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乐书网 > 我在花旗国开饭店 > 第2章 韩大厨上线

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    拿钱的感觉很爽,但是睡在床上,韩永城夜不能寐,总觉得这钱来的太容易了。当个小厨子,饭还没做一顿,就亲身经历了刀光剑影,跟美国往事又重现了似的。赵曜也没解释到底咋回事,赵小花也没言语为啥自己会功夫,就连唐姐和花姨也司空见惯一般,自始至终都没受到一丁点惊吓。

    反倒是雄心勃勃来花旗国挣大钱的韩永城,真真切切被吓尿了。

    胡思乱想一整夜,到了凌晨,韩永城才浑浑噩噩的睡着了。次日醒来,已是上午的十一点钟。洗把脸下楼来,却没看到赵曜的影子。问王三,王三耸耸肩说:“赵哥回纽约了,咱这是个小店,差不多就行了,不指望它挣钱。”

    韩永城大吃一惊,道:“走了?咋不叫醒我?”

    “你倒时差,叫你干啥?”

    韩永城无言以对,头还隐隐约约有点疼,只好去倒一杯咖啡喝了。喝完咖啡,韩永城又问:“昨天来的那几个混混,到底是什么人?”

    “白狗子叫威廉,加州来的,黑人不知道是哪的,名字稀奇古怪,咱也记不清。没事,你越怕他们,他们就越凶,给他们一点教训,他们反而会怕你。出门在外,咱们中国人不怕事,反正真的出了事,山姆大叔也不帮你。”

    韩永城深以为然,没想到这个烤串的王三,居然如此有见地。想到这里,他又好奇起来,赵曜这个老同学以前挺老实的,现在怎么混的一身江湖气?

    王三对这个问题避而不谈,打着马虎眼说:“你们是老同学,你打手机自己问去。”

    赵曜走了,烧烤店还没开业,他指定韩永城负责店里的生意,开业仪式自然也由韩永城接手。韩永城眼睛蹬的比铜锣还大,谢尔顿这城市什么风俗习惯,他压根儿都不懂,开店仪式需要注意哪些事项,需要办理哪些手续,一点头绪都没有。问王三,王三也是两眼一麻黑。问赵小花,赵小花说她只管收钱,其他不管。问唐姐和花姨,两个人憨厚一笑,说她们只懂得穿烤串,连句英语都不会说,哪懂什么开业仪式。

    韩永城拿出手机,想给赵曜发消息。消息写了一大半,又慢慢的删除了。人家看重自己用自己,自己就要顶上来,什么都要别人给指点,那还混个屁啊。

    英语不好,那无所谓,手机能联网就能去搜索。可惜搜了老半天,什么参考也没搜到。一晃过了午饭的点,韩永城给大家炒了几个菜,一盘醋溜土豆丝,一盘可乐鸡翅,一盘番茄焖牛腩,一盘青椒炒鸡蛋。几个人或许在花旗国烧烤吃腻了,西餐吃烦了,韩永城明明觉得自己手艺很一般,这几个人却吃的喜笑颜开不亦乐乎。

    韩永城脑子突然一亮,老外在中国很吃香,咱在花旗国也是老外,是不是同样会吃香?论厨艺,全世界还有哪个国家能跟中国相提并论?

    “呃,王三哥,要不,烧烤咱弄着,炒菜炖汤也上线吧?”韩永城鼓起勇气,主动表达了自己的想法。

    这么做是有原因的,穿串的人有了,烤的人有了,收银的也有了,赵曜指定自己来管店,难不成自己就当甩手掌柜?什么都不会,日子不长久,就算老同学不说啥,韩永城心里也过意不去。

    “嘿嘿,店里你最大,你说了算。不过哥们儿的主业是烧烤,其他的事我可不管。”

    韩永城有些气馁,不被支持的感觉确实不太好受,不过王三这话也矛盾,一边说自己最大,一边又不服从自己的安排。思前想后,韩永城决定给老同学发一条短信,看看老同学是什么意思。没想到消息刚发过去,赵曜就回复了,可惜只有四个干巴巴的字:“你看着办。”

    韩永城暗自咬咬牙,准备豁出去了,虽然自己的厨艺不咋样,但几个同事都满口赞赏,打发食谱贫瘠的老外们,肯定不在话下。想到就去做,刚好老赵给了四百美金,韩永城请王三开车带自己去超市转了一圈,买了一大堆重口味的食材,才花了七十刀。说是重口味,其实在国内很常见,就是鸡爪鸭脚之类的东西。花旗国建国不到两百年,没什么厚重的历史,更不必提吃喝文化了。韩永城信心满满,光自己这一手卤味,拿下整个谢尔顿饮食界的所有奖项,一点问题都没有。

    遗憾的是谢尔顿不算什么大城市,华人也不太多,需要用到的白芷、八角、小茴香等大料,一概买不着。不过葱姜蒜俱全,加上花椒料酒和生抽,韩永城觉得万事俱备,只欠东风,就等着开业大典上一显身手。

    鸡爪鸭脚买回来了,可是王三和陈大壮看着满盆的爪子直皱眉毛,说这活儿俺俩干不来,还是请唐姐和花姨帮你弄吧。唐姐和花姨倒是没推脱,但办事效率低的可怕,到头来从清洗到剪爪,都是韩永城一个人干下来。下午四点买回来,光清理工作,韩永城就足足忙到了凌晨三点。

    次日一早,韩永城又起来开始泡香料,然后让赵小花去定制几条红色的条幅,上面写清楚烧烤店的地址,再配上一堆卤鸡爪卤鸭脚的图片。赵小花撇撇嘴,似乎不太赞同韩永城的创新,不过她什么话也没说,冷艳的点点头,径直开车出去了。

    准备工作就绪,韩永城像古人一样净手、洁身,焚了一把檀香,仰面向上苍祈祷。这是自己逆袭的第一步,万万不能失败,万万不能让店里的几个人看笑话。

    吃过午饭,韩永城准备好所有的物料,打开冬瓜视频,搜了几个做卤味的视频,开始跟着网红们一起施工。第一步:起锅烧油,油烧热,放入冰糖,炒出糖色。紧接着将鸡爪鸭脚倒入大锅,快速翻炒,上色后倒水,加入香料包和生抽。之后就是漫长而无聊的等待时间,韩永城看着炉火,心里七上八下,暗骂自己瞎折腾,明明这个烧菜的流程简单无比,是个人都能学会,自己却把它当成制胜法宝,还打算在花旗国光宗耀祖,真是猪油蒙了心,太异想天开了。

    但此刻箭在弦上,不得不发,如果第一炮就歇火,花出去的钞票可就全瞎了。不仅如此,店里这几个同事怎么看自己,赵腰子怎么看自己,所以这一战必须一鸣惊人,不仅要打响,还要打的足够漂亮。

    韩永城惴惴不安的等了两天,终于等到了既定的开业仪式。这一晚他都没有睡安生,因为自从条幅打出去,这两天一直有人过来探店。来的大多是老外,有白的,也有黑的。因为还没有正式营业,这帮人无法进来品尝,一个个站在店门外的路上指指点点,嘴里唧唧歪歪说个不停。

    韩永城英语不行,短短的几天时间也补不上来,请教赵小花时,赵小花撇嘴说:“他们说的不是好话,不要问了。”

    “那他们到底在说什么?马上开业了,我得知道他们的态度呀。”

    赵小花犹豫了几秒钟,慢条斯理的说:“嗯,他们说中国人太野蛮了,鸡鸭都是人类的好朋友,怎么能吃他们的头头和脚脚呢?”

    韩永城一头冷汗:“头头和脚脚?”

    “嗯,他们是这个意思。”

    韩永城无语之极,什么鸡鸭是人类的好朋友,肯德基开了那么多年,你们这帮货吃的时候咋不提这回事了。

    管他呢,听不懂,那就当没发生。开业的时间定在上午九点,正式对外营业的时间定在上午十一点半。韩永城原本想找个舞狮队,在店门口表演一番,也算追溯一下广东人当年飘洋过海来闯荡的历史。可惜谢尔顿这城市的华人满打满算也就两百多人,找互联网大拿能找到,找留学进修的人能找到,找杂技玩的好的人,那是一点希望都没有。

    在国内的时候,店面开业,要么放鞭炮图个热闹和喜气,要么乐队和大鼓奏个不停,可在这地面上,韩永城所有的心思都得收起来。老外可不讲理,扭头告你一个噪音污染,开业仪式直接就宣布凉凉。

    到了九点,王三和陈大壮把韩永城卤制的鸡爪鸭脚和鸭头端了上来。左侧放的是不带汤水的干货,右侧放的是一口大铁锅。鸡爪鸭脚的卖相很不错,松散脱骨,香气袭人。

    店门外聚集了十多个好奇的老外,有人还拿着手机拍摄,似乎要上传到一个叫逗音或者油管的软件上去。韩永城心里七上八下,给赵曜发了十几条消息,又拍了几个视频,赵曜都没有回复。
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