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韩永城点点头。
老宗主皱着眉头思考片刻，道：“如果是这道菜的话，可不一定能进四强。”
韩永城志得意满的笑笑：“放心，肯定有戏。”
老宗主知道韩永城在卖关子，问他他也不一定会和盘托出，当即去盛了一大碗米饭，翘着二郎腿坐在了饭桌边。韩永城把香辣牛尾送上餐桌，又回去煮了一份紫菜蛋花汤，等他回到饭桌上，只见老宗主和凯斯招财进宝四个人都满嘴的油水，乐呵呵的冲着自己傻笑。再看香辣牛尾的菜盘，里面空空如也，一点也没剩下。
“那个，嗯，不好意思，实在太好吃了，一不留神就吃光了。”老宗主厚着脸皮说完这句话，马上端着自己的空碗遁走了。
凯斯也腆着笑脸说：“韩大哥，要不，我去给你下碗肉丝面？”
“滚！”韩永城佯怒道，在凯斯的脑门上敲了一下。
除了辛辣，老宗主没有提出其他意见，说明这道菜烧的还算成功。至于辛辣，韩永城确实考虑不周，因为老外们大多不嗜辣，真拿现在的做法去参赛，搞不好会因为味道的层次感被涮下来。
不过韩永城还留着后手，否则的话也不至于买那么多牛尾了。香辣牛尾只是其中一种，他目前筹备的还有葡萄酒焖牛尾、酱烧牛尾、番茄烩牛尾，再加上一道能代表西方人口味的白兰地牛尾汤。四菜一汤，道道都呈现不同的风味，不说能稳拿第一，倘若连前四都进不了，韩永城直接一头撞死在豆腐上得了。
众人都没想到韩永城在憋大招，当他们知道这道菜其实是四菜一汤的时候，都不可思议的张大了嘴巴。
为了惊爆别人的眼球，韩永城在这段时间也付出了非比寻常的牺牲。毕竟是参赛的作品，一点闪失都不能发生，所以韩永城每天都窝在厨房里长达七八个小时，每一道菜都重复做了不下三十遍，以至于他自己看到牛尾都有点犯恶心。花姨和凯斯他们越吃越腻，只有老宗主每天乐此不疲的陪着韩永城试菜。当韩永城真诚的表达谢意时，老宗主两只小眼睛傲娇的一翻，道：“不用谢，老头子可不做亏本的买卖。我教你武功，你给我做菜，这叫公平交易，童叟无欺。”
韩永城笑道：“你教我武功在前，倘若我不做菜给你吃，你不是亏大了吗？”
老宗主哼了一声，道：“做生意总要有亏有赚的，再说，老头子会看麻衣相，你这人命好，将来能混出个名堂。”
韩永城顿时想到威斯教授说过的话，怎么人的年纪上去了，都开始说起来疯话了呢。起码韩永城觉得自己很普通，前两年过的更是狼狈不堪，从没想过自己可以混的牛逼哄哄。
时间过的飞快，很快就到了第二轮比赛的日子。这一轮只剩下十个人，所以操作间都摆在了第一排。与初赛不同的是，这次的比赛开始之前就公布了各位参赛选手的作品。其他人准备的食物中规中矩，都是花旗国正式节日时用的餐品。所以当韩永城的四菜一汤的图片显示在大屏幕上时，直接占了以量取胜的便宜，赢得了全场的掌声。
这下子可捅了马蜂窝，别的厨师马上对韩永城怒目而视，似乎怪韩永城投机取巧，抢了他们的人气。韩永城才不管这些，上次那道橘子烧野鸭不也占了便宜么，再说比赛比的是手艺，又没有限制做几道菜。规则之内，随意发挥，就怕你花旗国的厨子做来做去也没几个花样。
晋级赛的关注度比第一次又增加了不少，唯恐天下不乱的记者们纷纷举着长枪短炮在周围转来转去。台上的评委都是花旗国的美食专家，一边向台下的观众传授他们的营养学，一边点评着各位选手的刀工和菜品。
牛尾都是提前切好了段，并且焯完了水，所以在这个环节，韩永城被无情的忽略掉了。不过当他同时烹制四道菜品时，双手交换着不停颠锅的手法，还是获得了评委们的一致认可。他们纷纷评价韩永城是本次大赛的佼佼者，把马戏团的技艺表现的炉火纯青。
韩永城听到这个评价顿时就愣了，凯斯更是勃然大怒，用锅铲指着台上的评委，骂他们狗嘴里吐不出象牙。韩永城心里明白，这些评委肯定对外国人有偏见，所以才故意贬低自己。不过评委不是一个人，再怎么戴有色眼镜看人，也要看总的平均分。
四菜一汤，听起来似乎很费时间，不过韩永城还是第一个做完收工的。现场的工作人员用托盘将四菜一汤端到赛场中间，评委们先评价菜品的色泽，又点评菜品的风味，最后才开始品尝菜品的味道。媒体记者也拍个不停，惹的围观的群众们不停大喊：“韩，韩，韩！”
第一口吃到的食物，总是占便宜。所以在食物的味道和创意上，韩永城拿了个满分。但点评到食物的营养搭配和选手技巧，两个白人评委不知道怎么回事，不约而同的给了韩永城一个5分。如此一来，韩永城的整个得分只有7.5分，按照初赛的的分数来看，韩永城被淘汰已成定局。
韩永城很震惊，但还是很有修养的鞠躬向评委们表达了谢意。凯斯怒火中烧，恨不得当场宰了那几个评委。韩永城担心他太过冲动，将他手里的锅铲子抢过来，带着他回到了操作间。
凯斯怒道：“韩大哥，他们不公平，这还比个屁。退赛吧，这是我们无声的抗议。”
韩永城努努嘴，指着外面愤怒的群众们说道：“有他们支持，比赛输赢就没那么重要了。再说，只要他们想针对，就算入围决赛也没招。这样吧，回去后我们对外宣布，把那两个家伙拉进韩记饭店不受欢迎黑名单，永久拒绝他们来吃饭，怎么样？”
凯斯哈哈大笑，道：“那敢情好。”
陆陆续续其他的选手也完成了自己的作品，由工作人员将菜品送到了评委面前。或许是为了平息群众的怒气，评委们采取了折衷的办法，给的分数普遍不是太高，但连续三个人的平均分都是在7.7分左右，恰好压在韩永城的头上。
韩永城心里更加愤怒，因为这个做法太侮辱人，尤其是两个选手准备的食物是同一道菜，又得了同样的分数，简直把观众们的智商按在地上摩擦。不过这次还没等凯斯发脾气，外面的观众们忍不住了，纷纷扯掉警戒线跑到了大赛现场，怒斥几个美食评委太荒唐，败坏康州的名誉，让谢尔顿再次成为全花旗国的笑柄。
评委们狼狈不堪，佯装镇定的找了一大堆理由来解释。可群众们已经失去了理智，拎起现场的桌椅板凳就是一顿砸。这下可好，剩余的选手还没来得及完成自己的作品，就硬生生被观众们给掀翻了。
众怒难犯，民意难违。这场比赛总共就点评了四道菜，其余的菜品没有完工，所以韩永城的一尾四吃以7.5分的成绩位列第四，成功入围了决赛。
喜讯来的太突然，整的韩永城都懵逼了。现场的电视台记者也是目瞪口呆，采访了那么多稀奇古怪的新闻，但这样戏剧性的逆转还真是破天荒第一回。美食评委们生怕被观众们当场打死，宣布晋级结果后，马上在保安的保护下离开了现场。前脚离开，后脚各种乱七八糟的东西就砸了过去，这让韩永城十分不爽，因为在中国的话，此时应该是满地的白菜帮子和烂鸡蛋。
记者们又开始了例行采访。轮到韩永城的时候，那记者生怕这家伙再打免费广告，话筒举的远远的，道：“韩，对于侥幸晋级，你有什么想说的吗？”
韩永城伸手将话筒扯到自己嘴边，笑呵呵的道：“大家的眼睛是雪亮的嘛，对于谢尔顿的市民，我只有一个词来表达自己的心情，那就是感激，感激，还是感激！”
记者暗暗庆幸，这个中国人终于上道了，没有再利用自己做广告。“那么，韩，别人都是准备一道菜，你为什么要准备四道，噢，不对，是五道菜呢？”
韩永城竖起了大拇指，道：“因为谢尔顿的市民，值得吃到最好的菜品。”
记者很无语，这话明明没打广告，但还是把广告打出去了。问题是台下的观众们很捧场，掌声就没有停止过。
韩永城也在笑，他认为自己今天的表现，不管是厨艺还是发言，都做到了最完美的样子。可是在台下的人群中，他突然看到了一张脸，那是一个印度人的脸，眼神里写着不加掩饰的杀意，让他突然感觉心里一惊，很不舒服。那个人似乎也知道韩永城发现了自己，用手指比划了一个开枪的手势，挤开人群离开了。
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