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一边忍着不友好的味道和不忍直视的肠内废料继续硬着头皮翻面。
一刻钟后，终于翻完了，肖瑶呼出一口气，对着正在廊檐下劈柴的祝肖林喊道：“大哥，上草木灰！”
“来了！”
两铁锨草木灰倒进猪大肠里，肖瑶心如死灰的揉搓着，要不是自己不会劈柴，她都打算喊祝肖林来揉了…
肖瑶坐在小马扎上，也不知道自己揉搓了几遍，反正现在猪大肠已经不再黏糊糊的了，脏东西都被草木灰吸附走了。
陈娟娘洗好猪肺，就来帮肖瑶打水冲洗猪大肠。
一连洗了四遍，肖瑶才作罢。
肖瑶甩了甩手，又抖了一下肩膀，不那么酸了，才从小马扎上站起来，不由的感叹：“太不容易了…”
本来，她还想闻闻自个儿的手，抬起来后，终又放下，到底是没有那个勇气…
罗杏子在厨房已经把切了块泡出血水的心和肝焯了水，锅里现在正在焯猪头皮和猪骨，另一个锅里的水也沸了。
肖瑶把肺放进去，加了葱姜焯水，最后才焯猪大肠。
弄完这些，就该卤了，焯水的功夫，陈娟娘已经按照肖瑶的要求做好了卤料包，里面有十几种香料，比这些猪下水加猪头还要贵。
不过卤料和卤水是可以重复利用的，倒也不亏。
炒了一锅糖水，再加入卤料包和酱油，以及葱姜去腥增香，先放入猪头皮和猪肺先卤着，等过上一个小时再放入猪心猪肝和猪大肠。
按理说猪大肠应该单独卤，但是肖瑶以前也见过卖卤煮的店，都是一股脑的放在一个大锅里卤的，所以今天也并未分开，条件有限，另一个锅要煮饭炒菜，总不能都占去。
忙了这么久，肖瑶也累了，坐在灶后面一边添柴一边忍不住打起了瞌睡。
实在是灶台里的火把人烤的暖洋洋的，就特别容易犯困。
陈娟娘去地里拔了一把豆杆子，正在跟祝易轩和罗杏子剥毛豆，大锅里已经沸腾了，阵阵卤料和肉香味飘了出来。
罗杏子吸着鼻子：“嚯，好香啊，这猪下水也能煮这么香，阿瑶好厉害啊。”
“二婶，你是不是又馋了？”祝易轩奶声奶气的说着让罗杏子有些害羞的话。
她就是馋的很，天天都只想着吃。
“轩轩啊，二婶肚子里有个小宝宝，所以二嫂饿得快，你想要个弟弟还是妹妹呀？”陈娟娘好生羡慕罗杏子，她怀孕的时候一直吐到生。
还是杏子有福气呐。
“二婶，我可以摸摸吗？”祝易轩剥了一个豆荚，把豆粒取出来，放到簸箕里，认真的望着罗杏子问道。
罗杏子有些不好意思，都还没显怀呢，能摸出个啥，虽然晚上祝肖远也经常摸，但是月份太小，真的还很平。
祝易轩走到罗杏子跟前，小手放到罗杏子的肚子上，小声的说：“弟弟跟我说话了，他说他要吃豆豆。”
这把罗杏子给逗的哈哈哈的笑开了，差点把凳子坐的翻过去。
吓得陈娟娘赶紧扶住了她：“唉呀，杏子，可不敢这么莽撞了啊，你可摔不得。”
罗杏子刚刚就是歪了一下，不过她自己也吓到了，赶紧点头。
肖瑶睡得迷迷糊糊，不住的点着头，直到陈娟娘剥好了豆子进厨房，喊了她一声，她才从浑浑噩噩中醒来。
“大嫂啊，唉呀，你看我都睡着了。”肖瑶用袖子擦了一下嘴角，有些不好意思。
都是干活的人，人家陈娟娘一天到晚都没闲着，还得带小屁孩呢，都没有喊一句累，她居然在灶台后睡着了...
“守着这么香的锅，你都能睡着，看来真是累了，晚上早点睡。”
肖瑶吸了吸鼻子，闻着已经蔓延整个厨房的卤香味，走到灶台前把锅盖打开了，她凑近闻了闻，确实没有肥肠的臭味。
陈娟娘拿着筷子把里面的猪头肉和肺往上翻了翻，又把猪肺和猪心以及猪大肠往汤里按了按，这样均匀的浸泡着卤，味道才好。
天已经慢慢黑了，肖瑶点了灯，帮陈娟娘烧火做饭。
锅里的热卤，已经煮的快好了，扯了大柴，小火热着焖一会浸泡着入味，等晚上祝肖文回来，就可以吃了。
今天晚上有热卤，肖瑶让陈娟娘别炒其他菜，就把豆子炒了再加个小青菜就行。
祝肖文回来的时候，天已经黑的看不到人了，肖瑶觉得他这样既辛苦又不安全，不过是个十岁多的孩子，天天这么晚自己回来。
反正天已经冷了，还不如让他寄宿算了，早上还能多睡会觉，也不用急急忙忙去赶陈家的车去学堂了；
每月逢十五都休沐，中间也能去看他，这样更有利于他学习，肖瑶打算一会提一提。
以前祝家没钱，只能苦了祝肖文来回跑，现在家里有些家底了，完全可以寄宿的。
饭桌上，肖瑶切了一大盘卤味拼盘，又做了点蒜汁和醋调的蘸水，此处缺点油辣子啊，不过地里辣椒都是青的，暂时还吃不上啊。
一家人整整齐齐的坐在饭桌前，看着那盘散发着浓厚卤香味的拼盘，眼里露着不可置信。
尤其是祝肖远：“唉呀妈呀，我在村口都闻到了，我就说谁家煮啥呢，这么香，原来竟是咱们家啊。”
卤香就是这么有威力，只要卤汁好，就是豆腐也能做出让人垂涎欲滴的味道。
肖瑶呵呵的笑着：“快尝尝吧，都看着不下筷子，这卤味又不会自己跑嘴里去。”
祝肖远夹了一块猪肝，祝肖林夹了一块猪肺，祝长河夹了一块猪心，反正所有人都没有夹肥肠就对了。
看来，之前吃肥肠把他们都吃出了心里阴影了。
肖瑶赶紧说：“肥肠也很好吃的，我切的时候都尝过了，我觉得是这盘里最好吃的东西了，一点都不臭，软软的，香香的，试试嘛，我可是洗了好久的。”
祝长河怕大家都不伸筷，让肖瑶难受，主动夹了一块眼睛一闭，丢入嘴里。
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