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乐书网 > 神品仙厨 > 第536章 包子半小时卖光

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    当叶子兰的声音响起,这个叫阿刚的男人却停下脚步来,继而扭过身望向叶子兰。

    这一刻,所有人都感到紧张,担心这个看上去不太正常的男人,会因为叶子兰的说话而生气,从而做出些冲动行为。

    然而,叶子兰却显得格外平静,她倒是很期待这个显得莽撞的小眼睛男人会说些什么,用眼睛直视着阿刚,仿佛没把他当一回事般。

    阿刚的眼神变得柔和了一些,对叶子兰说:“好!谢谢你给这样一个机会,我会为我老板省这一笔钱,尽力做好的。”

    说完后,他没有再回过头,一直往里面走去。

    没多久,在外面的叶子兰以及陆子光几个,就再见不到阿刚的身影,只听到里面响起一阵忙活的声音,知道他正在做他的点心。

    叶子兰变得有点兴奋,仿佛她可以预料到,这个阿刚必定有本事,能做出让她惊诧的点心来。

    她又望向了胖子老板,对着胖子老板笑着说:“你的这个伙记,想不到还挺可爱的,进来的时候怒火冲冲,可我给他这么一个机会以后,却变得那么有礼貌,对了,你跟我说一下,他是一个怎样的人?他最拿手的点心是什么?”

    胖子老板听到叶子兰这样问,也就毫不避讳地说:“其实阿刚看上去样子好像很凶,但他是个心肠很好的人,很喜欢帮人,干活也卖力,人很忠厚老实,并不是你们想像中的那种坏人。至于什么点心他最拿手,我想一下,嗯,我觉得是百子寿桃包!”

    “百子寿桃包?”叶子兰变得真惊诧起来,她继续问这个胖子老板:“就是刚才他所说的,做了两百多个,结果半个小时就卖光的那一种吗?”

    胖子老板点了点头。

    听完胖子老板说直这个看似很平常的包子,叶子兰立刻转身小声地对陆子光他们说:“你们可能不知道这百子寿桃包,好像是电视里都见过的那种平常东西,但其实百子寿桃包是很有名的,做得正宗的会很好吃,这种包子还有一个名字,叫百子闹桃,从外型看来,就像一个大桃,然后里面又包着九十九个小桃…..”

    叶娜在一边不禁问:“姐,那这些桃是真桃吗?还是用其他什么材料做的?”

    叶子兰继续说:“当然不是真桃,是用精面粉还有枣泥做出来的,先把精面粉的池搅拌,然后压出片来,再把红枣泥包进去,捏成小桃的型状,然后把所有的小桃都包起来,捏成大桃的型状,这个过程很考师傅的功力,既要捏得快,又要捏得好,如果功力不够的话,可能根本捏不出来,就算是一般水平,也会很费时间,做十个包子,就得花上一个小时的时间,如果功力够的话,估计捏十个包子,不用四分之一个小时吧。”

    正当叶子兰在滔滔不绝的说着,突然闻到了一阵包子的香气,继而,发现刚才走进去的阿刚,已经捧着一盘包子出来,而那盘包子正是刚才她所说过的百子寿桃包,一共有十个!

    看到这个情形,叶子兰几乎不敢相信,她张开口好久说不出话来,只是惊讶地问:“这么快?好像十分钟都没过去,你就可以捏出了十个包子,而且,还每一个都捏得那么像?果然是有点实力啊。”

    阿刚显得目无表情,他对叶子兰说;“废话少讲一点吧,你还是先尝尝,看我这个包子究竟好不好吃再说。”

    陆子光没想到,这天很幸运的碰到叶子兰这个高水平点心师,而两个小时后,又一个高手出现在他们面前,做出来的东西,竟然让叶子兰也感到惊讶,他心里想,看来真的是高手在民间,任何一个地方,都可能是卧虎藏龙。

    而在陆子光心中突然燃起来的想法,是希望遇到更多这样的高手,从而在他们做出来的东西里面,进行借鉴和吸收经验,这样就可以让自己的厨艺,有更大的进步。

    叶子兰看到他们都愣着没敢吃一般,于是对他们说:“你们不用怕啊,我自己是不怕的,难道是怕他放了毒来毒你们吗?来,吃吧,我第一个先吃!”

    一边说着,叶子兰一边伸手就把其中一个寿桃包放进嘴里,没过半分钟,她突然整个人定住了,完全一动不动,正集中所有的感觉在嘴里,去感受着那寿桃包的味道,当包子被咬开后,从里面冒出来一股热气,这股热气不怎么烫,可以说恰到好处,接着,是一个又一个的小桃子溜了出来,溜到口腔内,之后就很快融化,变成了清新芳香并甜滋滋的枣泥,散发着春天气息。

    叶子兰惊讶得说不出话来,她的脸上冒出汗来,心里暗暗在对自己说:“太好吃了!这个家伙,竟然能做出这么好吃的寿桃包,连我自己都觉得不如他,究竟他是在哪里学的?为什么可以做得这么好吃?”

    阿刚看着叶子兰一直没说话,不禁发出问话来:“怎么样了?你觉得怎么样?不如,让在座的各位都吃一个,让他们一起来评价吧。”

    看到叶子兰已经吃了一个,陆子光觉得这个阿刚也不可能明目张胆的在包子里放毒,于是也伸手去拿起一个包子,然后放进嘴里。

    叶娜和胡十八也分别吃了一个包子,而胖子老板也为了表达对阿刚的支持,自己吃了一个。

    没多久,所有人几乎同时发出了“哇!”的一声惊叹,接着就是赞叹声音:“好吃!”

    胖子老板首先说话,他赞扬着这个伙记:“阿刚!你做得一次比一次好吃,可能比平时,你在这包子里放了更多的红枣泥,所以让味道更浓,是不是?”

    阿刚不得不承认,他说:“是的,老板,为了赢,我必须这样做,其实在平时,我是一直考虑着给你节约成本,而真正的寿桃包,是需要加足够的红枣泥,所以我这一次就没有省这方面,就是为了让你不用免费请别人请东西了。”

    听到阿敢这样憨厚忠实的说话,胖子老板不禁笑了起来,他转身向着陆子光他们问:“都觉得好吃是吗?那你们觉得,跟刚才这位美女做出来的点心比起来,究竟哪一个做得更好吃?”

    这一刻,叶子兰和阿刚都紧张起来,望着陆子光他们三个,仿佛在等待着他们把最后的结果说出来。

    叶娜和胡十八都没有说话,他们觉得很难判断,并且叶子兰是叶娜的姐姐,又怎么可以说自己姐姐的不好?

    叶子兰倒是把注意力集中在陆子光身上,她很清楚,叶娜和胡十八都不会给她一个真正有水平的评价,或许只有陆子光可以。

    陆子光也为难起来,可以说,眼前两个人做出来的东西,都让他无比欣赏,并且做出来的点心是不同类别的,各有特色,各有各的味道,从而很难分辨出哪一个做出来的更好。他想到了厨王大赛中比试的是同一种菜式,这样对比赛双方来说都显得更公平,于是对他们说:“如果是拿不同的点心去对比,是分不出胜负来的…..”

    叶子兰和阿刚听到他这样的说话,都压低了呼吸的声音,几乎要窒息的对他问:“那你觉得,该怎么样才可以分出胜负来?”

    陆子光对他们说:“你们都进去,做同一个类别的点心,看哪一个做得更好!”

    听到这样的说话,阿刚想了想就立刻回答;“好!我愿意这样比试,那你们谁来决定,究竟要做哪一个点心?”

    陆子光不禁有点懵了,因为他对正规的菜式还算是比较懂,然而对点心却没怎么熟悉,更不知道有什么出名的点心,现在要找一个让他们可以自由发挥的点心,决出胜负,还真的很难想到比试哪一个更适合,想到这里,他倒是望向了胖子老板,心想胖子老板或许知道。

    胖子老板想了想,对叶子兰和阿刚说:“你们都是高手了,我看,就得比试一个难度高一点的,翠玉佛手饺,这个可不是一般人能做出来的,但相信你们两个,都知道这个点心了吧,能不能做得出来?”

    陆子光有点吃惊,因为他还真没听过这个点心的名字,也不知道叶子兰能不能做出来,然后当他望向叶子兰时,发现叶子兰的脸上满是自信神色,甚至是笑着的说:“这个正是我拿手的,哈哈,如果要比试这个,我估计赢的一定是我了。”

    而阿刚也一点也没有为难的神色,他对着胖子老板说:“没问题的,老板,我可以做得出来,那现在就开始吧,我一定可以尽力做好的。”

    没多久,叶子兰和阿刚就同时进入这茶馆的点心制作房,在里面忙活起来。

    这个时候,陆子光倒是极为疑惑,他不禁望向胖子老板,想问一下,究竟刚才胖子老板所说的翠玉佛手饺,是什么点心,为什么会有这么奇怪的名字,心想必定是有独到之处。

    胖子老板立刻笑着走向他们,说起了一段典故,他说:“这个翠玉佛手饺,其实是出现在清朝年间,而且是一个御厨作出来的甜心,相传慈禧太后为了躲避八国联军,要逃到宫外,突然有一天晚上觉得很饿,可她并且说想吃饺子,可在外面根本找不到面团来包饺子,倒是其它的原材料就有,御厨后来就把板栗磨成栗粉,然后做成了饺子皮,包了一些饺子给她吃,慈禧吃了以后,觉得非常好吃,还奖赏了这个御厨,后来,这个翠玉佛手饺就流传了下来。”

    陆子光他们三个这才明白过来,可很快,陆子光又问这个胖子老板:“那这个饺子皮里面的馅,是用什么来做的?”

    胖子老板回答说:“你问到了点子上,就是这个馅,有着很多不同的版本,北方的喜欢放些鲜肉进去,例如兔肉,鹿肉,驴肉,而南方的就喜欢放些海鲜进去,例如瑶柱,虾仁,或者鲍鱼粒等,各有特色,很难分得清哪种更好。”
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