天才一秒记住本站地址：[乐书网]
https://www.leshuxs.org/最快更新！无广告！
他带着自己的小弟来刚刚来到教室，看到正踏入教室门的苏氏伸手拦住了他，“今天的讲师是李怜雪讲师，她可是主要以巴黎菜系为主的，今天就用她讲解的料理我们比试一番如何？”
“没兴趣。”苏氏扒开他的手，走进教室。
“赢了，我给你一份顶级的白松露，输了，你承认东方菜系不如巴黎菜系如何？”李强掏出一个精致的木盒，打开盒子里面是李强早就准备好的白松露，盒子一打开里面露出半个成人拳头大的白松露，随着白松露的漏出来，它特有的菌香味直冲苏氏的鼻子中，这味道真的太香了。
“叮！发布任务，击败眼前挑衅宿主之人，击败奖励800积分，获得菜谱西班牙海鲜饭，任务失败，系统解绑，作为未来的厨神眼前的小虾米都不能解决如何发扬光大东方菜系？”系统的电子音出现在苏氏的耳朵里，看来李强嚣张也惹怒系统了。
”接受任务。”
“可以，就以这道菜为主题。”苏氏答应了下来，而李强嚣张的态度也惹怒了培训班的学生，纷纷对他怒目而视，也对苏氏的擅自决定感到不满，这要是输了可是打他们的脸。
特别培训班课堂上，今天讲课的是李怜雪，就是中级厨师考核的评审员中的李女士。
李怜雪拿出一本教材在黑板上书写着，东方牛肉和其他两个菜系中牛肉的差别。
“我们都知道东方菜系做牛肉讲究的是全熟，是软糯，口味以鲜香麻辣为主，这样牛肉的味道更加的浓郁，会吸收调料的味道，而其他两个菜系对于牛肉的理解则是原汁原味，口味多以酒香微麻辣为主。
再说到牛肉宰杀上，东方菜系牛肉做成全熟后没有腥味，这是牛肉处理方式上的不同，东方菜系在屠宰的时候会尽可能处理完血水，而其余两个菜系在没有做成全熟时牛肉会有一丝的腥味，他们在屠宰的时候使用的是电击，并没有处理血水，当血液融合进牛肉里的时候就会产生一丝的血腥味。
牛肉的品种也是不同，东方菜系多以黄牛为主，黄牛肉的特点就是肌肉纤维粗，脂肪含量少，而其他两个菜系大多用安格斯牛。牛肉里面脂肪含量多，口感鲜嫩，所以用来做牛排，口感很不错。
李强看到李怜雪说出这道菜漏出一丝的自信之色，对于这道料理他可是十分在行，这一道料理也是他毕业时的作品，是他最擅长的一道料理了。
想要将东方菜系发扬光大，对于对手可是要知己知彼的，今天我教大家来做一道巴黎菜系的经典菜【勃艮第红酒炖牛肉】，限时两个小时。”
李怜雪将操作步骤一步一步的写在黑板上，然后让底下的学生看了一会后就让他们前往训练室开始操作。
苏氏看着李怜雪写的【勃艮第红酒炖牛肉】做法，他脑海里浮现出前世动漫里不同于传统风味的【勃艮第红酒炖牛肉】，更何况西餐他并不擅长，如果是东方菜，他可以打10个李强。
“系统兑换【勃艮第红酒炖牛肉】食戟之灵做法需要多少积分？”
“叮！兑换特殊料理【勃艮第红酒炖牛肉】需要积分2000是否兑换？”
“兑换！”苏氏也只有一咬牙了，2000积分都是一个紫色任务了，这一波血亏！不过按照正常的做法肯定赢不了李强的，只有出其不意。
“你做好输的心理准备没有？”李强走到苏氏面前一脸自信的样子。
“把白松露准备好。”苏氏现在一点也不虚李强了。
“老苏，你没做过巴黎菜吧？”林宇现在苏氏年面前有些担忧。
“我已经想到办法了，没事，回去做料理吧。”苏氏一脸自信的对着林宇说道，然后便走向了自己的灶台。
工作台上已经摆好了所有的食材，但是唯独差一份最重要的食材蜂蜜，苏氏先把牛肉处理好放在一旁备用，便朝着调料品区域去找蜂蜜。
当苏氏拿了一瓶蜂蜜过来，时却发现自己的料理台上一片狼藉，已经处理好的牛肉被人打翻在地，上面还有一个鞋印，苏氏心里的怒火蹭的一下就被点燃了，他的目光看着不远处的李强，见他一副神情自若的样子，反而是他旁边的人眼神自得的看了他一眼，周围的人都带着嘲弄之意的看着他。
他捡起地上的牛肉，把牛肉放在一边，又朝着食品区而去，因为这一次使用的是牛胛肉，因为牛胛肉比较有弹性，适合炖煮，苏氏只有自己在去寻找一块牛胛肉回来，这一来一回时间已经过去半个小时了。
要不是提前兑换了特殊的食谱，不然炖牛肉的时间根本不够。
李怜雪冷冷的看着眼前这一幕并没有说什么，她想看看苏氏到底有什么办法，厨师长能够在不利的条件下，做出令人满意的料理这才能称为真正的料理人。
苏氏先用蜂蜜涂抹在牛肉上，然后用力的揉，这一步的目的是让牛肉变软，减少炖煮的时间，感受到手中牛肉有些变软，苏氏停止下了自己的动作。
苏氏在锅里倒入色拉油把切好的洋葱，胡萝卜，白蘑菇花菜倒入锅中炒出香味后盛出来，苏氏在取出一个平底锅在锅里放入一块黄油，等黄油融化一些后放入刚刚揉好的牛肉，等牛肉煎成金黄色时，他把蒜瓣放了进去，在加入一些的迷迭香，等迷迭香的香味完全融入牛排中后，捞出迷迭香。
再倒入半瓶红酒和刚刚炒好的蔬菜，把火力调成小火慢炖一个小时。
苏氏看了下时间应该刚刚好，心里也算是松了一口气，一个小时后他把牛肉捞出来，放在一旁的盘子里面，他用筷子轻轻的压了下牛肉，已经很嫩了。然后在锅里放入少量的黄油和面粉开始收汁，等汤汁收浓后再把汤汁倒在牛肉表面。
不知道是不是巧合苏氏和李强同时完成，两人将自己料理同时端上了李怜雪的桌子，李强诧异的看了苏氏一眼，讥笑道:“这么快就做好了？能吃吗？牛肉恐怕还咬不动吧？”
“请品尝！”苏氏没有理会李强，将盘子中的牛肉送到李怜雪面前，李强见状也跟着把盘子推了过去。
李怜雪看着眼前的两盘牛肉，也是诧异的看了苏氏一眼，不知道他用什么方式解决时间不够问题牛肉炖不烂的问题。
李怜雪先尝了李强的【勃艮第红酒炖牛肉】，只能说中规中矩水准之上，李怜雪稍微夸奖了一下，给了一个a的评分
听到李怜雪的夸奖李强骄傲的抬起头，一副胜利者的姿态看着苏氏。
李怜雪看着一脸淡然的苏氏，心里的期待不由的增加了几分，眼前这个年轻人可是给了她很大的惊喜啊。
用餐刀轻轻的划了一下盘子中的牛肉，并没有丝毫的阻隔，不像是在切肉，像是在切一块果冻一样。
李怜雪插起牛肉，粘上盘子中的酱汁，看着叉子上的牛肉被裹成酒红色，一股葡萄酒特有的果香和丹宁的味道冲入她的鼻子里，而且牛肉里面还带有一股特殊的香味。让她忍不住把叉子上的牛肉送入自己的口中。
下一秒她浑身一颤，一脸的兴奋，双腿用力的夹住，身体忍不住的颤抖。
“嗯……”李怜雪发出一道可耻的呻吟声。
又来了，苏氏心里暗道，这种特殊料理真的是像下了药一样。
在李怜雪的感知中这是一道全新的料理，真的太好吃了，牛肉有一种不可思议的嫩滑，不像是在吃肉，就像在吃果冻，布丁一样，只需要用牙齿轻轻一顶牛肉就完全散开了，牛肉散开后里面浓郁的果香和肉汁的香味，完全在口腔中爆发出来，她像是置身在一片花海之中一样，尽情的跳舞，飞翔，无拘无虑，和蜜蜂一起采集花蜜。
“太好吃了！”李怜雪回过神来，脸色通红，身体有些饿扭捏，脸上还有些潮红。
“你的牛肉为什么这么嫩？像果冻一样？”李怜雪有些好奇的问着苏氏。
“因为时间的关系我先用用蜂蜜用力的揉过牛肉，让蜂蜜融入牛肉中，在炖的时候会更加的软烂。”苏氏解释道。
“很有想法的一道料理，已经和我讲的【勃艮第红酒炖牛肉】不是一个层次的菜了，料理需要创新啊，如果不是只有a的评分，我想这道料理我会给你更好的评分的，恭喜你这次获得a+评分，苏氏我越来越期待你的未来了。”李怜雪满意的看着眼前的少年，不拘一格的料理风格，令人恐惧的创造力，对料理的热情，就像是一团燃烧的火焰。
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。