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反倒是雄心勃勃来花旗国挣大钱的韩永城，真真切切被吓尿了。
胡思乱想一整夜，到了凌晨，韩永城才浑浑噩噩的睡着了。次日醒来，已是上午的十一点钟。洗把脸下楼来，却没看到赵曜的影子。问王三，王三耸耸肩说：“赵哥回纽约了，咱这是个小店，差不多就行了，不指望它挣钱。”
韩永城大吃一惊，道：“走了？咋不叫醒我？”
“你倒时差，叫你干啥？”
韩永城无言以对，头还隐隐约约有点疼，只好去倒一杯咖啡喝了。喝完咖啡，韩永城又问：“昨天来的那几个混混，到底是什么人？”
“白狗子叫威廉，加州来的，黑人不知道是哪的，名字稀奇古怪，咱也记不清。没事，你越怕他们，他们就越凶，给他们一点教训，他们反而会怕你。出门在外，咱们中国人不怕事，反正真的出了事，山姆大叔也不帮你。”
韩永城深以为然，没想到这个烤串的王三，居然如此有见地。想到这里，他又好奇起来，赵曜这个老同学以前挺老实的，现在怎么混的一身江湖气？
王三对这个问题避而不谈，打着马虎眼说：“你们是老同学，你打手机自己问去。”
赵曜走了，烧烤店还没开业，他指定韩永城负责店里的生意，开业仪式自然也由韩永城接手。韩永城眼睛蹬的比铜锣还大，谢尔顿这城市什么风俗习惯，他压根儿都不懂，开店仪式需要注意哪些事项，需要办理哪些手续，一点头绪都没有。问王三，王三也是两眼一麻黑。问赵小花，赵小花说她只管收钱，其他不管。问唐姐和花姨，两个人憨厚一笑，说她们只懂得穿烤串，连句英语都不会说，哪懂什么开业仪式。
韩永城拿出手机，想给赵曜发消息。消息写了一大半，又慢慢的删除了。人家看重自己用自己，自己就要顶上来，什么都要别人给指点，那还混个屁啊。
英语不好，那无所谓，手机能联网就能去搜索。可惜搜了老半天，什么参考也没搜到。一晃过了午饭的点，韩永城给大家炒了几个菜，一盘醋溜土豆丝，一盘可乐鸡翅，一盘番茄焖牛腩，一盘青椒炒鸡蛋。几个人或许在花旗国烧烤吃腻了，西餐吃烦了，韩永城明明觉得自己手艺很一般，这几个人却吃的喜笑颜开不亦乐乎。
韩永城脑子突然一亮，老外在中国很吃香，咱在花旗国也是老外，是不是同样会吃香？论厨艺，全世界还有哪个国家能跟中国相提并论？
“呃，王三哥，要不，烧烤咱弄着，炒菜炖汤也上线吧？”韩永城鼓起勇气，主动表达了自己的想法。
这么做是有原因的，穿串的人有了，烤的人有了，收银的也有了，赵曜指定自己来管店，难不成自己就当甩手掌柜？什么都不会，日子不长久，就算老同学不说啥，韩永城心里也过意不去。
“嘿嘿，店里你最大，你说了算。不过哥们儿的主业是烧烤，其他的事我可不管。”
韩永城有些气馁，不被支持的感觉确实不太好受，不过王三这话也矛盾，一边说自己最大，一边又不服从自己的安排。思前想后，韩永城决定给老同学发一条短信，看看老同学是什么意思。没想到消息刚发过去，赵曜就回复了，可惜只有四个干巴巴的字：“你看着办。”
韩永城暗自咬咬牙，准备豁出去了，虽然自己的厨艺不咋样，但几个同事都满口赞赏，打发食谱贫瘠的老外们，肯定不在话下。想到就去做，刚好老赵给了四百美金，韩永城请王三开车带自己去超市转了一圈，买了一大堆重口味的食材，才花了七十刀。说是重口味，其实在国内很常见，就是鸡爪鸭脚之类的东西。花旗国建国不到两百年，没什么厚重的历史，更不必提吃喝文化了。韩永城信心满满，光自己这一手卤味，拿下整个谢尔顿饮食界的所有奖项，一点问题都没有。
遗憾的是谢尔顿不算什么大城市，华人也不太多，需要用到的白芷、八角、小茴香等大料，一概买不着。不过葱姜蒜俱全，加上花椒料酒和生抽，韩永城觉得万事俱备，只欠东风，就等着开业大典上一显身手。
鸡爪鸭脚买回来了，可是王三和陈大壮看着满盆的爪子直皱眉毛，说这活儿俺俩干不来，还是请唐姐和花姨帮你弄吧。唐姐和花姨倒是没推脱，但办事效率低的可怕，到头来从清洗到剪爪，都是韩永城一个人干下来。下午四点买回来，光清理工作，韩永城就足足忙到了凌晨三点。
次日一早，韩永城又起来开始泡香料，然后让赵小花去定制几条红色的条幅，上面写清楚烧烤店的地址，再配上一堆卤鸡爪卤鸭脚的图片。赵小花撇撇嘴，似乎不太赞同韩永城的创新，不过她什么话也没说，冷艳的点点头，径直开车出去了。
准备工作就绪，韩永城像古人一样净手、洁身，焚了一把檀香，仰面向上苍祈祷。这是自己逆袭的第一步，万万不能失败，万万不能让店里的几个人看笑话。
吃过午饭，韩永城准备好所有的物料，打开冬瓜视频，搜了几个做卤味的视频，开始跟着网红们一起施工。第一步：起锅烧油，油烧热，放入冰糖，炒出糖色。紧接着将鸡爪鸭脚倒入大锅，快速翻炒，上色后倒水，加入香料包和生抽。之后就是漫长而无聊的等待时间，韩永城看着炉火，心里七上八下，暗骂自己瞎折腾，明明这个烧菜的流程简单无比，是个人都能学会，自己却把它当成制胜法宝，还打算在花旗国光宗耀祖，真是猪油蒙了心，太异想天开了。
但此刻箭在弦上，不得不发，如果第一炮就歇火，花出去的钞票可就全瞎了。不仅如此，店里这几个同事怎么看自己，赵腰子怎么看自己，所以这一战必须一鸣惊人，不仅要打响，还要打的足够漂亮。
韩永城惴惴不安的等了两天，终于等到了既定的开业仪式。这一晚他都没有睡安生，因为自从条幅打出去，这两天一直有人过来探店。来的大多是老外，有白的，也有黑的。因为还没有正式营业，这帮人无法进来品尝，一个个站在店门外的路上指指点点，嘴里唧唧歪歪说个不停。
韩永城英语不行，短短的几天时间也补不上来，请教赵小花时，赵小花撇嘴说：“他们说的不是好话，不要问了。”
“那他们到底在说什么？马上开业了，我得知道他们的态度呀。”
赵小花犹豫了几秒钟，慢条斯理的说：“嗯，他们说中国人太野蛮了，鸡鸭都是人类的好朋友，怎么能吃他们的头头和脚脚呢？”
韩永城一头冷汗：“头头和脚脚？”
“嗯，他们是这个意思。”
韩永城无语之极，什么鸡鸭是人类的好朋友，肯德基开了那么多年，你们这帮货吃的时候咋不提这回事了。
管他呢，听不懂，那就当没发生。开业的时间定在上午九点，正式对外营业的时间定在上午十一点半。韩永城原本想找个舞狮队，在店门口表演一番，也算追溯一下广东人当年飘洋过海来闯荡的历史。可惜谢尔顿这城市的华人满打满算也就两百多人，找互联网大拿能找到，找留学进修的人能找到，找杂技玩的好的人，那是一点希望都没有。
在国内的时候，店面开业，要么放鞭炮图个热闹和喜气，要么乐队和大鼓奏个不停，可在这地面上，韩永城所有的心思都得收起来。老外可不讲理，扭头告你一个噪音污染，开业仪式直接就宣布凉凉。
到了九点，王三和陈大壮把韩永城卤制的鸡爪鸭脚和鸭头端了上来。左侧放的是不带汤水的干货，右侧放的是一口大铁锅。鸡爪鸭脚的卖相很不错，松散脱骨，香气袭人。
店门外聚集了十多个好奇的老外，有人还拿着手机拍摄，似乎要上传到一个叫逗音或者油管的软件上去。韩永城心里七上八下，给赵曜发了十几条消息，又拍了几个视频，赵曜都没有回复。
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