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乐书网 > 种田文里的野猪今天也在艰难求生 > 第五十章 桂圆莲子红枣粥

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    红枣先去核洗净,与糯米、桂圆肉、莲子一起放入锅内,加水后置大火上烧沸,改用文火熬煮至熟烂,加适量的糖调味。

    等桂圆莲子红枣粥熬得又浓又粥后,青芽趁还烫着,一勺一勺喝进肚里,也不知是不是心理作用,青芽感觉肚子热乎乎的,浑身也乏力的很,青芽遵从自己的意愿躺在床上小憩。

    等醒来的时候青芽觉得小腹热乎乎的,想摸摸肚子却摸到一只男人的手,青芽翻过身就看到男人抱着自己,眉眼沉静。

    “醒了?”擎苍蹭蹭她的脸蛋。

    青芽刚睡醒整个人还是懵懵的,眨巴眨巴眼睛不说话。

    “饿不饿?”擎苍给她冲了杯红糖水,喂她喝下后温声道。

    青芽这才注意到自己刚才喝的是红糖水,疑惑道:“你怎么知道我月信来了?”

    擎苍停顿片刻,而后捏捏她的脸颊道:“我给你做饭去。”说罢火烧眉毛似的出了门。

    跑那么快干嘛?青芽抿了抿睡得有些乱的鬓角,穿上鞋子下床,待看到院子里晾着的衣服,青芽的脸蓦地一红,什么都明白过来。

    擎苍平时在一旁烧火,也看过青芽熬汤,自觉很简单,取了猪血和木耳煮一锅补血的汤。

    擎苍将猪血切块,因为刀功不咋地,把猪血切得大小不一,等木耳水发后撕成小块。

    猪血与木耳同放锅内,加水大火加热烧开,用微火炖到血块浮起,擎苍只会这样一锅炖,最后以盐调味,舀了一勺尝了尝竟意外地不错。

    擎苍把猪血木耳汤端到饭桌上,叫青芽过来喝汤。

    青芽见卖相还不错,没想到男人做饭还挺有一手的,尝了尝味道除了有点咸以外没啥缺点,青芽垂头低眉小口喝着,整个人看起来温顺极了。

    青芽喝了两碗汤,已经撑得吃不下饭,擎苍自己烤了两个馍馍,就着酱牛肉也吃了个饱。

    月信来的第一天,青芽浑身无力只想倒床上睡,擎苍贴心地把冰盆和扇子移到其它屋子,而后也跟着躺在床上替青芽捂肚子。

    青芽这一觉睡得好极了,肚子也不疼了,第二天精神满满地起床去做饭。

    为了报答男人昨天照顾自己,还给自己洗裤子,青芽蒸了一锅大肉包子。

    青芽首先,把面条和面条,加入碱性表面的发酵,然后在锅中的油,直到油温为70%,肉炒,然后加入甜酱,糖,一个少许盐和一点鸡汤,然后将葱放入一些炸薯条中,供以后使用。

    青芽取出发酵的面团,放入空气中,用小面团揉成面团,将面团揉成馅料,装入馅料中,然后将其放入蒸发器中,然后在冷水抽屉中蒸发。打开水后,打开中火和蒸汽一刻钟。

    面用完了肉馅还剩了些,青芽不想浪费,重新和了一团面做成馄钝。

    馄钝的面团非常脆弱,还有一块稍微硬的冷水面团。当你是做面条时,拿一根筷子一手拿水,将水倒入面条中,搅拌均匀。如果你想要柔软的面条,把所有的干面条放在水上,然后搅拌成小盆。这将使面条更柔软。如果你想要一个较硬的面皮,撒上一点水,将一半以上的干面条与洒水混合,然后将剩余的干面粉倒入其中,如果太干,则将它们挤在一起。太难了,只需用手弄脏面团上的水,直到所有面粉都被粉碎在一起。不要太顺利,被捣碎的面团会被覆盖一段时间,然后水会渗透。当涉及到表面时,面团光滑平滑,效果更好,持续两个半小时。

    面团分成小剂子用擀面杖擀成方片,青芽取了一张馄饨皮放于手掌上侧,放入适量肉馅在皮正中间,从上往下对折馄饨皮,对折即可不需捏紧。

    青芽左手食指轻轻往上托住肉馅的部分,把上面的两个角重叠捏紧,一个元宝馄饨就捏好了。

    青芽把所有的馄钝包好也不过花了一刻钟的时间,把馄钝下锅煮熟,“三起三浮”后捞出。

    将葱花、紫菜、虾皮、香菜碎、香油、胡椒粉、盐各取适量放入碗中,用勺子舀高汤倒入碗中,半碗的量就够了,再加上馄钝也就一碗了。

    馄钝皮香滑可口,肉馅圆润无比,咬一口,肉汁喷射开来,鲜美的味道唇齿留香,喝一口汤,真香得人舌头都要吞下来。

    青芽吃了两个小包子一碗馄钝就撑得走不动了,擎苍把剩下的包子和馄钝照单全收,看来是很中意这顿饭。

    洗了碗,青芽闲下来想起擎苍昨天去找蔡木匠,遂问道:“你昨天去找蔡木匠,他咋说?”

    “还能咋说,这年头有个活儿不容易,他肯定接啊。”擎苍翻到树上躺着懒洋洋道。

    青芽在地下仰头望着,“上面热不热?”

    擎苍伸出手来,“热啊,把你晒个黑煤蛋子。”

    青芽没好气地拍了下他的手,“我回屋了,蔡木匠的活儿你看着整。”说罢揉着有些酸胀的腰回屋歇着去了。

    下午蔡木匠就带着自己的工具来了,青芽把图纸交给蔡木匠,让他先做几个样品出来瞧瞧。

    彼此都是熟人了,青芽也不跟他客套,有哪儿不满意的就直接点出来,然后让蔡木匠改了。

    你说我改,半下午的功夫青芽才终于得到满意的木壶。

    青芽为何要用木壶而不是瓷瓶,当然是因为瓷瓶太容易碎,而从村子到镇上一路上全是土路,磕磕碰碰在所难免,到时候瓷瓶碎了她找谁哭去?

    青芽在蔡木匠那儿订了一百套,可把蔡木匠累的够呛,背上的汗被晒干成了白花花的盐粒子,青芽看着有些心酸,倒了一壶水放到蔡木匠旁边。

    蔡木匠抹了把汗忙摆手道:“不用不用,这年景水精贵着呢,我已经收了你们的粮食,哪还能再要你们的水。”

    蔡木匠做一百套木壶的酬劳就是三十斤粮食,现在的粮食是有钱也买不到,因此蔡木匠最近都不收钱只收粮。

    不待青芽开口,擎苍态度十分坚决地把水壶塞到蔡木匠的手里,“哪儿就这么见外了?”

    蔡木匠确实是渴了,喝了两口就不再喝,珍惜地把水壶放到包里,想来是要带回家给孩子喝。

    青芽注意到蔡木匠干裂的嘴唇,在心里叹道:“可怜天下父母心。”被触动的青芽准备给蔡木匠好好做一桌饭菜,干活儿第一天怎么也得吃点肉不是?

    其实蔡木匠能答应来做事,一半是为了那三十斤粮食,一半就是为了青芽做的饭,上次回家后他都吃不下老婆子做的饭,还是习惯了很长时间才适应过来,等这次回家估计又得适应很长时间老婆子做的饭。

    家里还有些猪大肠,青芽还记得蔡木匠就爱吃些浓油酱赤的菜,所以打算做道溜肥肠。

    用面粉和盐清洗猪的大肠,切成块状。切片胡萝卜,切碎的洋葱,生姜和大蒜,在锅里倒少许油,倒入少许白糖,炒糖,然后炒,炒,金黄色。释放油后,加入适量的盐,酱油,洋葱,生姜,蒜片,继续炒两分钟。将胡萝卜和辣椒放入鱼苗中约两分钟。如果家里没有淀粉,可以用面粉代替勾芡,撒上切碎的大蒜,然后放满盘子。

    考虑到蔡木匠干了一下午的活儿,只喝了两口水,青芽怕他缺水,特地煮了一锅莲藕排骨汤。

    排骨剁小块,用热水焯过后撇去浮沫,莲藕也被切成碎片。整块姜用刀子击中并用刀击打。

    将莲藕和肋骨放在一个小锅中,慢慢炖。加入洋葱和生姜调味料。在锅前,将盐放入汤碗,少许胡椒粉,便取出莲藕肋骨。汤很美味,可以滋养器官,形成生命能量。

    蔡木匠大快朵颐,几个月了,他想死这个味道了!

    因为家里多添了一个人,所以青芽倒米的时候特地多放了两碗米,结果还是不够吃,无奈青芽只好赶紧去烙了几张饼这才将将够。

    青芽抹把头上的汗,若是蔡木匠每天照这样吃,她们家可供不起。

    木壶做好后是要倒入醋和酒卖给酒楼,所以青芽摒弃了一切繁复的花样,简单的线条勾勒出壶身的线型,壶身底座圆墩墩的,越往上越小,这样是为了避免倒出时的浪费。

    因为木壶很简单,所以蔡木匠做一百个也只花了两天的功夫,临走前还颇为依依不舍,弄得青芽哭笑不得。

    青芽给蔡木匠包了两张饼,把约定好的三十斤粮食带上车,让擎苍把他送回去。

    送走蔡木匠后,青芽把酒和醋分别装进木壶里,不多不少每样正好五十个。

    把木壶分成两堆摆到角落,青芽等着擎苍回来让他送去镇上酒楼。

    旱灾的降临让除了村子之外的人措手不及,听擎苍回来说镇上的店铺都关门了,唯一还在大街上走动的除了卖儿卖女的也就没其他人了。

    有的人为了一壶水、一斗米甘愿卖儿卖女,青芽实在不忍见到那些场景,太过糟心,因此平日若是无事便不去镇上,左右没什么好逛的,还热,她何苦去遭那份罪?
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