。”
陈俊铭对他说：“老板！你要多少钱，我赔你就是。”
那餐厅老板平时很喜欢吃从日本进口来的霉香咸鱼，并且也不是时时能买到的，这货有点季节性，很难买到，他还准备吃这个咸鱼吃到明年的秋天再买，现在要让陈俊铭用光，那他就没得吃了。
“陈大少，如果这咸鱼是用钱能买到的，我无所谓了，但这可不是有钱就能买得到的，我很喜欢吃这个咸鱼，准备吃这么一冬的，你这是为难我啊。”餐厅老板面露难色。
这时，陈俊铭犯窘起来，如果这个菜没了进口的日本霉香咸鱼，那味道和香气必定大打折扣，就算咖喱再多，也不能产生完美的效果。
想了想，陈俊铭却突然想到了一个主意，他马上打电话回去给何东，让何东问一下他家五湖大酒店的材料部主管，看是否有存放这样的食材，在他的想法中，酒店对世界各地各种各样的著名食材，都是有备货的，估计这种从日本空运过来的霉香咸鱼，也必定在备货单之中。
没多久，何东接到他的电话后，马上说：“好的，少爷，我问一下咱们材料部的人，问问有没有这种材料。”
陈俊铭放下电话后，对餐厅老板说：“放心吧，如果我在这里用光你的霉香咸鱼，我在咱们酒店那边运些过来，给你补货就是，这总行了吧？”
餐厅老板抹了一把汗，他知道陈俊铭就是五湖大酒店的少东家，说出这样的说话，当然不是胡说乱吹的，即时点着头并笑着说：“可以！这样可以的。”
没过多久，陈俊铭就接到何东的电话，跟他说，酒店里的材料部存有这样的霉香咸鱼。那个餐厅老板得知这个情况下，也二话没说，马上递眼色给来福，指示他把所有的霉香咸鱼拿出来。
而陈俊铭选取了一大块的霉香咸鱼中最好那部分，切出来后，再细细切成颗粒状。
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