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林桃花挡住他的去路然后小声说道:“你想不想吃东坡肉,鱼香肉丝,锅包肉,卤猪蹄,还有烧鸡,哎对了,今天还有兔子,不知道麻辣兔肉好不好吃呢。”
萧青山无力的看着林桃花心里腹诽,这台词你们两口子一起研究的吧,一模一样的。
不过谁让他就是吃这一套呢,所以又认命般的接过谢子烨手里的刮板,把所有的一切的委屈都发泄到了这头野猪身上。
林桃花看着萧青山把猪毛刮的干干净净,还赞赏的说道:“萧青山,好样的,这活儿你最擅长,以后不当捕头了去做杀猪匠如何?”
萧青山......
你才杀猪匠,你全家都是杀猪匠。
刚想脱口而出就看到自己好友微微眯着眼睛看向自己,顿时怂了。
笑嘻嘻的说道:“好啊,桃花,到时候别忘了光顾我生意啊!”
林桃花笑眯眯的道:“好说,好说!”
萧青山......
我已无话可说。
处理完猪毛,几个小家伙都醒了,围在猪旁边看个不停。
谢子烨手里握着刀,在孩子们的面前就是不忍心下刀子,于是他无辜的看向萧青山。
萧青山.....
我单身我活该我来我来。
于是谢子烨带着林桃花和孩子们去了新扎的秋千架子那里玩耍。
孩子们的笑声好似要冲破天际,让整个小院都充满着温馨和欢乐。
萧青山虽然在给猪开膛切腹,但是因为孩子们的笑声他的心情也开始好了起来。
谢子烨偷偷给了林桃花一个眼神,然后他悄悄地回来帮萧青山一起弄。
萧青山哼了一声:“还算你有良心。”
两个人用了一上午,才把这一小头猪处理好,排骨剔好,猪肉都切成小块。
林桃花想着明天就要启程,这些个猪肉也留不住,干脆把家里最大的锅架在院子里,多做一些。
让外面的守门的小兵们也跟着一起热闹热闹。
不过让林桃花惊喜的是,上次出去宿营时和自已熟识的厨子竟被魏庭方派来了。
她自己一个人着实忙不过来,有人能来帮忙实在是太好了。
那大厨一看这阵势吓了一大跳,小心翼翼的问道:“您是要把这一头猪都煮了?”
林桃花点了点头:“今天立秋,正好把外面守门的那一队人的吃食也带出来。”
那大厨有些动容,便不再说什么了,拿着猪小肠去处理,边处理便说道:“您瞧好吧,灌血肠我最在行了。”
林桃花如释重负道:“那太好了,我实在不知道这东西怎么处理。”
只见那大厨将猪肠放在淡盐醋混合液中浸泡片刻,摘去脏物,然后再将其放入淘米水中泡一会儿,之后在清水中轻轻反复冲洗。
随后将猪肠翻卷过来,用面粉水搓揉,直至无滑腻感,在反复用水冲洗,直到没有异味为止。
那大厨用高粱杆搅拌新鲜的猪血,加入盐、油、五香粉、葱姜碎搅匀。
然后用刀割了一块猪油,切成细碎,放进去继续搅拌。
然后加入林桃花煮猪肉的老汤,加入的量大概是猪血的一半。
加老汤也是有讲究的,必须慢慢的加,只见那大厨一边加一边搅匀。
一边用白色的碗舀起猪血看,看淡猪血粘碗就好。
然后取一根猪小肠,端头用线绳扎紧,取一个漏斗,塞进小肠的另一头,用手挤出空气。
用碗舀猪血通过漏斗灌进猪小肠,每隔一段,用绳扎一个扣儿,形成一段一段的或者直接剪断,直至灌完。
煮肉的锅里煮血肠,开锅用小火煮半刻钟。
只见那大厨用细细的针扎一下,并没有血珠子冒出来。
那就证明已经煮好了,锅中捞出血肠,拿了个大盆装好。
然后把煮好的的血肠切片装盘,嫩嫩的血肠配上蒜酱那简直就是无敌了。
随着血肠出锅,白肉也煮好了,那大厨把白肉也切成薄薄的片。
林桃花转而去处理之前腌制好的鸡和兔子。
把糖汁水抹上去然后交给谢子烨让他们去烤。
自己则回到灶台前面开始做东坡肉和鱼香肉丝。
这两个菜家里的孩子和白老百吃不厌,谢子烨也总吵着要吃。
那大厨闻到东坡肉肉香的时候着实惊艳了一下。
林桃花高兴了就随意指点了他几句,那厨子虚心受教,顿觉不虚此行。
林桃花随意扫了一眼竟都是肉菜,不过她还是没忍住继续坐了一个糖醋排骨。
随后才炒了两盘子青菜,又拌了一个凉拌菜。
眼看着桌子就要摆不下了,白老笑呵呵的跑去拿出自己珍藏的好酒。
这样好的菜不配好酒岂不可惜。
看着都差不多了,林桃花把菜按盆子给门外的小兵们送了过去。
他们守在门外,就闻着一阵一阵的香气穿来,馋的都要流口水了。
只是没想到还有他们的份儿,顿时欢呼起来。
魏庭方就是这个时候走过来的,几个小的顿时蔫了。
林桃花却笑着求情:“今天立秋,怎么也要让他们抓些秋膘才是。”
那小队长讪讪的摸了摸鼻子刚想要撤。
自家将军就发话了:“桃花说的是,你们有口福了,快去吧。”
那小队长脸上的笑意都忍不住了,其他人也是,一直道谢,林桃花摆摆手带着魏庭方进了院子里面。
让谢子烨给虎大王和小老虎送量盆子肉进屋,他们白天不在外面。
还好不在外面,在屋子里睡觉还是安全一些,否则被有心人看了去也是麻烦。
林桃花让那厨师也上桌一起吃,吓的那厨师脸都白了。
和自家将军一桌子吃饭,可饶了他把,他真的会消化不良的的。
于是赶紧推辞:“我出去和他们一起吃,您随意随意。”
话是对这林桃花说的,可是眼睛却一直看着魏小将军。
直到看到魏小将军微微的点了点头,那厨子一溜烟儿的就跑没影了。
林桃花着实无奈了,明明长得也不差啊,怎么大家都这样怕他。
谢子烨此时却颇为不满,直接挡住林桃花看向魏庭方的视线。
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