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乐书网 > 神品仙厨 > 第486章 要比试鼎湖上素

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    没多久,周雅就开着奔驰车,来到集团的地下车库存前面,她看到陆子光,立刻停下,并从车上走出来,对陆子光招了招手。

    陆子光连忙走过去,不解地问:“周总,你为什么要把车停在这里?”

    周雅说:“子光!我是想让你开开这个车,练习一下,以后你要考驾驶证,会容易通过一些,而我就得回到办公室去,跟老赵商量事情,你就在附近溜达一下吧。”

    说完后,周雅带着他进入奔驰车里,指导他如何把方向盘,如何加油,并让他试着开了一段路,觉得没问题后,就笑着说:“行!你还学得挺快的,就这样自个练习吧。”

    陆子光有点紧张,他说:“如果我把这个车撞坏了,可赔不起….”

    周雅笑着说:“放心了,有保险的,可以让保险公司理赔,你只要小心一点就没事了。”说完后,她从车内走出去,一直往大楼里面急匆匆地走。

    陆子光只好一个人试着继续开下去,这奔驰s级开起来还真的是畅快,极有乐趣的一辆车,由于是清晨,路上也没多少车辆行人,他可以在附近那条直路上来回驰骋,不时来个急转弯,体会那操控快感。

    这时,周雅已经回到她的办公室内,对面坐着的,正是老赵以及他的外甥女胡嫣,其实陆子光并不知道,胡嫣曾经是个女军人,退伍后曾在保安公司上班,后加入一家侦探社,现在她的主要工作,还是帮某些有需要的人,做私家侦探。

    而此前周雅叫老赵在外面找这方面的人,老赵即时就想到了胡嫣,虽然胡嫣在另一个城市,可老赵一个电话后,就马上来了,并且直接就面见周雅。

    周雅第一眼见到胡嫣,就觉得这个女侦探眼神锐利,必定有着非凡的洞察力。

    “很好!老赵,我就需要这样的人,并且是女性,我更觉得合适,那我就把这个事情交托给她的,希望你也能协助一下她。另外,这个事情一切保密,不能对任何人说。”周雅对老赵说。

    老赵回答:“放心吧,周总,这事我会注意保密的,并且胡嫣有什么需要帮助的话,我都会给她帮忙。”

    这时,胡嫣手上已经拿着一张照片,这张照片是五分钟前周雅递给她的,而照片上正是她需要监察的人,这个人,是个雍容华贵的中年妇女。

    周雅把这一切都交待完后,才急匆匆地锁上办公室的门,并赶往楼下去,她估计陆子光会喜欢开她的奔驰车。

    果然,来到楼下后,她看到奔驰车被陆子光开得飞快,一点也不像是新手开的。

    陆子光看到周雅终于从大楼门口处走出来,于是把车开到她跟前说:“周总!这车真的很好开,不过我还没有考驾驶证,所以不能载着你去比赛现场,还是让你来开吧!”

    周雅笑了起来,对他说:“我可没叫你开着到比赛现场啊,如果在路上碰上交警,估计我们连比赛都耽误了。”

    说完后,周雅就让陆子光从车上出来,走到副驾驶的位置,而她就坐在驾驶座上,一脚油门,就让奔驰车飞快的往前飚窜,在马路上驰骋。

    在路上,陆子光不禁想起,究竟周雅要跟老赵商量些什么,于是问起周雅来。

    周雅眉睫一皱,只是含糊地说:“子光!那都只是些琐碎事情,我不想分散你的心力,影响到你在比赛里面的发挥,所以,这些还是别谈了吧,以后我会告诉你。”

    虽然陆子光心里很清楚,周雅所说的绝对不是琐碎事情,并且老赵带来的外甥女胡嫣,从外表看来就跟一般人不同,除了眼睛锐利外,这一身的体格也显得比常人要强劲得多,究竟这胡嫣是干什么的,老赵这时带她来见周雅,为的又是什么。

    然而,既然周雅不想说,陆子光也就不再问了,心想这或许只是周雅一些很私隐的事情,自己没必要这样问下去,否则,只会为难周雅。

    当奔驰车开进比赛现场,陆子光发现这里的气氛比想像中要严肃,并且一切都显得格外整齐,所有工作人员准备就绪,一丝不苟的等待着评判以及参赛者进入。

    让陆子光更想不到的是,这里并没有多少观众,因为赛委会对外界的观众进行隔绝,不让他们进入现场,如果真要进去,就必须要有身份验证,证实跟参赛者有相关才能进入。

    周雅停好车后,马上对陆子光说:“咱们得先去报个到,然后看一下你抽到了那个对手,希望不要一开始就碰上什么劲敌吧。”

    没多久,他们终于弄清楚,对手名叫王汝昌,这让周雅不禁松一口气,因为此前从来没听过这个人的名字,似乎只是个小角色,以陆子光的水平,能轻松战胜这个人。

    接着,周雅又对陆子光说:“子光!现在要比的菜式,其实都出自于满汉全席,只是有不少并没有做到正宗,也就是被后人在做法上做了稍许的改变,现在的任务就是,要尽可能的调整,也就是要做得比现传的做法更好吃,这样才算是还原满汉全席原来的味道。”

    陆子光听到这里,不禁问:“要比的,是满汉全席里面的菜式?可是我对这些菜式也不是全部懂得做啊,如果做不出来,那不是死定了?”

    周雅对他说:“放心吧,赛委会让工作人员给每个参赛者发一张纸条,上面就有正常的做法,而你们要做的,是要对这些做法进行少许的改良,看谁能够做得出更好的味道,然后取得评委的肯定,那就算是赢!”

    陆子光终于明白过来,他握了握拳头,心想这正是他擅长的,以前跟龙望阳学师的时候,他就经常自我创新,在口味上进行大胆尝试,并且他对味道的触觉也比一般人好,可以判断出如何改良,才最符合味道的调整方向。

    他这刻又突然问:“那接下来,我要跟对方比的,是哪一道菜?名字叫什么?”

    周雅对他说:“这个菜,名字叫鼎湖上素!”

    “鼎湖上素?”陆子光虽然觉得这个菜名似有熟悉感,但其实从来没听说过,并且从那名字听来,根本不知道是用什么材料做出来的,不过既然这个菜能入选满汉全席,成为宫延菜式,那必定有它的上乘之处。

    周雅继续说:“是的,鼎湖上素。这个菜是一道粤菜,相传是粤背鼎湖山庆云寺一个老和尚所创,以银耳为制作主料,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。鼎湖上素的特色是食时鲜嫩滑爽,清香四溢,乃素菜上品。”

    陆子光这才知道,这个菜名前面的两个字,原来是地名,而上素,就是高级素菜的意思,他不禁有点轻松,毕竟此前他跟龙望阳学师,也做过罗汉斋,心想这个鼎湖上素估计同样是寺庙斋菜,或计跟罗汉斋有相似之处。

    “放心吧,周总,我以前做过十八素菜罗汉斋,估计也就大同少异了,我一定可以做得很好的。”陆子光说。

    然而,周雅接下来的说话却让他紧张起来。

    周雅说:“你可不要少看这道斋菜,在做法上,有它的特别之处,而且现在要比的,是如何把这个斋菜做得更好,你就算做过罗汉斋,也不一定就能做好,因为罗汉斋只需要炒,而这个鼎湖上素,做法是以油滚煨!”

    听到周雅最后说的那个名词,陆子光倒有点惊讶,在此前他学过的做法里,有过煨,可以油滚煨,那是从来没有听说过的,更没有亲身做过。

    这刻,陆子光知道,再问周雅也很难弄明白,或许进入比赛状态后,慢慢摸索就可以知道这个菜的个中玄妙。

    正当陆子光想着的时候,周雅看了看表,立刻对他说:“时间已经差不多了,子光,不要紧张,要对自己有信心,你就算以前没做过,相信以你的天份,同样可以做出来,并且做得要比别人好的,来,咱们进去就位吧!”

    很快,他们就进入比赛场面,这里已经分别准备好两张桌子,桌子上都放着同样的锅以及各式配菜,而陆子光的对手王汝昌,是一个中年胖子,眯着眼,目无表情地站在那里,当看到陆子光前来后,伸出手来,要跟陆子光握手并说:“老兄,承让了!”

    陆子光也伸出手来,跟他握手时,感到他的手心在冒汗,不禁安慰他说:“不要这么紧张,比赛没什么大不了。”

    王汝昌这刻面上堆着笑,额头也冒也汗来,对陆子光说:“你们四海实力雄厚,选出来参赛的,肯定是精英啊,今天我碰上你,算我不走运了,希望你手下留情就是。”

    “呵呵!”陆子光笑了两下,觉得这个王汝昌把比赛看得太重要,如同上战场一样,不过这样也好,既然他这么紧张,那必定是全力以赴,并且这个对手看上去还挺有资历的,陆子光也希望碰上这样的对手,从而让自己真正发挥出来。

    在桌子上,除了必须有的锅以及炉外,还有做这个鼎湖上素所需要的各种材料,一共十多二十个碗,摆了一整桌,分别有雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、罐头白菌、银针、笋花等,每个碗都标有食材的名称,让陆子光可以看得一清二楚。

    而在桌子的边缘,压着一张纸,陆子光拿起来,看到这里面竟然是关于鼎湖上素的介绍,以及各种材料及整体做法,足足写满了整整一张纸,而那些做法之繁杂,让他有点意外,甚至连香茹该如何切,刀功如何考究,都有提及。

    虽然陆子光做过很多种菜式,也懂得各种各样的制法,可现在要按纸上所说的做法去做,却让他觉得举步维艰。然而,他旁边的王汝昌,却在这刻动手忙活起来,并且手法之娴熟,动作之利落,令他感到吃了一惊。

    这么看来,他的对手此前是做过鼎湖上素的,而他,却对这个菜完全不懂。
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